「ホーユー」社長 “思うように価格転嫁が進められず” | NHK

全国各地で学校の給食や寮などの食事が突然、提供されなくなっている問題で、食事を提供している広島市の会社「ホーユー」の社長が取材に応じ、全国およそ150の施設の半数近くで提供ができなくなっていると明らかにしました。その上で、食材費や人件費などが高騰する中価格転嫁が思うように進められなかったことなどから事業の継続が困難になったとして裁判所に破産手続きを申請するとしています。 広島市中区に本社がある「ホーユー」は、学校の給食や学生寮、官公庁の食堂の業務などを手がけてきましたが、今月に入ってから各地の高校や特別支援学校、警察学校などで給食や食事が提供できなくなっています。 「ホーユー」の山浦芳樹社長は6日夜、取材に応じ「来月初旬までは業務を続け、ほかの事業者に引き継ごうと考えたが、時間的な猶予がなかった」と述べ、全国のおよそ150の施設の半数近くで給食や食事が提供できなくなっていることを明らかにし

[kohakuirono]

この会社、海外実習生を３カ月で約３万円で働かせておいて実習生が待遇改善を訴えたら解雇したため裁判沙汰になっています。https://www.jil.go.jp/kokunai/mm/hanrei/20210707.html#top

[mutinomuti]

建築の積算設計みたいに最低価格を計算して委託側が公募発注しないからこうなるって話やね。そういう仕組みについて報道できない自称公共放送って存在価値ないよね

[furseal]

発注側が物価高騰無視して前年並みの予算しか取ってないからこれでお願いとか、複数年契約だから同条件でやってよとか、そういうのもよくあるので、価格転嫁が難しいのも理解はできる。

[ranobe]

突然じゃなく、食材費が高騰すると、必然的に会社が破綻するようになっていたのね。食材費でコールオプション売って、食材費が上がるインフレで利益を食い尽くして死んだという話

[tyouaniki]

「実習生を月三万で働かせるのがバレたから、それ前提での価格は無理になったけど上げられなかった。」の意。 // 間違い。月一万だったわ！

[osugi828]

ホーユーそのもの云々は一旦置いといて。公共事業の予算編成が現代のダイナミズムのある市場経済に即した変化に適応できてないんだよなぁ。広島県は補正予算組んだけど間に合ってない。

[nippondanji]

こういうコストカットすることでしか存続できない会社は要らん。増してや実習生という外法まで使うとなると、社会にとっては害悪でしかない。潰れて良かった。

[take-it]

入札っていう特殊な部分はあるにしろ、インボイス導入で、ニュースにはならなくても全国で価格転嫁をできず悲鳴を上げる事業者が増えるんだろなぁ。やったね、国民の自公支持のおかげだよ！

[blueboy]

　これは政府が悪い。科学博物館もそうだが、物価上昇に政府が対応しないのが悪い。その一方で、ガソリン補助金だけは、数兆円もの巨額を出す。ガソリンそのものの相場上昇より、円安が主因なのに。　https://x.gd/cILXY

[napsucks]

儲からないなら儲かる相手とだけビジネスやって撤退すべきだよ。労働集約産業でスケールメリット効く訳でもなかろうし。

[el-bronco]

民間外注の怖さや、日本経済の購買力が弱まっていることが大きな背景だと思う

[daybeforeyesterday]

うーむ

[favoriteonline]

思うように価格転嫁できないのって、競合他社の入札価格を知ってるからなわけでそれって談合って言うんじゃないですかね。

[prograti]

公共工事だとスライド条項があるのだけど給食業務の委託にはそういった条項はないのかな？ https://www.mlit.go.jp/common/000017112.pdf

[nekosichi]

逝ってよし。

[hasiduki]

こんな会社に入札参加資格を与えるべきではなかった！！！！！！！

[nP8Fhx3T]

突然業務を放棄したり海外実習生の件を考えると、事業の旨みが無くなったので社長自身の金はしっかり確保した上で会社を飛ばしたんじゃないかと疑わしくなってくる

[beejaga]

入札で落札した後に「物価高騰のため価格アップ！」なんて通らないからね／これも僕の考えた最強のビジネスモデル！（リスク何それ）の一種なんだろうけど、税金で「安物買いの銭失い」した発注側の責任も大きそう

[halpica]

文部科学省が調査を行ったところ、1食あたり約230〜270円、人件費や維持費を含めると1食あたり約900円にものぼることが分かったのだ。・・・ホーユーは違うんだろうけど、厳しい業界ではない気がする。

[kemononeko]

はてなでやったやつだ

[geopolitics]

専門家の話。食材費で利益を出していたが値上げでビジネスモデルが破綻した。ちなみに人件費の話もあって初めから無茶な制度設計ではという推察。https://delete-all.hatenablog.com/entry/2023/09/07/000000

[takanq]

googleマップの口コミでも待遇の悪評が数年前から投稿されているので、内情はそうとうブラックだったんだろうな。

[puhu208n]

例の解説が100%正確なら「組織的な食材費の水増し請求を常習的に行っていたが、食材費高騰で水増し分が不足して破綻した」ということになると思うんだが

[prdxa]

ダンピングで落札してあとで値上げさしてくれってそりゃないぜ

[rakugoman]

この件で企業側はなんで責められてるんや？ちゃんと適正な価格で払えなきゃ無理だろ。

[qwerty86]

いやこれは潰れたほうがいいタイプの中小企業やろ。まあ発注側も原材料費ルールを厳格化するとかやりようはあるけどダンピングして実習生奴隷にするのはさすがに

[jtw]

ダンピング利益構造の会社が破綻しただけに思えないニュース記事。

[pwatermark]

価格決定の機会においてはやっぱり、発注側の方が強いんだよ だからこそ経団連ベッタリでガソリン補助金とか言い出す馬鹿と財務省は潰して、正しく予算執行できるようにしないといけない

[ztlzpd]

民間委託、民営化の末路。国や自治体が責任持って調理師雇って運営してれば、こんなことにはならなかった。

[digits_sa]

“思うように価格転嫁を進め”させないが、中身は減らすな、味やクオリティーは維持しろ。人件費削減のため教育実習制度使うとか...。

[laislanopira]

発注側も悪い

[mini_big_foo]

この不安定な経済の昨今、公共施設に卸しているのはリスクだな

[number917]

フミコフミオさんがドンピシャ業界の人でとても分かりやすい説明　https://delete-all.hatenablog.com/entry/2023/09/07/000000

[tomokatz]

ありえないじゃない、バンザイする時は最後まで黙っておくもの。そうしないと債権者に詰められるので。そういう取引先を選ばないようにしたり、支払いサイト気をつけたりするのは発注側が考えること。

[nicht-sein]

補助金申請しなかったのは補助が（たぶん1食あたり）30円と廉価で手続きのコストに見合わないからということだけど、個人的にはもうこのタイミング（7月）には事業継続を諦めていたんじゃないかなー

[circled]

ホーユー「落札の時に食材費は実費ということでしたので5割値上がりします」 → 官公庁「はぁ？そんな予算取ってないから対応出来るわけないのだが？」 みたいなやり取りを想像してしまう

[inaba54]

事業継続が困難だからといって、突然食事が提供されない子ども達はどうなるの？ 無責任にも程がある。

[rissack]

どんな会社であれ、民間に任せたらそりゃ倒産や撤退のリスクはあるわけで、発注側は当然それを考慮しておかなければならない。割を食うのは子どもたちとその家族。

[quabbin]

むむ。費用の高騰の話かと思ったら、悪名高い実習生問題も絡んでいるのか…。複雑そうだ。

[sippo_des]

政府が悪いね、、ナニが子どもファーストなのかね。まあこの社長も能力も倫理観も低かったのかもね、なるべくしてなったということで。vivantも米でもめてた。