読みにきていただきありがとうございます。 タイガージェットシンと猪木の戦いが好きだったクッキング父ちゃんです。 本日はお日柄もよく…新横浜へ用事があったのでそりゃぁ行っちゃいますよね…そうです！！王道家系列のとらきち家さんへ久しぶりの訪問です。 さてと今日は何を頂こうかな…ラーメン、半ライス、海苔、味玉と…このぐらいで勘弁しておこう。 店内は豚骨スープの良き香りが麗しい。 待つこと数分で着丼です。 盛り付けも綺麗ですね。 チャーシューが結構レアっぽい。 ほうれん草はボリューミー。 そしてなんといってもスープの香りがたまらねぇ。 それでは久しぶりにとらきち家のスープをドリンキング。 うっま！！ゴクリゴクリゴクリとゴックリさん三連発！！ガツンとくるスープはしっかり豚骨臭が漂よい美味し！！ クタ気味のほうれん草をスープに浸してガブリエル！！うんうん良きかな良きかな。 麺に行く前にどうしてもローリ

JR関内駅北口から徒歩30秒、市営地下鉄ブルーラインなら2番出口から徒歩1分の場所であるCERTE（セルテ）6階には「関内ラーメン横丁」なるものがあります。 その「関内ラーメン横丁」内に『真砂家』さんはあります。 『真砂家』さんは2020年12月16日にオープンしたお店です。 開店以来いろいろ良い評判を耳にしていたので、駅近という立ち寄りやすさもあって、2021年9月に初訪問しました！ 詳細はこちらのブログを参照 ⬇ 2020年12月16日オープン！「真砂家」のチャーシューメン並とライス＠関内 - 家系ラーメンマン 家系ラーメンについての下調べや予習でお世話になっているブログです笑 やはり素人はプロ・ベテランから学ばねばなりません！ セルテの入口からかなりラーメンアピールが。 どれも美味しそうです。 「吉村家➡王道家➡田上家➡真砂家」という家系図ですと、まだ私は『田上家』は未訪問です。 つ

王道家 柏店 https://tabelog.com/chiba/A1203/A120301/12047768/ 柏にある「王道家」に行った。ここ最近行列が本当に長い、理由はお察し。 つけ麺+青菜+ネギ丼（白） 1250円 食べたのは超久しぶりにつけ麺。酸味の効いたスッキリスープ、しっかりと家系ラーメンのスープの味がするので個人的にはかなり好みな味である。麺、しっかりとコシがある。ネギ丼はかなり旨いので毎回頼むことにしたのだが、米の量がかなり多いので要注意だ。 完食。旨かった。

上溝で濃厚豚骨ラーメンに出会った ようこそお越しくださいました😊 ラーメンのためなら歩くのも苦にならない、風の又二郎です😎 本日ご紹介しますお店はこちら💁‍♂️ 西村家 さんであります。 www.kazenomata26.net 場所はＪＲ相模線の上溝駅から歩いてすぐのところ。 駅前という立地のためか駐車場はありません。 そのかわり近隣にはコインパーキングが点在しておりますので、その点に関しては不便はないかと思います😊 お店の前の道路はバス通りですから絶対に路駐はやめましょうね🙅‍♂️ そんな感じで入店。 平日11:30ごろの到着で先客なし、それどころか本日の一番客だったようです😅 券売機 入って左手の券売機にて食券を購入します。 本日のオーダーは… 濃厚豚骨ラーメン 中＋のり＋キクラゲ＋ライス中 全部で¥1200です。 カウンターのみの店内。 角っこの席に陣取り、食券を渡しま

川崎駅のまわりには、家系ラーメン屋さん、けっこうありますね。 休日の午後、ぶらぶらとワークマンなどを巡りつつ、 家系ラーメンマンさんのおススメ、ラーメン川崎家　榎町店に。 なんとテイクアウト可能らしいですよ。 ラーメンショップ川崎家 榎町店〒210-0002 神奈川県川崎市川崎区榎町6-2 044-222-0335地図や店舗情報を見るPowered by ぐるなびr.gnavi.co.jp 16時ごろに到着。けっこう人が入っています。 悩みますが、「並」で。 この感じ、この麺、このチャーシューですよ。 そしてほうれん草と海苔。落ち着きまますね。 ゴハンがあれば、なおよいのですが。 スープ全飲みはできませんでしたが、美味しくいただきました。 それでは、また。

やっぱりクックらは美味い‼️ ようこそお越しくださいました😊 風の又二郎です。 今回も仕事中のランチのお話をば。 www.kazenomata26.net 本日のお店はこちら💁‍♂️ 家系ラーメン　クックら さんであります。 約１ヶ月ぶりの訪問です⬇️ www.kazenomata26.net 前回同様、今回も同僚と一緒に訪問。 休日12:30ごろの到着で待ちなし＆空席ありという状況👍 めちゃくちゃ並ぶと思っていたので、これはラッキーでした🤞 ですので、あっという間に券売機前。 何にするか決めてなかった💦 半ば流れと勢いで押したボタンは… ラーメン＋チャーシュー増し＋きくらげ＋ライス 全部で¥1090です。 あとTwitterサービスのレタスもお願いします‼️ ３人での訪問でしたが、新しいカウンターに３人並びで座ることができました👍 そのうちテーブルが空き、そちらに移動するよう

雨降り注ぐ中で昼飯難民！９年ぶりの総本山！ 家系総本山 吉村家 （横浜・ＪＲ横浜）チャーシューメン 中盛 ＋ 野菜畑 ＋ プレミアムモルツ小　〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ プレミアムモルツ！程よいミニサイズでも華やかな酵母の旨味が最高！流石プレモル！ ＜全体＞ これぞ横浜家系の大いなる王道基準！豚鶏エキスの芳醇さ！カエシの強さに鶏油の旨味を改めて再認識！ ＜スープ＞ マイルドな豚骨のエキス感！旨味をグイグイ引き上げる分かりやすい塩気！ ＜麺＞ 酒井製麺！密度感低めな中太麺！動物エキスに塗れてもカタメで風味抜群！しかし柔らかになった方が味わい深いのか？脂と炭水化物が一体化した旨味！ ＜チャーシュー＞ ワイルドな麺顔にひときわ上品なシルキー豚腿スライス肉！ローストの風味が実に香ばしい！無限に食える旨さなり！ ＜味変化＞ 行者大蒜！シャープでジリジリと染みる和風ガーリックパワー炸裂！ ＜ホウ

こんにちは それなぁんです。 最近「無」の状態でして、ラーメンから散歩まで何もかもやる気を無くしてしまいました。 散歩のノルマはもう達成しましたけど。 悟りの境地か？ ブログをやることがこんなにキツいとは… せっかく色々やってきたのに。 正直進展ないしもう潮時かな？ まあ、ともかくそんなモチベーションの私は当然行きたいお店なんてのもない。 連休中だとどこも混むだろうし、遠出する気力もない。 ならばどうする？？ 近場で決めるに限りますね！ 相変わらずのクックらで安心クオリティラーメン！ 〒252-0303 神奈川県相模原市南区相模大野５丁目２７−５ スタッフ募集してるようなので誰かどうだい？ 意外と久しぶりにやってきました。 最近行ってなかったからな。 あっ三周年おめでとうございます！(今更) 豪華なトッピング食べたかったな～。 早めのお昼としてやってきたが既に満席。 流石人気店なだけはある

こんにちは！岩田たかひろです‼️😊 今回は横浜家系ラーメン発祥のお店「家系総本山 吉村家」にお邪魔します！！ このお店は、横浜駅徒歩6分程の所にある、常に20人以上が並んでいる超人気店。 家系ラーメン発祥の吉村家ですが、1974年に磯子区で開店し、その後横浜の地に移転しました。 移転してからも大繁盛店として日本中に広まりました。 今回はそんな家系発祥のお店に行ってみました！！ let's go‼︎ 「吉村家」到着・食券購入 ラーメン＋のり(760円)到着！ スープは醤油のキレが凄い！ 麺は酒井製麺の中太麺 総合評価・まとめ 店舗情報・URL 「吉村家」到着・食券購入 お店の外見はこんな感じです。 オープン1時間前から並んだのですが、少ししたら待ち用の席が全部埋まりました。 凄い人気ですね！！ 今回は、【ラーメン＋のり】（760円）を注文しました。 ラーメン＋のり(760円)到着！ 待つこ

ようこそお越しくださいました😊 風の又二郎です。 この日は仕事で世田谷区の喜多見という所へ。 喜多見周辺で食事を考えますが、ふとお隣の成城学園前にある一軒のお店を思い出します。 それがこちら💁‍♂️ 武道家　龍 さんであります。 www.kazenomata26.net 「ぶどうか　りょう」と読むこちらのお店。 店名から想像がつくと思いますが、家系ラーメンのお店です😊 場所は成城学園前駅を降りてすぐ、成城通り沿いにあります。 ちなみに今回は喜多見駅から歩いて行きました🚶‍♂️ 清冽な水を湛える野川の流れを見つつ、本当に東京２３区なのかと疑いたくなるような自然の中、武蔵野崖線の急坂を登り、歩くこと２０分弱でお店に到着です😊 あ、今回はデジカメ撮影による画像ですので、いつも以上に下手くそな画像ばかりとなりますことを先にお詫びしておきます🙇‍♂️ 土曜日16:00過ぎの到着で先客１名

滋賀県は守山市。守山駅から徒歩で約7分の場所にある横浜家系らーめん秀吉家さんにやってきました。「ひでよしや」ではなく「しゅうきちや」と呼びます。 午後7時40分の来訪でしたが外では先に6人が待ってました。 秀吉家さんの店主はネット情報によると六角家で修業したそうで、前回の大手〇〇商店とは違う本物の家系ラーメンが食べられそうですね。 これもネットですが麺は酒井製麺という情報も見かけました。 店外の壁にあるお品書き。 窓からは厨房の様子も覗くことができます。早く食べたい。私の手前まではスムーズに入店していったんですが、私のところで10分ほどの待ちが発生。 まだかな、まだかな。時間が進むのが超遅い。 やっと呼ばれて入店できました。券売機で食券を買い、中盛（麺1.5玉）のスープの濃さ、油の量、麺の硬さすべて普通でオーダー。 5分ほどでやってきました。この黄金色の輝き。 待ってました。 う、うまそう

こんにちは！岩田たかひろです‼️😊 今回は横浜家系ラーメンのお店「濱虎家」にお邪魔します！！ このお店は、大井町駅徒歩3分の所にある、濃厚な家系ラーメンを提供しているお店です。 大井町駅はラーメン店が沢山ある激戦区ですが、このお店はそんな激戦区で生き残ってきたお店です。 食べログでも3.5と評価が高く、まだ行った事がなかったので今回行ってみました！！ let's go‼︎ 「濱虎家」到着・購入 ラーメン(680円)到着！ スープは豚骨の旨味が強い！ 麺はモチモチの中太麺！ 総合評価・まとめ 店舗情報・URL 「濱虎家」到着・購入 お店の外見はこんな感じです。 狭い路地にお店はあります。 今回は、【ラーメン】（680円）を注文しました。 ラーメン(680円)到着！ 待つこと数分。豚骨の良い香りと共に【ラーメン】（680円）が到着。 スープの上には、チャーシュー、ほうれん草、のり、うずらの卵

息子は保育園。 奥さんと娘は義母とお買い物。 そして私はテレワーク。 よし！行こう！家系ラーメンへ！ どこ行くか悩んだけれど、久しぶりの壱八家へ行くことに。 セットがお得だなあ……。 うーん……、でも、よし、食べたいように食べよう。らーめん中盛+半ライスで行こう！ もちろん濃いめ多めで。 らーめんに先立って半ライスが提供。 久しぶりで浮かれて、ライス来たとたんに豆板醤を塗りたくってしまったぜ。 ６、７分で提供。 まずはスープ。 熱々のオイルの層の向こうには、濃厚な旨味と甘味と容赦ない塩味。久々、美味い。 でもって今日はニンニクを投入。はい、もちろん美味しいです。 次に麺。 おっ、こんなツルツルした感じの麺だったっけな？ 固めが良かったかしら。 具はチャーシュー×１枚、海苔×３枚、ほうれん草、味玉×半分。 豆板醤塗ったご飯にほうれん草を乗せて、チャーシューと海苔で巻いて食べる。美味い。ご満悦

読みに来ていただきありがとうございます。 最近すっかりコッテリなものを食べなくなったクッキング父ちゃんです。 （嘘つけ…) 本日は限定らーめんが解除されたがんやさんへ柚子塩豚骨を食べたくってオープン前から並んでおります… あ…あちぃ… もちろん柚子塩豚骨をチョイス！！ からの碗チャーハンにお土産のビビンバ丼をご注文！！ かずみさんと楽しくお話ししながら待っているとはい着丼です。 いつ以来の柚子塩豚骨なのだろうか… 雨の日限定の時に何度かお伺いしたんだけどタイミングが合わずにお酒飲んじゃったり普通にらーめん食べちゃったりしちゃっていたんだよね… LINE登録でトッピングサービスが受けられるのはもうご存知ですよね。 もちろんチャーシューをチョイスしましたよ。 圧巻のチャーシュー２枚。 それでは柚子塩豚骨スープをごくごくタイムしちゃいましょうか。 うう…美味い… さっぱりしてるのにコクはしっかり

2年ぶりぐらいにいただきました！（2022年3月9日更新） 吉祥寺グルメを中心にブログを書いております、グルメバカごろりです。 吉祥寺で長年人気の家系ラーメンのお店！濃いめのコッテリさがいい 「洞くつ家」のメニューは？値段は？ 「洞くつ家」でいただいた「ラーメン（大）」”900円（税込） 「洞くつ家」は家系ラーメンが食べたい方や〆ラーメンにコッテリラーメンが食べたい方におすすめのラーメン屋 「洞くつ家」への行き方と店舗情報 その他、”吉祥寺のおすすめラーメン”については↓↓ 吉祥寺で長年人気の家系ラーメンのお店！濃いめのコッテリさがいい はい、今回なんですけども吉祥寺駅公園口から徒歩約1分ほど末広通り入り口すぐにある人気ラーメン屋「洞くつ家」へ伺ってきました！ 店内は縦長のカウンターといくつかのテーブル席があります。 蔓延防止に伴い現在は朝6時～営業しています！朝から家系ラーメンとか背徳感

今回紹介する杉田家は、家系ラーメンを語る上での「重要店」であり、「穴場」でもある店です。 yuusuketabearuki.hatenablog.com ↑家系の総本山「吉村家」には「直系」という制度がある。 吉村家の地獄のような厳しい修行を乗り越え、かつ正式に認められて暖簾分けされた店のみが、吉村家直系店を名乗れるのです！ 杉田家は1999年に創業した店で、吉村家の直系店の第1号だ。 しかも、吉村家は創業時は杉田家の向かいにあったそうです。 つまり新杉田が家系ラーメンの発祥の地なのです♪ ※直系と認めれれるのは確かに素晴らしいことだけど、「本牧家」や「王道家」のように、独自の考えがあって独立した店もあるので、それぞれの良さがあると僕は思います◎ また、「環2家」「はじめ家」「王道家」と並んで、「家系四天王」と呼ばれていました。 ↑杉田家オリジナルメニューの「和風新杉田ラーメン」 大量の鰹

こんにちは お気付きですか？ 今回の記事で三連続、真っ赤な卓上のお店であることを… 卓上だけでなく看板もですよ！ だから何かって？ 何もありません。 この日は「黄金家」に行き、みなとみらいの山下公園周辺を放浪していました。 そして締めくくりのディナーの家系ラーメンをどうしようか悩んだ挙げ句決定しました。 いや～一日二件食べるのはかなりキツい… 好きなものでも流石に嫌になったなぁ。 連食できる人が羨ましい！ 私もそれくらい内蔵が強ければ… 関内からまたブルーラインに乗り移動。 お店は伊勢佐木長者町駅から徒歩数分。 駅から近いのでアクセスいいですな。 勝鬨家(かちどきや)で夜ご飯はいかがですか？ 〒231-0045 神奈川県横浜市中区長者町２丁目５−４ 陽丘ニュースカイマンション ここは醤油先行型の家系ラーメンとして結構評判を聞くのですが… 私は以前一度来たときは醤油をほぼ感じなくてとても違和

こんにちは 梅雨空続きに嫌気が差しているそれなぁんです。 豪雨といいなんなのさ？ しかしこの日はなんと久しぶりに日差しが出てました。 毎日雨か曇りかの天気だったのでこれは貴重な時間！ ということで少し私も行動範囲を広げてみようと思いまして… 横浜市営地下鉄ブルーライン沿いを攻めることにしました。 最近家系ラーメンの新規開拓が捗るぜ。 お高い地下鉄の運賃は740円の一日乗車券で解決！ ブルーライングリーンライン乗り放題。 皆さんもラーメン屋巡りには是非活用していただきたい。 横浜市営地下鉄沿いは家系のいいお店が多いのでオススメですよ。 ということで阪東橋駅で降りて徒歩数分のお店にやってきました。 「黄金家(こがねや)」のほうれん草がヤバイらしい 〒231-0055 神奈川県横浜市中区末吉町３丁目６７−７ 一応最寄り駅は京急の黄金町駅ですが、どちらからも近いのでお好きな方から行くといいです。