知らないと損をする？！「食べ合わせ」について調べました！PartⅣ - マムのおうちごはん

「レモンと海老」って、悪い食べ合わせだと知っていましたか？ 今日のお題は・・・ 体（胃腸など）に負担のかかる悪い食べ合わせをPartⅢに引き続きお話します。 ↓partⅢの少しおさらいを www.mom3msh.cloud ＊海老＋レモン＊ 海老は美味しいだけでなく、たんぱく質が豊富で低脂肪という、体にも良い食材です。ただ、レモンとの相性がよくありません。その理由は、海老に含まれる銅と、レモンのビタミンCにあります。ミネラルである銅は、ビタミンCを酸化させる働きがあり、薬効を消失させるためです。また、毒素を発生させるおそれもあります。ただちに体に悪い影響があるわけではありませんが、海老フライにレモンを絞るのは、避けた方が無難かもしれません。 マムより・・・海老フライにレモンかけるのは普通のことなのに。。。 ＊カニ＋柿＊ カニと柿も、体に悪い食べ合わせの例として知られています。カニは美味しい

[Ippo-san]

　これからの季節、かき氷を食べたくなるので気を付けたい。