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パン生地アレンジ、ポンデリングを作ってみた。 - 𝕂𝕌𝕄𝕆ℝ𝕀-𝔹𝕃𝕆𝔾'𝕊
子供の夏休みの昼ごはんとかおやつは、私に重くのしかかってきます。「なんでそんなにお腹減ってるの~... 子供の夏休みの昼ごはんとかおやつは、私に重くのしかかってきます。「なんでそんなにお腹減ってるの~」みたいな…… そんなこともあり、取り敢えず作っておけば勝手に食べてくれるパンは、手を替え具を替えての状態です💦もうレシピは尽きてますけど~ ↓こんな感じです。「ハムロールぱん」と「ドーナツ」 パン生地でドーナツ たまたまドーナツを作ったら… パン生地のドーナツは、もっちりしている… ポンデリング作れるんじゃないの~なんて思ったわけです。 パン生地のドーナツはもっちり 基本のレシピと雑な生地づくり~ ポンデリング試作 ① ポンデリング試作 ② ポンデリング試作 ③ まとめ パン生地のドーナツはもっちり パン生地を揚げるともっちりとした食感になります。 上の写真は、棒状から端と端を繋げ形を作ったのだけど、もっちりしすぎて食べづらかった~ もっちり生地のミスドのポンデリングって「食べやすさも考えて
2023/08/11 リンク