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海苔の消費量、5年で1割減 不作で高値・包まないおにぎり - 日本経済新聞
ノリの消費が減少傾向だ。業界団体によると、推定消費量は5年間で1割落ちこんだ。不作による値上がりに... ノリの消費が減少傾向だ。業界団体によると、推定消費量は5年間で1割落ちこんだ。不作による値上がりに加え、ノリを使わないおにぎりの増加など、業務需要の移り変わりもある。メーカーや小売店はノリ離れを防ごうと工夫を凝らす。全国海苔貝類漁業協同組合連合会（千葉県市川市）によると、2022消費年度（22年11月〜23年10月）のノリの推定消費量は75億枚。直近で最多だった14〜17年度の86億枚に比べ1
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