駅弁文化のないフランスに秋田の老舗が弁当店を開いたワケ【フランス人の味覚】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

フランス旅行中に食事どきをまたいで長距離高速列車に乗ると、どこか損をした気分になります。空腹を満たすために駅構内で買った、どこにでもあるような乾燥気味のサンドイッチに、その日の一食を費やさないといけない。その行為に、もったいなさを感じるからです。 食堂車とサンドイッチの間を埋める選択肢が列車旅にあれば良いのに……。そのフランスで「Ekiben（駅弁）」という言葉が、少しずつですがパリ市内のターミナル「リヨン駅」を起点に浸透しつつあります。 ▲パリ市内のリヨン駅 きっかけを作っているのが、秋田県大館市に本社を構える、鶏めし弁当で有名な「花善」です。 ▲リヨン駅構内に出店した花善 花善はリヨン駅で過去2回、駅弁のポップアップ店舗を展開（1回目の2018年は駅弁数社が合同出店、2021年からの2回目は花善の単独出店）。駅の利用客に「駅弁」というものを紹介してきました。 駅弁の海外進出に必須の土壌

[maninthemiddle]

こういうのこそ本　本来クールジャパンで応援すべきだった事業者

[sugimo2]

“フランスの地鶏は、管理が日本より大雑把なため、結果的に運動量が多くなるんです。そのため、身が引き締まっていて美味しい”

[porquetevas]

この社長さん、色んな企業を渡り歩いて修行してきた方と思いきやずっと家業一筋みたい。すごいビジネスセンス。

[officesitter]

秋田の子の絵に不意打ちされ感動した。権利保護やPRを怠らず、軌道に乗ると見るや粗悪なコピー製品が出回るパターンにはどうか陥らないでほしい。

[nwashy]

ヨーロッパ売り込み戦略がしっかりしすぎててびっくりした。大館の花善、ちょっとすごい。

[naqtn]

クールジャパンの支援は活用したようだよ。外務省ジャポニズム2018 https://www.cao.go.jp/cool_japan/kaigi/renkeirenraku/4/pdf/siryou4-7.pdf ⇒ https://parishanazen.fr/history_jp.html 2018年 "パリ・リヨン駅構内で 鶏めし弁当の販売を行う"

[locust0138]

「駅弁文化のないフランス」：チョコボール向井を派遣しよう（錯乱）

[kamanobe]

おいしそ。日本より鶏肉うまいのか……

[yad1an]

非常に興味深い内容。面白かった。

[soramimi_cake]

パリ在住者が大館まで取材に行ったと。変に取材費がかかっている記事(広告?)/ポップアップショップは単体でペイするのか先行投資なのか、それとも何か補助金があるのか…

[tourmalinecatseye]

素晴らしいヴィジョンだ。あとやっぱり海外の食べ物高いなぁ・・・

[aliliput]

地鶏食べたーい

[ysync]

「もちろん日本にも美味しいものはたくさんありますけど、地鶏に関してはフランスに軍配が上がると感じています。」日本の銘入り地鶏の立場は？まぁ味は好みにすぎないけど、その差が生まれる理由は詰めたいな。

[fumikef]

"幕の内弁当はいろいろなおかずを楽しめますがフランス人にとってはどれが前菜でメインディッシュでデザートなのかぼやけてしまいます。"それでおかず少ない割高「秋田の田舎弁当」がよく売れたと。よく研究してる。

[planariastraw]

これは興味深い。駅弁としては割高に感じてしまうけど、ヨーロッパで食べる和食としては妥当な価格なのよね。上手くいって定着すると良いね。

[mobanama]

面白い

[toaruR]

しいたけ旨そう(*´д｀*)

[uk_usa_tv]

フランスの駅への出店方法やフランスの食品衛生法、素材の違いなどとても面白い取材。

[ET777]

フランスの鶏おいしいのかあ

[AKIT]

TGV乗るときに食べたいからもう1回出店してください。