シシャモ、食卓から消える？ ノルウェーが2年連続禁漁 - 日本経済新聞

シシャモが姿を消す？――食卓や居酒屋でおなじみのシシャモがピンチだ。北欧産が国内流通の9割以上を占めるが、大産地のノルウェーが10月、資源保護のため2年連続で禁漁とすることを決めた。世界的に需要が拡大する中、国内在庫は半年分しかない。来春には値上げで最高値となるか、食卓から消えかねない事態と、業界関係者は気をもんでいる。シシャモとしてスーパーなどに並ぶものの多くは、海外から輸入した「樺太シシャ

[tetsuya_m]

今度はシシャモ(カペリン)が漁獲量減少で禁漁になってる、幸い(?)日本の水産庁の管轄下ではないので資源量が減ったらサクッと禁漁にしてるので回復の目はあるかもしれない

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禁漁しても気候変動で不確実な時代（日経）シシャモ、食卓から消える？ ノルウェーが2年連続禁漁　世界的に需要が拡大する中、国内在庫は半年分しかない。来春には値上げで最高値となるか、食卓から消えかねない