近畿大学、ウナギの完全養殖に成功 持続可能な生産へ - 日本経済新聞

近畿大学水産研究所（和歌山県白浜町）は26日、ウナギの完全養殖に成功したと発表した。卵から人の手で育てた稚魚を親にし、その親からとれた卵をふ化させた。ウナギ養殖に必要な稚魚のシラスウナギは天然の資源量が減っている。完全養殖が実用化できれば安定供給しやすくなり、資源保護にもつながる。2010年に世界で初めて完全養殖に成功した水産総合研究センター（現水産研究・教育機構）の飼育技術を活用した。記者会

[opnihc]

いいかい近大さん、鰻をな、鰻をいつでも食えるくらいにしてくれよ。それが、贅沢過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。

[filinion]

「絶滅の危機を脱するまでウナギは食べない」と決めてもう10年以上。完全養殖が軌道に乗り、ウナギがリョコウバトの後を追わずに済むことを心から願っている。人間は愚かなままだが科学は進歩する。それだけが希望。

[the_sun_also_rises]

ニホンウナギが絶滅危惧種になってから僕はウナギ断ちを続けている。もし完全養殖のウナギが市場に出回ればその時にウナギ断ちを解く。ウナギ断ちして早9年。もう味も食感も忘れつつある。早く実用化してほしい。

[dAbruzzo]

なんというか大学経営のマーケティング臭がするな．素晴しい研究成果だと思うけど．

[kamebow]

たのんます

[udukishin]

前に見たときは稚魚の餌が希少種のサメか何かの卵で「ダメやん！」ってなったけどそこは克服されたのかな？

[xorzx]

養殖に関しては近大本当に凄いな

[lost_and_found]

やりおった！

[kaos2009]

“人工シラスウナギの生産コストは1尾約3000円で、天然の取引価格180〜600円”

[mangabon]

稚魚の価格が下がれば、養殖場の復活も有り得るかな。跡地が悉くソーラーパネルになっていて、大変見苦しいと思っている。

[dekaino]

シラスウナギ1匹3000円か。まだまだだな

[kk_clubm]

ついに。