納豆文学史「納豆と文学、ときどきこぼれ話」/全国納豆協同組合連合会 納豆PRセンター

1986年筑波大学大学院教育研究科修了 現在、筑波大学大学院 人文社会科学研究科 文芸・言語専攻 准教授 研究テーマ「江戸時代の文芸にみられる食文化としての『納豆』」の研究により、全国納豆協同組合連合会研究部会主催の第2回納豆奨励金を受賞。

[hiroyukiokano]

「納豆文学史」の充実っぷりがすごい。「江戸時代の文芸にみられる食文化としての『納豆』」をちょっと読みたくなった。