食用油の値上げが止まらない ～世界で連鎖する価格高騰～ | NHK | ビジネス特集

日本や世界が直面する「食料ショック」。 ロシアによるウクライナ侵攻などの影響で、食卓に欠かせない「食用油」の価格が高騰している。 価格高騰の波は、日本だけではなく世界各地で連鎖し、さまざまな商品の値上げにつながっている実態が見えてきた。私たちの暮らしに暗い影を落とす“食料危機”の現実を、日本、そして世界で追った。 食用油大手の「日清オイリオグループ」。 5月11日、原材料価格の高騰を受けて食用油の一部の製品を、7月から値上げすると発表した。 「Jーオイルミルズ」「昭和産業」も相次いで値上げを発表。 大手3社の主要製品の値上げは、去年以降、実に6回目となる。 大豆や菜種、コメ、ごま、ひまわりの種、アブラヤシなどが原材料となる食用油。 なぜ、値上げが繰り返されているのだろうか？