少ない油で野菜のおつまみ「揚げ焼きフライドコンソメチーズ大根」外カリ、中ジュワでビールがすすむ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理研究家のＹｕｕです。 本日ご紹介するのは、冬の味覚、大根だけで作るやみつきおつまみレシピ「揚げ焼きフライドコンソメチーズ大根」です。 少ない油でカリッと揚げ焼きにした大根は驚くほど甘く、コンソメ×チーズ、粗びき黒こしょうのパンチでビールにもぴったり！ 漬け込み不要であっという間にできて、ポリ袋を使うので洗い物も少なめです。ぜひお試しくださいね。 Ｙｕｕの「揚げ焼きフライドコンソメチーズ大根」 【材料】（2人分） 大根 5cm（200g） コンソメスープの素（顆粒） 小さじ1 薄力粉 大さじ1と1/2 片栗粉 大さじ1と1/2 サラダ油 大さじ5 粉チーズ、塩、粗びき黒こしょう 適量 付け合わせの野菜（パセリなど） お好みで 作り方 1. 大根は皮をむいて1cm厚さの輪切りにしてから、さらに1cmの太さの棒状に切る。 2. ポリ袋を用意して、切った大根、コンソメスープの素を入

[dssgfg]

グレイビーソースかけてもうまそう、大根版プーティン。▼別袋の理由：濡れた袋に粉を入れると袋の方に多くが張り付き大根に絡ませる分が足りなくなるので乾いた新しい袋を使うと上手にできます。粉を先に入れてね。

[n_y_a_n_t_a]

片栗粉と薄力粉をまぶすときに別の袋を使うのはなぜですか／dssgfgさん、ありがとうございました。

[anigoka]

チーズと油使えばウンコ以外だいたいウマいだろ…

[plmoknijb]

焼き色こだわらなければ小麦粉いれなくてもいい？ さいきんご飯ネタが多くていいね！

[akghuaiooajt]

冬の味覚、大根だけで作るやみつきおつまみレシピ「揚げ焼きフライドコンソメチーズ大根」だけってなんやねん

[kagobon]

簡単そうに見えるが、裏返すのが大変そう。薄力粉と片栗粉も買ってこんなんし。

[mitimasu]

揚げ焼きフライド←ベイクドも入れてあげて

[dot]

これ山芋でやるとむっちゃウマい。あと米粉も使うとパリッと仕上がるので良い。

[kenzy_n]

タルカリっぽい感じがとても良さそう。

[bodibod]

揚げ出し大根なら作ったことがあるが、大根+揚げるのは意外に相性のいい調理法。

[rosiro]

さくさくしてるのがいいので、せんべいと大根一緒にたべれば一緒

[tettekete37564]

大根を買うことがないのでハードルが高い。それ以外の材料・調味料はいつもあるけど。

[kurotsuraherasagi]

おいしそー。/早速作った。おいしー！

[hatebu_ai]

フライドポテトのポテトは、ポテトの衣部分を食べてる説もあるから、むしろ野菜部分は金型にする「虚無フライ」も作れるのでは・・・？

[ringonouen]

なにこれおいしそう

[PikaCycling]

油とチーズがあれば中身はなんでもいい感じがしてしまうな。カロリーが高そうすぎて無理だわ。

[quiz826]

おいしそう

[kou_i]

フライド大根

[htnmiki]

簡単でうまそー

[takamurasachi]

酒のつまみ

[cinefuk]

この粉をごぼうにまぶしてコロコロ揚げ焼きにしてもうまいぞ。ビールのつまみになる

[azukimochitan]

料理

[hayashikousun]

"少ない油で"というのは揚げ物にしては少ないという意味で、料理全般の中で油を使う量が少ないという意味ではありません。

[motiaya]

やりたい

[nandenandechan]

おいしそう。やる。

[lavandin]

絶対うまいのにあまりポピュラーでない調理法は、味以外に致命的な弱点がある場合がある。うちはよくカレーに大根を入れるんだけど、かなり細かく切らないとアッチィ！てなって火傷するんよね。これはどうなんだろ？

[spark7]

フライドコンソメの部分で、揚げバターならぬ揚げコンソメキューブを想像してしまった

[ani11]

ちょうど冷蔵庫に大根があるぞ...安かったから1本まるごと買ったんや...

[nami-hey75]

美味しそう

[pikopikopan]

これならズッキーニでやる方が楽そうだな・・

[CavalleriaRusticana]

　早速つくるわー。