タニタ食堂「減塩」メニュー、秋田で低迷…閉店 : 経済 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）

低カロリーで健康に配慮した定食メニューを提供してきた秋田市中通の「あきたタニタ食堂」が、きょう３１日の営業を最後に閉店する。 東京の計量器製造販売会社「タニタ」は「開店当初の客足はよかったが、その後は低迷が続いていた。地域に合わせたメニュー作りが十分でなかった」（広報課）という。 ２０１４年１２月に同市中通の「エリアなかいち」の商業施設が改装オープンする際、目玉テナントの一つとして開店。塩分を控え、大きめに切った野菜をふんだんに取り入れ、よくかんで食べることで満腹感が得られるように工夫したメニューを提供していた。 県によると、県民の間では古来、漬物をはじめとした塩分が多めの食事をとることが習慣になっていた。「健康寿命日本一」を掲げる県は、同食堂に減塩教室の開催を委託するなど、協力関係を結んできた。佐竹知事は２６日の記者会見で同食堂の閉店に触れ、「ヘルスセンター的な拠点になるかと期待したが残

[itarumurayama]

健康啓蒙の限界。「食べたくないものを食べて、寿命が10年伸びる」より「10年早く死んでもいいから、食べたいものを食べたい」ニーズは強いし、強制は出来ない

[bigburn]

そりゃあ薄味好きの大阪で東京の真っ黒な汁のうどん専門店を出して潰れるようなものでは…

[monochrome_K2]

施設ががレジャー向けのようで定食のみのタニタ食堂が浮いてしまっている感じ。オフィス需要については750円という価格がネックだったのかなと思う

[Panthera_uncia]

外食は味濃くないと潰れるのって常識では

[itotto]

なんとなくわかってしまう

[chikayours]

外食がハレ、という感覚が残っている地域では難しそう。ハレだし美味しいの食べたいけど病気でできない、味付け濃いのは受け付けない、という場合に最適なお店だよね。

[jt_noSke]

飽きたのかな

[kaitoster]

タニタにアキタ。

[ireire]

地元民からすると場所がそもそもアレなだけなんじゃないの？って感じなんですけど。たしか同じ建物(自治体も絡んでて公共性が高いはず)でメインのテナント結構早い段階で撤退したよね？/あっ、記事見るの忘れてた

[a1ue0]

普段は都会のほうが油と味が濃いものばかり食ってるくせに、塩分ひとつだけで秋田の意識が低いあつかいしてマウント取ってて草。

[raitu]

“県によると、県民の間では古来、漬物をはじめとした塩分が多めの食事をとることが習慣になっていた”

[serghiuerbgu]

タニタ飽きられる頃でしょ。

[C_L]

「「あきたタニタ食堂」では、秋田県民向けに、醤油を霧状にしてかける醤油スプレーを用意している。」http://diamond.jp/articles/-/150688?page=7

[tzk2106]

タニタ食堂って直営もあるのかー。名前貸してメニュー監修してるだけなのかと思ってた。

[Toteknon]

最低賃金以上の価格帯だとどうしても贅沢品になってしまう。年寄りはもういいからむしろ学校給食に取り入れるほうがよかったのでは？

[life_meister]

金銭感覚が合わなかっただけな気がしてるんだけどね。 地方だって多様性ある価値観あるだろうから、タニタを選ぶ人が少なかったのかもね。

[aceraceae]

減塩で負けたといえば聞こえがいいし諦めもつくだろうけど、要するにたいして美味しいと思われなかったからお金払って食べようと思う人が少なかったんじゃないのかな。

[lcwin]

東北は塩分所得量が多くてうんぬんという話もあったがな。関西のプラスメディも店舗かなり縮小してる感じだし、がんばって欲しいけどなかなか難しい面もあるのかなあ。

[isseium]

キーテナントが撤退するほどに立地が悪い施設だと聞いたことあるので味の問題ではないのでは。盛岡のタニタ食堂に週一くらいでいってるけどそこそこ人は来てる。味もいつからかしっかりついてうまくなった気がする

[daybeforeyesterday]

うーむ

[Dragoonriders]

"地域に合わせたメニュー作り"　塩分だけを指すのかどうかよくわからんな

[yooks]

長野もそうかも。

[mekemon]

虚構新聞じゃないの？！

[lnimroder]

秋田、県民単位でダーウィン賞候補な感じがする

[shimokiyo]

わざわざ金払って健康食を食べようと思う割合は少ないので、人口母数の少ない地域では客数少なくなるのは当然だろうな。

[mak_in]

秋田って寒い地域のせいか、全国でも塩の消費が特に激しい地域だったような。。。立地とか個別の問題もあろうが、食文化と合わなかったのかな

[rocketboy_miya]

実は ”まずい” というのが本音では？

[wideangle]

年寄り世間話のド定番「病院のメシは正しいのはわかるがまずい」というのがあってな

[quality1]

ガッコさ食べんべさ

[m_yanagisawa]

学力１位の秋田が、同時に日本一男性が短命の県であり、その原因の一つが多量の塩分摂取と言われているのに何で変わろうとしないのだろう。賢い子は皆都会に出てしまうから？（失礼）cf. http://diamond.jp/articles/-/150688

[hammam]

虚構かと思った

[koubemise]

「秋田だけに飽きた」…それはともかく、一過性のブームではあると思う。一企業の特徴的な社員食堂としての立場を貫けばよかったのに、変に商売っ気を出すからこうなる。

[richest21]

冬場は雪の中わざわざ行こうとは思わないんじゃないの？

[camellow]

塩や油を減らしてヘルシーとか言うのって単にうまくないメシを我慢して食うってだけだから不味くてもなお健康を優先したいと考える人が多い場所じゃないと成り立たないだろうね

[sirocco]

タニタ食堂は糖質が多くて、私には合わない。

[raf00]

面白い話だ。

[denilava]

外食はうまいモノ、家では健康なモノが一般の感覚で他地域でも健康をウリにする飲食店があるが健康のために旨さを譲るようでは成功しない。何より減塩は不味いイメージがつきすぎてるので減塩激辛などがよいのでは。

[kota-mishima]

“「ヘルスセンター的な拠点になるかと期待したが残念だ」”

[monster-energy-zx14]

最低賃金740円の秋田で850円の定食を提供する鬼タニタと思ったが、秋田だと定食750円で多少の良心を感じた