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  • 【レビュー】業務スーパーの刻み海苔、使い道と保存方法

    カツ丼のトッピングにも(我が家のカツ丼レシピは後日掲載予定です)↓ 刻み海苔の味と風味 普通だと思います^^; とても安かったので全然期待していませんでしたが、ちゃんと焼きのりの風味がしました。 でも普通ですw 刻んであるから余計に手触りや色や厚さなどを感じにくく、他の刻み海苔との比較ができません>< 刻み海苔の保存方法と賞味期限、解凍方法のコツ 【賞味期限】 海苔は冷蔵庫で2ヶ月ほど、冷凍庫で1年ほど保存できますが、風味は段々と落ちてきてしまいます。 普通の海苔なら解凍後に炙って風味を取り戻すこともできますが、刻み海苔は炙るのが難しいですよね。 ですから普通の海苔より早めに、冷蔵庫で1ヶ月ほど、冷凍庫で6ヶ月ほどと考えておいた方が良いと思います。 【保存方法】 買った時の袋に乾燥材を入れたまま、さらにジプロックなどに入れて保存します。 ジプロックのジッパーを閉める時は、空気をできるだけ押

    gorin2
    gorin2 2018/08/01
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