外食の利益率は70％？？ - 特にやりたいことみつからないからお金と前向きにいきることだけを考えてみたブログおはようございます、わん吉です('ω')ノ みなさん、外食は大好きですか？？ わん吉は大好きなんですよね(/・ω・)/ だって、出る料理出る料理美味しいんだもの(#^.^#) まあ、外食して美味しくなかった経験ってまあないですかね。 しかしながら、最近コロナの影響で家で嫁が料理を より頑張って作ってくれてるようになりました。 よって、外食をほぼしなくなりました(;´･ω･) ちょっぴり残念な気持ちのわん吉ですが、 嫁の手料理が日に日にレベルアップしているので 満足してしまい。特に外食に行かなくても不満ないんですよね。 何より外食の利益率ってご存知ですか？？ 人件費や光熱費・物件費を除いて 原価の食材費だけで考えると なんと70％くらいあるんですよ。 もちろん料理によってはある程度異なるものの。 外食業界は人件費や光熱費や物件費ものたくさんのっかるため それくらいにならないと儲からないんです
