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自宅で「梅酒」を作ったら・・・本当は「酒税」を納めないといけないの?
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自宅で「梅酒」を作ったら・・・本当は「酒税」を納めないといけないの?
梅の果実が、スーパーに並ぶ季節になった。その実を目にするだけで、さわやかな香りと酸味が、口の中に... 梅の果実が、スーパーに並ぶ季節になった。その実を目にするだけで、さわやかな香りと酸味が、口の中によみがえってくるという人は多いだろう。中国の『三国志演義』にも、武将が喉の乾きを訴える部下たちに「もうすぐ梅林がある」と伝え、喉の渇きを紛らわせるというエピソードがある。 そんな梅の代表的な調理法に「梅酒」がある。梅酒を作るための講座も、全国各地で人気だという。だが、日本でお酒を造るためには、免許が必要だったはず。お酒となれば「税金」もかかってくるはずだ。梅酒を自分で勝手に作ることは、ルール違反にならないのだろうか。久乗哲税理士に聞いた。 ●「どぶろく」は酒税法違反とされているが・・・ 「日本でお酒を製造しようとすると、酒税法で定められた酒類製造免許が必要になります。酒税は、明治時代の日清・日露戦争の際に戦費を調達するために導入されました。それ以来、日本では、免許制度を通じて製造者を管理し、安定