100円のレトルトカレーがたった5分で本格的なバターチキンに。カレー研究家の一条もんこさんの驚レシピ
365日1日も欠かさず、最低1日2食はカレーを食すという一条もんこさん。毎日アップされるブログは、いつもカレーで溢れ、レトルトカレーを使った激ウマレシピの考案にも余念がなく、そのレシピ数は、2,000以上。マニアの間では一目置かれる存在である。 「インド人って、カレーを食べないと元気がなくなるって言うじゃないですか。私も同じ。カレーに欠かせないターメリックやクミンといったスパイスは、消化酵素の分泌の促進や、新陳代謝の活性を良くする働きがあり、カラダに良いことずくめ。毎日カレーを食べるようになってから、病気知らずで、1度も風邪を引きにくくなりました。 私の両親は共働きだったので、小学生の頃から夕食を自分で作ることが多く、週2～3回はカレーでした。次の日に残ったカレーは、うどんやグラタン、おでんにアレンジすることも。大人になるとスパイスに目覚め、もっとカレーと向き合いたいと思うようになり、都内
L'évo | レヴォ：富山の奥懐・利賀村から発信する前衛的地方料理の進化
富山の奥懐・利賀村から発信する 前衛的地方料理の進化 Out of Togamura, in Toyama prefecture’s heart— The flavors of a leading edge, ever-evolving regional cuisine ここにしかない料理と、 ここにしかない時間を。 Cuisine you’ll find only here For a time spent like nowhere else. 真の地産地消を追求した料理、 そして自然に抱かれる静かな時間。 特別なひとときを味わう、 前衛的地方料理のオーベルジュ。 For quiet times in nature’s embrace, over food grown here to be enjoyed here. Special moments to savor at an aube
ストック食材「冷凍牡蠣」を常備してホイル焼きにしたら、毎日の晩酌タイムが天国になった話 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
いつでも牡蠣が食べられる幸せ こんにちは、ライターのみよちんです。 うちの冷凍庫に最近常備されているもの……それは、冷凍牡蠣！ 牡蠣フライ、牡蠣のソテー、牡蠣のグラタン、牡蠣の炊き込みご飯、牡蠣のパスタ、牡蠣のオイル漬け、牡蠣のお好み焼き……。 考えるだけでよだれが出そうです。 以前は、毎年、牡蠣がスーパーに並ぶシーズンを心待ちにしていたのですが、冷凍牡蠣を使ってみたら、あらおいしい！ と感激し、常にストック。 いつでも牡蠣が食べられる、牡蠣天国な我が家です。 そんな冷凍牡蠣を使った、めちゃくちゃお酒に合うホイル焼きのレシピを紹介したいと思います。 冷凍牡蠣の解凍について 今回使用したのはこちら！ 1kg入りで、Lサイズの牡蠣が35個ほど入っています。かなり大きめです。 添付のリーフレットによると、使う分だけ取り出して、流水解凍で45秒〜1分半とのこと。 解凍しすぎると、旨味が流れ出してし
ケーキ・スイーツ・お菓子の通販・お取り寄せ | Cake.jp
POINT 01 最短翌日お届け 気付いたらお祝いの日は目前！そんなときも、Cake.jpなら豊富なラインナップのケーキ・スイーツを最短翌日にお届けします。 POINT 02 かんたん！オリジナルケーキ 好きな写真やイラストをプリントしたり、色・形でカスタマイズしたりと、あなただけのケーキ・スイーツを簡単にオーダーメイドできます。
頭も使わないし手間もかけない。料理に対するモチベーション「ゼロ」のぼくがたどり着いた、これだけで簡単＆美味しくなる調味料 #ソレドコ - ソレドコ
こんにちは。ライターの斎藤充博です。 うちは夫婦二人暮らし。僕は家でライターやマンガ制作の仕事をしていて、妻は外で働いています。そのために、ずっと家にいる僕がご飯を作ることが多いです。 ただ……僕は別に料理が得意でも好きでもないんですよね。ただ単に「妻が帰ってきたタイミングで、さっさと夕飯を食べたいんだよな」と思って料理をしています。 そんな僕が、なぜご飯を作り続けることができるのか。一つは、もともと料理を作ることに対する意識が低いからです（この気持ちは別のサイトに書いています）。だから簡単な料理でも全く罪悪感がわきません。 そしてもう一つは「それだけで味が決まる調味料」を積極的に使っているからです。 新しい調味料を見つけたら、まずネットやSNSで検索します。評判なら即購入。そうして地道に「それだけで味が決まる調味料」のストックを積み上げてきました……そう、料理のスキルをネットスキルで置き
キユーピー 野菜好きな人のための旬レシピ
キユーピー 「野菜好きな人のための旬レシピ」サイト。旬の野菜とドレッシングのおいしい組み合わせをご紹介しています。
トリュフって本当にうまいのだろうか :: デイリーポータルZ
世の中には世界三大珍味というものがあって、一般的にはフォアグラ、キャビア、トリュフなのだという。 質の良し悪しは置いておいて、一応どれも口にしたことがある。フォアグラとキャビアに関しては、なるほど確かにうまいと思った。アン肝やイクラと比べて、どっちがうまいかといわれると困るのだが。 問題はトリュフである。結婚式のコース料理などでステーキのソースにちょっとだけ入っていたりする真っ黒な硬いキノコ、あれは本当にうまいものなのだろうか。 （玉置 豊） 出逢いは築地場外市場 以前、当サイトの取材でお寿司屋さんに連れられて築地市場を見学させていただいたのだが、それが予想以上に楽しくて、以来ちょくちょくお邪魔させていただいている。 仕入れについて回ったあとは、場内で朝ご飯をガッツリと食べてから場外市場を一回りするのがいつもの定番なのだが、ある八百屋さんに並んだ見慣れぬ商品に目が釘付けとなった。 チョコパ
オバッチのJacket Lunch Box
朝起きたらちょっと前日のライブのせいでちょっと筋肉痛。絶対に負けられ ない戦いがあるように、絶対に作らなきゃいけないお弁当がある。 実はですね・・・・この日は大事な大事なミッションがありました。 JSBXにジャケ弁を差し入れする事になってた！ JSBXの日本スタッフの方がジョンにジャケ弁の画像を送ってくださいまして・・・ 「ジョンが非常に味に興味を示しています」と連絡が来ました。 そりゃー弁当エクスプロージョンするしかねーだろ！ ってな訳で、今回はスペシャルです。 まずはメインのジャケ弁。新譜でございますよ。 いつもちゃんと作らないおかずに一苦労・・・なんとか前座の女王蜂が始まる ちょい前にリキッド到着。女王蜂は凄い良いライブバンドですねー面白かった。 そんでジョンスペのライブスタート。シェルターが疾走感で駆け抜けるライブなら、 リキッドは 走って→ためて→エクスプロージョン！って感じで濃
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