お肉をスパイスに漬け込んで焼いたギリシャのストリートフード「ギロス」！クミンの香りとチリの辛みを効かせて、鶏むね肉で簡単再現！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。今回ご紹介するのは、ギリシャの定番ストリートフード、「ギロス」です。 ギロスは、スパイスなどで風味付けしてからあぶり焼きにした、ギリシャ風の焼き肉のこと。定番の豚肉や鶏肉のほか、羊肉と牛肉を混ぜたものでも作られたりします。トルコのドネルケバブに似ています。もとは串に刺した肉を回転させながら焼き上げるもので、食欲をそそるスパイスの風味とジューシーな肉に、たっぷりの野菜とまろやかでコクのあるヨーグルトのソースを添えていただくのが定番です。 肉も野菜もたっぷりといただけるギロス風の焼き肉、作り方は意外と簡単。食欲をそそるスパイスのおかげで味が決まりやすく、とてもおいしく作れます。 そこで今回は、手軽に鶏むね肉を使って作ってみましょう！ 基本的な作り方は、鶏むね肉にスパイスをまぶして少し置き、フライパンで焼くだけ。鶏むね肉をやわらかジューシーに仕上げるコ

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ギリシャ料理よさそう / 村上春樹のエッセイくらいしか名前を見たことなかったんだけど、あのひとなんでも「美味いけど油が多い」としか言わないんだもん

[Kuw]

カレー以外でのクミンを使った料理が広がってきて嬉しい。あとパプリカパウダーも好き

[u_eichi]

ケバブ大好きな自分、食べたことあるけど、ケバブとはまた全然香辛料が違って、これもうまいのよ。海で繋がったご近所でもこんなに変わるかと思った。中々食べる機会がないんだけどねー。

[hamanasawa]

ギロスとザジキ、どっちもワードの響きはアンコモンのユニットだ……

[yuru_harukaze]

これと野菜を薄いピタパンで巻いたギロピタってのがあって、めちゃめちゃ美味しいんだなぁ。

[koyuman]

美味しそうだしからだによさそう

[Kurilyn]

ブコメ見て、ギロスはゴジラよりガメラの方が似合っていると思った。なぜなら、ゴジラは圧倒的にゴジラ中心なんだけど、ガメラは対決がメインでその敵にギロンもバイラスもいたから。ザジキは忍者の名前ぽい。

[denqueue]

うまそう

[andonuts]

ザジキはライタに似てるな。きゅうりを使うところも一緒。

[ani11]

これも作ってみよーーー

[hanaharu_maru]

備忘録　美味しそうな物をまた発見してしまった…

[asitanoyamasita]

『ザビーネを中心にエリートを集めて運用されたクロスボーンバンガードのモビルスーツ「ベルガ・ギロス」！』に見えた（大嘘）

[yukimi1977]

チリパウダーはSBでも販売される。タコライスも好きだし買ってみようかな。 https://www.sbfoods.co.jp/recipe/pickup/detail/070.html

[UDONCHAN]

クミンはいいぞ

[c_shiika]

ベルガ・ギロス

[centersky]

美味しそう、今度作る

[edam]

ギロスは絶対一つ目の一頭身のBOSS

[sinoh]

こんなん絶対うまいやつやん

[birds9328]

ガメラの敵でいそう

[pendamadura]

上手に焼けてそう

[ningendeshita]

Γύροςの発音はギロスじゃなくてイロスです。

[aceraceae]

ギリシャにも行っていろいろ食べたことがあるはずなのに見たことも聞いたこともない料理だった。わたしは何を見ていたのか。

[dtldtl]

ゴジラvsギロス

[i-yan193]

ギリシャのギロスとザジキ！ 言語感覚どうなってるんだギリシャ。

[whale916]

おいしそう

[ET777]

ヌウ