「たこ焼きはどこまで大きくできるのか」解明に数学で挑戦 京大大学院の橋本教授と理系YouTuberが論文公開

京都大学大学院の橋本幸士教授（理学研究科）は8月16日、理工系YouTuberのラムダ技術部さんとともに、「たこ焼きが崩れないように巨大化させるには扁平な形状にする必要がある」という予想について論文形式にまとめた文書を公開した。風味を落とさず巨大化するための予想を「オイラー・ラグランジュ形式」という方程式を使って説明し、実験した結果や結論までを掲載している。 橋本教授は超ひも理論などを研究する素粒子物理学者。巨大なたこ焼き機などを使って予想を実際に検証した様子の動画も、ラムダ技術部のYouTubeチャンネルで14日に公開した。動画では検証の結果、たこ焼きを球のまま巨大にしようとすると皮の部分を厚くしなければならず、食感が損なわれる一方で、扁平な形状にし、お好み焼きのようにすることで風味を損なわず巨大にできることが分かったとしている。

[uefi]

こういう研究（論文）は大好きです。関東圏でよく見かける「実質揚げ物のたこ焼きもどき」ではなかったので安心しました。

[buu]

ちゃんとイグノーベル賞を目指さないと。

[pribetch]

栗饅頭はどこまで増えると自重で崩壊してブラックホールになるのか

[Wafer]

またイグノーベル賞を受賞してしまう/たこ揚げはあれはあれでおいしい。たこ焼きって名乗るからおかしくなる

[fai_fx]

無重力の宇宙空間ならもっと大きくできる…？

[ockeghem]

『検証の結果、たこ焼きを球のまま巨大にしようとすると皮の部分を厚くしなければならず、食感が損なわれる一方で、扁平な形状にし、お好み焼きのようにすることで風味を損なわず巨大にできることが分かった』

[ahmok]

イグノーベル賞って書きたかったのでブコメ

[UME]

グルテンを密になる個所と疎になる個所を人為的に作ってスペースフレームを自分で作り出すことができないですかね？

[mashori]

「これはお好み焼きやね」って先生言うとるやんｗ

[richard_raw]

“検証の結果、たこ焼きを球のまま巨大にしようとすると皮の部分を厚くしなければならず” そんな、「昆虫はどこまで大きくできるか」みたいな……。

[aroechan]

コンビニ弁当を買った時に、どうやってストンってならずにコンビニ袋に入れて運べるか、みたいな話で好き

[JULY]

その「扁平なたこ焼き」なら、東京メトロ東西線浦安駅近くの、広島風お好み焼き屋の「じゅん平」にあった。かれこれ 20 年前の話だけど、今もメニューにあるかなぁ。

[You-me]

近い将来無重量状態でどこまで美味しさを確保しつつ大きく出来るのかという実験ができますね！

[quality1]

たこ焼きは外骨格だからだめなんで、骨を入れて内骨格にすれば大きくできるはず

[tattyu]

扁平なたこ焼きはもはやタコ入りお好み焼きなのでは。。。

[mas-higa]

それは「どれだけ巨大なタコが存在するか」と同義なのでは?

[semimaru]

自重

[deep_one]

「たこ焼きが崩れないように巨大化させるには扁平な形状にする必要がある」火が通らないので予想できるが、私には証明はできない。／1stオーサーは院生か？

[hexcap]

たこ焼きを惑星規模まで大きくして、衛星（？）の引力でひっくりかえしてもらうというのはどうだろうか。

[flont]

論文にも遊び心があって良かった

[kamei_rio]

大阪ぐらいまで大きくして大阪焼きを名乗って炎上することでアツアツを維持する仕組みが欲しかった

[bokmal]

明石焼きは…と思ったが現状ですでに扁平になりかかってるな

[onigoy]

"査読付きの科学雑誌に投稿する予定はない" えー…😔

[sippo_des]

京たこ派なの！揚げないで〜形も維持して〜

[Helfard]

コンビニとかで売ってくれたら無茶苦茶買うと思う。

[yarukimedesu]

ベーコンを使えば、無限に大きくなる。

[TPunie]

揚げたこ焼きにすることで食感と強度を両立できないだろうか？銀だことの共同研究成果が期待される。

[straychef]

球状たこ焼きに限定せんとな　冷凍の半球タイプとかだとまた違うだろうし

[augsUK]

橋本先生は色々な啓発活動やっててすごいなあ。物理とディープラーニングの発起人

[tsutsumi154]

タコ1杯分 連凧を焼却でもすれば2つギネス記録できるかも