【ズボラサラダ】お湯をかけるだけ！これは時短すぎ「うまだれ春雨サラダ」【Yｕｕ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 これからの季節、白菜とえのきといえば、お鍋で大活躍の食材。とはいえ、お安いからとつい食べ切れないほど買ってしまうことも……。じつはその白菜とえのきは、サラダにするのもオススメ。今回は超簡単な「春雨サラダ」にしてみました。 作り方はとっても簡単で、ザルに具材を重ねて、あとは熱湯を回しかけるだけ。塩もみしたり、順番にゆでたりという手間が省けるうえ、野菜の食感も適度に残るので、食べていて楽しいんです！ Yｕｕの「白菜とえのきのうまだれ春雨サラダ」 【材料】（2～4人分）※たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分 緑豆春雨 30g 白菜 100g えのきだけ 小1袋（100g） ツナ缶（オイル漬けタイプ） 1缶（70g） （A） 鶏ガラスープの素 小さじ2 しょうゆ、砂糖、レモン汁 各小さじ1 （B） ごま油 大さじ1 粗挽き黒胡椒 適量 （用意するもの）

[dirtjapan]

生エノキタケは溶血作用のある毒を含むので危険です。1リットルの熱湯をかけたくらいで分解されるかは不確定。ちゃんと火を通すようにしないと危険です。訂正と周知したほうが。サラダはナンプラーレモンでいきたい

[ravell]

全然お湯かけるだけじゃなかった

[amatou310]

フラムトキシンという溶血作用のある毒があるとのこと。知らなかった。

[kunchandeshi]

どう考えても普通に鍋にぶち込んで似たほうが楽

[kou-qana]

美味しそう。鍋に湯を沸かして鶏ガラスープの素いれて春雨白菜キノコ入れて茹でたら加熱の不安がないね。ボウル重ねてザルにあけたらスープは鍋に戻しネギととき卵投入でもう一品。あいたボウルでツナ等を混ぜる。

[knyokon]

お鍋みたいにしたい

[saki0115]

これは新しい やってみたい

[konegiya]

えのきお湯かけるだけで大丈夫なのー！？

[syari3]

うまそー！

[futokoro3]

お湯プラスレンチンしないと北国では無理かな

[kote2kote2]

凝ってる

[nanachanpapa]

黒霧飲みたいー

[gf_ra2]

うまそう。

[mikemade]

表現訂正きてた。えのきはしっかり火が通ったら！おいしそうなので試す

[mituki383]

簡単で安くて早くて旨いと来たらやるしかない

[kiluto]

簡単！作ります！

[colloquially_originally]

おいしそう！