日本のB級グルメ | JAPAN WEB MAGAZINEご当地グルメ・B級グルメ・郷土グルメ・郷土料理の違いは？ その地域、その土地独自の食べ物を指す言葉は、「郷土料理」を始め、「ご当地グルメ」、「B級グルメ」、「郷土グルメ」、「郷土食」など色々あるが、具体的なその料理やおかずを何と呼ぶかは難しいところだ。人によっては、「郷土料理」や「郷土食」と、「ご当地グルメ」はほぼイコールだろうし、人によっては、「郷土料理」は古くからその土地で食べられているトラディショナルなもので、「ご当地グルメ」や「B級グルメ」はもっとくだけた感じの、手軽で簡単な食べ物だろう。 とはいえ、例えば袋井の「たまごふわふわ」のように江戸時代から食されていた歴史がありながらも、一度すたれ、近年、文献を元に復活、ご当地グルメとして売り出されているのもあるので、厳密な区別は難しい。また、同じ「B級グルメ」「ご当地グルメ」の枠内でも、戦前から親しまれてきたものがある一方で、戦後になっ
