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ゆめぴりか - ホクレンパールライス ファンファクトリーネット
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ゆめぴりか - ホクレンパールライス ファンファクトリーネット
毎年、日本穀物検定協会が行なう『米の食味ランキング』。令和2年産米を対象とした評価が発表され、北海... 毎年、日本穀物検定協会が行なう『米の食味ランキング』。令和2年産米を対象とした評価が発表され、北海道米では「ゆめぴりか」「ふっくりんこ」「ななつぼし」が最高ランクの特Aを獲得しました。 食味ランキングは、炊飯した白米を実際に試食して評価する食味官能試験に基づき、全国規模の産地品種を対象として行われるもの。全国の百を超える品種の中から、11年連続で「ゆめぴりか※」「ななつぼし」が特A評価を得られたことは、北海道米全体のレベルの高さを示すものでもあります。 ※平成22年産米「ゆめぴりか」は参考品種として評価されました。