2023年更新 三島で11月23日(木.祝)に三島フードフェスティバル2023　開催予定 この秋は三島を味わいつくそう！ 三島フードフェスティバルの駐車場などの基本情報 地図 楽寿園の位置です 近隣からのアクセスと駐車場 公式情報 三島で11月下旬に開催予定の三島秋まつり～三島フードフェスティバル2021～は非開催 三島フードフェスティバル2021の非開催および代替キャンペーンの開催について 三島で開催予定の三島秋まつり～三島フードフェスティバル2020～は新型コロナウイルス災禍により中止です 三島フードフェスティバル2020について 三島で11月23日(木.祝)に三島フードフェスティバル2023　開催予定 この秋は三島を味わいつくそう！ 三島フードフェスティバル2023 三島フードフェスティバル2023．2 この秋は三島を味わいつくそう！ 今年は市内８つの会場で、イチオシの地元グルメや会

このところ挑戦が続いている酒粕酵母。 今回は生地にたっぷりの胡麻と 蒸したさつま芋を混ぜ込んで焼いてみた。 焼成前。 さつま芋がゴロゴロしていたので、 ワンローフ。強力粉をたっぷりつけて 木の葉模様にクープ（切れ目）を入れた。 カット面、どんな表情に焼きあがるかな？ 焼成後。 まぁまぁ、綺麗に焼けた、と思う(*^-^*) 食感はしっとり。きめ細やかな感じ。 味のバランスは？ 副材料の少ない配合で作ったのだけど 味が足りないような ぼんやりとした仕上がり。 使うさつま芋の種類によって甘さの 調節が必要かも。 胡麻だけなら？この配合でも 結構塩気を感じるかな。 味のバランスって難しい。 今回のパン、胡麻の香りが強いので 酒粕の風味はそれ程残らないのだけど 自家製酵母特有の風味は 保たれていると思う。 まずまずの仕上がり(*^-^*) １１月１２月、パン教室の残席について 自家製酵母 １１月２０