梅酒をつくるための知識。酒税法のルールや梅酒ができる原理を知っていますか？ - ヘルマンゆ吉の、ちょっとタメになる情報

毎年この時期になると、梅酒や梅シロップを作っています。 簡単にできて季節感を味わうことができる梅酒や梅シロップ、多くの人がこの時期になると作っているかと思います。 作り方については多くのサイトで紹介されていますので、この記事では簡単な内容にしておきます。 今回は梅酒に関連するトピックとして、酒税法のルールや梅酒のできる原理について、まとめてみたいと思います。 きっと普段意識していない人の方が多いことでしょう。 梅酒や梅シロップを作るのには直接関係のない話となりますが、よろしければ参考情報として読んでみてください。 梅酒と梅シロップの作り方 新鮮な生梅を使う 保管ビンを滅菌する 金属に触れない 氷砂糖を使う 梅シロップは発酵に気を付ける レシピ 梅酒を作ることは、合法なのか違法なのか？ 梅エキスは浸透圧で染み出してくる Step1 生梅の中に水分を取り込んで梅エキスを溶かす Step2 生梅

[yumi98chan]

はじめまして。読者登録ありがとうございました(^^)コーヒーとワイン好きなシンガーのyumiです♬ためになる記事、楽しく拝見させていただきますね～

[QUATRE]

酒税法詳しく解説ありがとうございます。これで安心して漬けられます！

[shokochun]

お酒を作る際のNG項目があるなんて知りませんでした。勉強になりました！

[wakaru-web]

これはすばらしい梅酒の作り方！図説も丁寧でわかりやすいです。