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食材は長ねぎ&卵だけの1人メシレシピ「ピリ辛スピードねぎ玉丼」【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
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食材は長ねぎ&卵だけの1人メシレシピ「ピリ辛スピードねぎ玉丼」【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回は、10分もかからず作れてワシワシとかきこめる、... こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回は、10分もかからず作れてワシワシとかきこめる、お店のまかないメシでも重宝している丼ものレシピをご紹介します。使う食材は長ねぎ&卵だけ。炒めものにしたり、オムレツにしたりすることが多い組み合わせですが、こうしてサッと煮て長ねぎの甘みを引き出すのもオススメですよ。 ヤスナリオの「ピリ辛スピードねぎ玉丼」 材料:1人分 長ねぎ 1本 卵 1個 めんつゆ(3倍濃縮) 40ml 水 80ml 温かいご飯 1人分 食べるラー油(市販品。なければ普通のラー油でOK) 適量 粉山椒 お好みで 作り方 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにして、小さいサイズのフライパン(今回は20cmのもの)に入れる。水、めんつゆも入れる。 1人分の少ない煮汁で、短時間でムラなく煮えるように、小さいサイズのフライパンや小鍋を使うのがおすすめです。 2. サッと混ぜたら中火で