絶対安全な「疑似牛レバ刺し」、見た目や味・食感などをこんにゃくで再現。

今年4月に起きた焼肉チェーン店での食中毒死亡事件を発端に、牛肉の生食を禁止する動きが出ている。最近では焼肉店の定番メニューだったユッケと共に、レバ刺しも提供を見合わせる店が増えており、この状況を悲しんでいる愛食家も少なくないが、そうした中、こんにゃく関連商品製造・販売のハイスキー食品工業は“生で食べても絶対安全な食材”として、こんにゃくを使ったレバ刺しの疑似食品「マンナンレバー」を開発した。同社によると、「牛レバ刺しそっくりの味と食感が楽しめる」という。価格は1袋20枚入り（400グラム）960円（税込み）。 「マンナンレバー」はハイスキー食品工業独自の脱アルカリ技術を用いてこんにゃく特有の臭みをなくした新素材「マンナンミール」を使った新商品。脱アルカリ素材を短冊状にカットし、牛のレバーに似た色を付けて定着させ、たれとごま油をからめることで食感と味をレバ刺しそっくりに仕上げた。 この「マン

[s-tomo]

「絶対安全」とか言ってると子どもや老人が喉に詰まらせて大変なことになるかもしれないぞ！！

[Yutuki_love]

普通にレバ刺し食いたいから！

[anigoka]

さんざん意地悪された消費者庁に対するマンナンの意趣返しな気もしなくもない

[Sugame]

知り合いが探してくれた。うまいのかしら。

[wthirow]

絶対安全レバ刺し。これでもうレバ刺しの為だけに胡散臭い焼肉屋へ行く必要がなくなる。

[authority-site]

絶対安全な「疑似牛レバ刺し」、見た目や味・食感などをこんにゃくで再現。 | Narinari.com

[MxHaltfors]

素直に馬刺しとか食おうぜw

[h935]

なにこれｗ　誰か試して。

[Cherenkov]

うーん、栄養、栄養がほしいんだ

[houyhnhm]

こんにゃくの刺身おいしいよね。

[tunosyan]

危険厨の話だと、まな板の上で切ったりするだけで菌がつくからね。

[Crone]

刺身こんにゃくの発想かな。どこまで似てるのか気になる。

[ka_ko_com]

マンナンの蒟蒻レバ刺しか。今度は絶対安全らしい。 …… 絶対安全な「疑似牛レバ刺し」、見た目や味・食感などをこんにゃくで再現。

[mobile_neko]

プリン体 対策にも使えそう。コンビニで売るようになったら買おう。

[m_nagase]

お子様や高齢者の方はたべないでください

[nobu666]

……どうなんだこれ

[segaremama]

見てる：絶対安全な「疑似牛レバ刺し」、見た目や味・食感などをこんにゃくで再現。 | Narinari.com

[ysync]

まじかよ。とりあえず食ってみたい。

[hashiriya]

レバーを生で食べたことがないからわからないんだけど、こんにゃくで再現できるものなのかな？？？

[arc_at_dmz]

すごいなぁ、食べてみたい。

[samurai_kung_fu]

固めのにこごりみたいな感じを予想。口に入れると異物感でペッとしたくなるような。

[benkeiblog]

なんだと！！