「よいとまけ」減産危機 ハスカップ、需要増で不足 苫小牧・三星－北海道新聞[経済]

「よいとまけ」減産危機 ハスカップ、需要増で不足 苫小牧・三星 （12/03 07:00） ハスカップ不足で販売店舗が減る見通しの「よいとまけ」 【苫小牧】ハスカップジャムが全面に塗られた、苫小牧名物のロールケーキ「よいとまけ」が減産の危機に直面している。材料のハスカップが全国的な需要増で不足しているためだ。製造する菓子製造販売三星（苫小牧）は「ハスカップを使った他の菓子を減らしてでも製造を続けたい」と話しており、年明けからはよいとまけの販売を道内２９の直営店のみに絞る見通しだ。 同社は長年、道内一の生産量がある美唄市農協からハスカップを仕入れているが「今年は昨年比６割しか手に入らなかった」。同農協によると例年２５～３０トンの収穫量が、今年は昨年比１割減だった。数年前から大手食品会社がハスカップの加工商品を販売するなど、全国的な知名度が向上。同農協でも在庫が枯渇し、新規取引を断っても供給が

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大手がハスカップに注目し需要が増えたのはいいが、ハスカップ菓子のパイオニアが『年明けからはよいとまけの販売を道内２９の直営店のみに絞る見通し』とは /「よいとまけ」減産危機　ハスカップ、需要増で不足　苫