「冷しゃぶ冷やしラーメン」と「自家製味玉」をたっぷりの氷で【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、筋肉料理人です！ 夏本番になり、暑い日が続いております。こちら佐賀県では最高気温38℃前後という、なにそれって言いたくなるような暑さです……。こんな時に美味しいのは冷たい麺でしょうってことで、とっておきの「冷やしラーメン」レシピを紹介します。 冷たい麺はそれだけでも美味しいですが、麺だけでは夏バテしちゃうので、冷しゃぶと「簡単味玉」をトッピング。味玉の作り方は後半で紹介しますね。 筋肉料理人の「冷しゃぶ冷やしラーメン」 【材料】1人分 豚薄切り肉 100g 味玉（市販のものでもOK） 1個 中華麺 1玉 かいわれ大根 1/2パック 長ねぎ 4～5cm レモンスライス 2～3枚 ミニトマト 1個 日本酒 大さじ1 ごま油 小さじ1 市販のごまドレッシング 大さじ1 黒こしょう 適宜 （A） めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ2 おろしにんにく 小さじ1/4

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味玉うまそう

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盛りすぎ+レモンいらねえ