ストック食材「冷凍牡蠣」を常備してホイル焼きにしたら、毎日の晩酌タイムが天国になった話 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

いつでも牡蠣が食べられる幸せ こんにちは、ライターのみよちんです。 うちの冷凍庫に最近常備されているもの……それは、冷凍牡蠣！ 牡蠣フライ、牡蠣のソテー、牡蠣のグラタン、牡蠣の炊き込みご飯、牡蠣のパスタ、牡蠣のオイル漬け、牡蠣のお好み焼き……。 考えるだけでよだれが出そうです。 以前は、毎年、牡蠣がスーパーに並ぶシーズンを心待ちにしていたのですが、冷凍牡蠣を使ってみたら、あらおいしい！ と感激し、常にストック。 いつでも牡蠣が食べられる、牡蠣天国な我が家です。 そんな冷凍牡蠣を使った、めちゃくちゃお酒に合うホイル焼きのレシピを紹介したいと思います。 冷凍牡蠣の解凍について 今回使用したのはこちら！ 1kg入りで、Lサイズの牡蠣が35個ほど入っています。かなり大きめです。 添付のリーフレットによると、使う分だけ取り出して、流水解凍で45秒〜1分半とのこと。 解凍しすぎると、旨味が流れ出してし

[dot]

「解凍時間を含め作業する時間はすべて5分以内」だけど「220℃に余熱したオーブンで15分ほど焼いています」余熱と焼きでどうみても30分以上はかかりそうなのでお手軽には感じない。

[six13]

冷凍の牡蠣、コストコや業務スーパーの大袋でテンションぶち上がるけども、火を通すと寂しい見た目になりがちなんだよなあ。

[croissant2003]

お手軽ではないが、くんせい牡蠣のオリーブオイル漬けもよいぞ。保存が効くし、どんな酒にも合う

[yamiyami27]

個人的にはオーブンに突っこんでる時間なんて調理時間に入らないし助かる

[yP0hKHY1zj]

冷凍牡蠣と冷凍ホタテは楽天の買い回りで毎回買ってる。

[anus3710223]

ストックホルム食材に空目して何事かと思ったわ

[tamecoo]

タイトルがすでに天国🥺✨

[palsy]

冷凍牡蠣の調理バリエーション増やしていきたい

[shibahama2]

“冷凍牡蠣”

[kusanon]

うまそ

[Syncrea]

是非試したいのでブクマ

[yaneshin]

これはアルコールが進むやつですね。

[solidstatesociety]

うまそう

[go_kuma]

「ストイック食材」と空目したけど全然ストイックではなかった……

[vosne_romanee]

こういう牡蠣とかフレーク状の挽肉とか、使いたい量だけ解凍できる冷凍食材て買い出しダルい時に便利なんだよな

[leiqunni]

冷凍からそのまま焼いちゃダメなのかな。水っぽくなる？シチューかお好み焼きに入れるには良さそうだけど、なら生でもいいかも。

[amunku]

牡蠣やホタテ、食べ過ぎることの健康被害はないのだろうか

[ahchang]

これやりたい！牡蠣好きだけど私しか食べないから生は手は出せなくて、冷凍ならいけそう

[lilpacy]

[

[kuborn]

冷凍ホタテ貝柱はかなり気に入ったので冷凍牡蠣もハマれるかも。かなり頻繁に食べてるし。美味しいのはどこのなんだ。

[dadadaisuke]

このホイル焼きをジップロックに入れて冷凍→レンチンして食べる、が可能なら天国かも。

[you1]

フライパンでも充分できそうね。やってみよ。

[takamasa9294]

さすがに旬の時期の生牡蠣(加熱用って書いてスーパーに売ってるレベルのもの)を食べたら冷凍ものは臭くて食べれない。こういう記事に何度も騙された経験で出した結論

[atsushingo]

じゅるり、トースター買いたくなった

[nanamino]

いいなー、美味しそう。業務用スーパー以外でも売ってるんだろうか

[TakamoriTarou]

オーブンじゃ無くてグリルでできんかな。試してみる

[one-cozy13]

厚岸の牡蠣の冷凍があるとは知らなかった

[skythief]

牡蠣の人じゃなかった

[yk4192]

ホイル焼き試したい

[blueboy]

冷凍じゃなくて、生牡蠣を使っている。その方が簡単だよ。解凍しないで済む。／ オリーブオイルと、バジルと、セージと、タイム。 　Are you going to Scarborough Fair ? Parsley Sage Rosemary and Thyme.　　最後に しそポン酢を少々。

[camellow]

トースターや魚焼きグリルを使えば予熱不要なのでやはりラクチンだと思うな。オーブンの予熱時間の見当がつくのにこんなやり方を思いつかないわけないだろ…

[UDONCHAN]

冷凍牡蠣良いよね。我が家も常備してる。

[Jasmine356]

ホイル焼きは洗い物も少なくてまじで楽で上手い！鮭とか白身魚に変えてもよし。

[w_bonbon]

うめっ　うめっ　オーブントースターオイスター

[htnmiki]

いいじゃないか