鳥はむ作ったよ！ - it's an endless world.何日か前のニコニコ動画のランキング一位動画。 この動画の中で作られてる「鳥はむ」が異常に気になって、自分でも作ってみました。 「鳥はむ」は2chの料理板発祥の料理で７年以上前から存在してるらしいけど、オレはこの動画を見るまでその存在自体知りませんでした。 鳥はむ完成までの簡単な流れを以下に。 詳しい作り方は上の動画orこちらのサイトを参照にしてくださいな。 1.鶏の胸肉にハチミツを塗りたくった後、塩をすりこむ。塩をすりこむことで肉の中のタンパク質が変成してハムっぽくなるそうな。 2.好みでスパイスをすりこむ。オレはブラックペッパーとハーブミックス（タイム、オレガノ、マジョラム、セロリ）をたっぷり使いました。 3.ジップロックに空気を抜いて入れて冷蔵庫で２、３日放置。 4.冷蔵庫から取り出して塩抜き。薄い塩水に入れて１時間放置。 5.２枚仕込んだので一枚はボイルして、一枚はオーブンへ。ボイル
