厚揚げ好きのための「厚揚げのにんにくバターぽん酢焼き」というコスパつまみ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは～筋肉料理人です。 今日は、厚揚げと身近な調味料を使ったコスパつまみを紹介します。厚揚げはシンプルに焼いてしょう油をかけただけでも美味しいですが、バターで焼き、にんにくとぽん酢で味付けすることでボリューム、パンチが入って食べごたえのあるつまみになります。さらに、長ねぎとえのき茸を一緒に料理することでシャキシャキとした食感も入れます。 筋肉料理人の「厚揚げのにんにくバターぽん酢焼き」 【材料】2人分 厚揚げ 3枚（300g） 長ねぎ 1本 えのき茸 1株 バター 15g （A） ぽん酢しょう油 大さじ3 砂糖 小さじ2 おろしにんにく 小さじ1 タカノツメ（小口切り、種は取る） 1/2本 作り方 1. 厚揚げは食べやすい大きさに切り、 ボウルに入れて熱湯（分量外）をかけ、油が浮いたら湯を捨てておきます。 こうして油抜きすることで、バターの風味を邪魔しないようにします。 2. 長ねぎ

[Knight13]

うまそう

[k71360274]

美味しそう！厚揚げだいすきー　こういう料理の過程の写真って意外にありがたいんですよね

[Ayrtonism]

これは間違いないやつ。

[ZeroFour]

読む時間を間違えた（26時）orz

[srng]

バター炒めにニンニクぽん酢か。応用が利きそう

[bk246]

ガーリック＋バター＋ぽん酢？って思ったが食べてみたい。肉でも試してみたい

[naruo38]

絶対おいしいやつ。

[hamamuratakuo]

作った人：筋肉料理人 藤吉和男　料理と筋トレをこよなく愛する料理ブロガー。料理研究家としてレシピ本執筆や料理教室、テレビ出演、ボランティア活動を行う。 https://www.youtube.com/c/%E7%AD%8B%E8%82%89%E6%96%99%E7%90%86%E4%BA%BA