伝統野菜の巨大キャベツ「札幌大球」が収穫期を迎えました！ | 北海道Likers

北海道Likers×CAMPFIREのクラウドファンディング企画第一弾に登場した、札幌の伝統野菜となる巨大キャベツ「札幌大球」が収穫期に。早速、収穫の様子を見に行ってきましたよ！ 手作業で8～20kgになるキャベツを収穫！ 明治時代からの品種改良で誕生した伝統野菜・札幌大球は、1球の重量が8～20kg（通常のキャベツは1～1.5kg）にもなるキャベツです。かつては1000haにも及ぶ作付け面積を誇ったのですが、その大きさから収穫などの作業負担が多く、また消費も減ってきたことから、生産量が近年激減してきました。存続の危機に瀕した札幌大球を継承すべく、有志が札幌伝統野菜「札幌大球」応援隊を結成、2015年から札幌大球オーナー制度を始めました。時を同じくして、JAさっぽろと札幌市清田区の農家の協力を得て、札幌大球の栽培を行っています（その辺の詳細はクラウドファンディングの募集ページを参照。下記に

[yumu19]

いまテレビでデカいキャベツが札幌名物だと放送してたけど、これ全然知らない・・・