すこしばかり焼きすぎた😂サンマと夏野菜のパン粉焼き - らしくないblog

暖流の海に囲まれている沖縄 脂が乗った青魚はなかなか手に入らない。 本土からの流通だよりのためイワシ、サバ、サンマなどは乾物系が多い。 サンマは冷凍ものストック量があるせいか いつもスーパーの店頭に並んでいます。 旬の秋刀魚を待っていることもできないので オープンでパン粉焼きにしました。 《目次》 サンマと夏野菜オーブン焼き ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO サンマと夏野菜オーブン焼き 大きめなプチトマトをサンマで巻きます 夏野菜のトマト、ナス、ブロッコリーを サンマの美味しい油と一緒にいただきます。 ▶︎材料 冷凍サンマ・・・3尾 プチトマト・・・6個 ナス・・・1本 ●ブロッコリー・・・50g ●パン粉・・・大さじ1 ●マヨネーズ・・・大さじ1 ●カレー粉・・・小さじ1/2 ●おろしニンニク・・・小さじ1 塩・コショー・・・適量 ▶︎作り方 特製パン粉でオーブン焼き ●材料で特製のパ