現代では、肉食動物の肉を習慣的に食べる文化は世界中を見てもかなり少ない。 地域によっては犬を食べる文化が存在するが、食用の犬のエサは穀物なので、この場合肉食動物に該当しない。 肉食動物の肉は美味しくないと言われることがあるがどうもそうではないらしい。たとえば熊掌（ゆうしょう：くまのてのひら）は高級食材としても知られる。「銃・病原菌・鉄」の著者であるジャレド・ダイアモンドはライオン肉の味を保証できると記述している。 人間が肉食動物の肉を習慣的に食べないのは決定的な理由がある。 それは、食用に家畜化できないからである。 家畜化できないということは、狩猟採集方式以外に肉を手に入れる方法がないということ。 狩猟採集法では、一定以上の人口に持続して安定的に食糧を供給することができない。ゆえに人間のコントロール下に無い、供給が不安定な食材に頼る食文化は継続できない（もしくはメジャー化しない）。 文庫