ちまき風炊き込みごはん レシピ・作り方 | NHK

うまみたっぷりでおいしい！炊飯器で簡単に出来る「ちまき風の炊き込みごはん」です。ごま油は、炊きあがりの温かいうちに加えることで、つやも風味も増しますよ。 料理研究家 浜内千波さん 米 240g（2合分から大さじ4減らした量） もち米 大さじ4（60g） 水 適量（2合の目盛りまで） 豚ロース肉（とんカツ用） 150g 干ししいたけ 4枚 たけのこ（水煮） 100ｇ ピーナツ 20ｇ オイスターソース 大さじ1 しょうゆ 大さじ2と1/2 砂糖 大さじ1 酒 大さじ2 干ししいたけの戻し汁 50ｍｌ ごま油 大さじ1 1.干ししいたけは、1カップほどの水につけ冷蔵庫で5時間戻しておく。 2.うるち米2合をボウルに入れたら、うるち米大さじ4を減らす。 3.(2)に“もち米大さじ4”を加え、合わせて2合にしたら、研ぎ、たっぷりの水に30分以上浸水させておく。 合計2合にする。 4.豚肉、たけのこ