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以前、「【レシピ】試行錯誤12年の厚みを喰らえ!四川風麻婆豆腐!」を書いてから、色々な方々からコメントをいただき、麻婆豆腐って日本人に愛されている中華料理なんだなぁ・・・と感じました!!
「冷やし味噌ラーメン」という、近所の中華料理屋でもありそうな平凡なネーミングなのに、実態は「北極」を凌ぐ中本の最辛メニュー!!
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