簡単アレンジで、いつものカレーがお店風に変わる！ カレー研究家が提案する「おうちカレー」生活｜みんなでつくる！暮らしのマネーメディア みんなのマネ活

インド料理からお家カレーまで精通する次世代のカレー研究家。日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座講師。レシピ、食べ歩き、商品情報など、カレーにまつわるさまざまなトピックを日々発信している。レシピにも定評がありS＆B食品のプロアマ問わないレシピコンテスト「レッチャグランプリ」ではグランプリを受賞。著書に『初めての東京スパイスカレーガイド』（さくら舎）がある。 ※本著者は楽天カード株式会社の委託を受け、本コンテンツを作成しております。

[minboo]

カルダモンパウダーはカルディにも売ってる。チャイにも使える（ミルクティーに生姜とカルダモンパウダー入れたらだいたいチャイの味）のであると結構便利。

[kawasakino]

美味しそうな、カレーです

[hornfive]

ゴマ油足すだけで中華屋カレーになるのか？期待しないでやってみよう

[mimoriman]

またインド風か……ワンランク上のルーで紹介されてるやつ、めっちゃ欧風だけども

[home028]

かつお節やってみようかな

[CAX]

スパイスでアレンジするとその味と香りになるので、既製品を色々と楽しみたいなら辛みを足すぐらいで止めておく方が良いような。200円後半から300円台のルーは味の幅が広がるよね。あとは「印度の味」が好き！

[andante2007]

100円スパイスあたりから試そう

[nosehana]

“一味唐辛子、ゴマ油、カツオ節粉で色んなカレーを自宅で楽しむ 辛めのカレーが好きな人は、上記スパイスに一味唐辛子も加える合わせ技もオススメ。”やってみよう

[hamamuratakuo]

まず試してもらいたいのがパウダースパイス。食べる直前に小さじ1/2程度を振りかけるだけ　【おすすめスパイスはこの3つ！】 （1）クミンパウダー （2）コリアンダーパウダー （3）カルダモンパウダー

[chris4403]

“カルダモンパウダー”手を出してみるかな...

[napsucks]

サフランライスをターメリックで代用するの眼から鱗だわ