無理なく野菜をたっぷり摂取できる「菜飯定食３選」を新生活にすすめたい【ツジメシの日常メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。 「ツジメシの日常メシと週末メシ」、今回は日常メシ。 菜飯（菜っ葉の混ぜご飯）は、ケ（日常）の食の代表と言えるのではないでしょうか。 大根や蕪の葉を茹でたり炒めたりしてご飯に混ぜるのが一般的ですが、ここではそのほかのいろいろな菜っ葉を、焼き、塩もみ、生とそれぞれに合った方法で菜飯にします。 栄養バランスと食事満足度的に菜飯と合わせて食べたい、タンパク質が摂れるダシいらずの簡単な汁物との組み合わせでご紹介します。 無類の菜飯好きの僕がおすすめする、「菜飯定食３選」。 たくさん品数作らなくても、これでじゅうぶんな食事です。春から新生活のみなさん、こんなシンプルな自炊はいかがですか？ 焼き菜花の菜飯、ごぼうの豚汁 焼いた菜の花は美味しいので、ご飯と混ぜてももちろん美味しいです。 豚汁は、いわゆる「豚汁」として最小限の構成要

[hamigakiniku]

これらが食べられるお店が欲しい…

[rci]

炊き込みご飯にはまってたけど、混ぜご飯は念頭になかった。新鮮。

[monacal]

品の良い、作りやすそうなメニュー。外食やコンビニ弁当は味の濃いものが多いから自炊ではやさしめにしたい。これはぴったり。やってみようと思う！

[aktkro]

豚汁のつくりかたの方がめちゃ参考になった

[hitac]

菜の花をご飯に混ぜ込むのは確かに美味い。でも食べる直前に混ぜて残さない事が条件。保存は一切効かない、不味くなる。

[toriaezu113]

菜飯は玄米でやってもおいしいよ！

[htnmiki]

年取っても相変わらず肉！脂！大好きだけど、こういうのもたまらんなー。

[r32kosnthg]

豚汁作る時はいつも張り切って具材を多くしちゃうから、逆に切るのが大変だったけど、こんなにシンプルでもいいんだな。明日にでも作ろうかな。

[masa_w]

いいね。これに豆腐か卵つけると完璧

[out5963]

美味しそうだけど、自分だと、ご飯混ぜるの面倒くさいので､全部スープや味噌汁に入れてしまうな。

[d346prt]

後で読む。

[retronics]

シンプルで食べやすそう。こんな感じの飯屋かデリバリーが欲しい。

[jsbmrr]

豚汁食べたい

[watapoco]

こういう一膳飯屋みたいなのあったらいいなと時代小説読むと思う。食材にこだわったら流行る気もする

[onnanokom]

菜飯が菜の花・春菊・小松菜と最高ラインナップかつ後のせでいいならパックの玄米とかでもできそうなので絶対に作ります。ありがたや…

[rrringress]

混ぜご飯いいな

[minamishinji]

シラスの入った菜飯はありだなぁ。やってみよ。

[shikiarai]

あー、混ぜご飯は確かに保存には向かないイメージあるな……作りたいが、なんか保存方法考えるか

[hiiragi7777]

春菊おいしそう

[question20170711]

混ぜご飯と炊き込みご飯は美味しいけど、塩分が気になる。

[question_marker]

こういう固有名詞のない料理作れる人すごい。作りたい。

[cheep-int]

おいしそう

[Specimen]

枝豆混ぜご飯も美味しいよ

[blackseptember]

鬼平とか剣客商売に出てきそうなメニュー

[k_ume75]

ごはんに混ぜ込むっていう手があったのか！/菜葉はおひたしにすることが多いけど、混ぜるだけなら簡単でいいなー

[chikayours]

確かに水分多い菜ものを混ぜたご飯は時間おいておけないもんな…1合分ずつ作っておいしいまま食べるのが最高の贅沢かもね。しらすも冷凍しとけばいつでもいけちゃうじゃん、安売りの菜っぱでいつも作れるの最高！！

[togusa5]

虫のエサ

[kawasakino]

美味しそうな、ごはんです

[mamimu_memo]

おいしそ!

[monster-energy-zx14]

これは太る(食いすぎ)

[wushi]

具入りご飯＋汁物って塩分きつそうだなと思ったらそうでもなかった。菜飯いいですね

[damapa]

美味しい野菜だと本当美味しそう。

[tonkotutarou]

す

[drunkghost]

菜の花！砂肝！じゃがいも！やってみる！

[bisquit]

おいしそう

[blueboy]

　見た目はきれいだけど、青菜と白飯は合わないと思う。どちらもさっぱりしすぎている。白飯には色の濃い漬物が合う。さっぱりした青菜は、脂肪分のあるタンパク質（肉・魚）に合う。混ぜるなら炊き込みご飯がいい。