コロナショック後の店舗の役割の変化～固定費をシェアしてフル活用するダークストア併用という生き残り方 - ファッション流通ブログde業界関心事
6月21日の日経新聞、「料理人『脱店舗』に活路」という見出しで コロナショックで休業を迫られた飲食店の今後の生き残り策を模索する事例記事が掲載されていました。 記事では、 １軒あたりの固定費を軽くするために 客席を設けず、複数の飲食店が利用できる共同宅配用厨房施設を貸し出すクラウドキッチンの事例や 客席を減らして、厨房を拡張し、移動販売用のキッチンカー向けの仕込みに力を入れる事例などが紹介されていました。 記事には出ていませんでしたが、アメリカでは「ダークキッチン」と言って、 宅配やテイクアウト専門飲食店向けに共同キッチンの賃貸を運営する会社も多数存在していると聞きます。 ※ダークというのは、通常の店舗ほど照明が明るい必要がない、作業中心の拠点であることを意味します。 ファッション専門店も、コロナショックで飲食店、宿泊施設と共に大打撃を受けた業種のひとつ 今後も起こりうる疫病ショック時にも
米ブルックス ブラザーズ、すでに破綻の瀬戸際か？（Forbes JAPAN） - Yahoo!ニュース
米紙ニューヨーク・タイムズは先ごろ、 紳士服ブランドの老舗、米ブルックス ブラザーズの3工場が操業停止の危機に直面していると報じた。最近の経済情勢の影響だという。 同紙によれば、ブルックス ブラザーズは今年、6900万ドル（約74億円）の損失を計上する見込みだ。さらに、2022年まで利益（EBITDA：利息、税金、減価償却前利益）を出せない見通しだという（同社は反論している）。同紙はまた、経営陣は破産申請の可能性を「排除していない」と伝えている。 ブルックス ブラザーズの売上高は過去3年間、横ばいが続いている。負債は3億ドルに“近い”という。そして、同社は先ごろ、投資会社ゴードン・ブラザーズから2000万ドルを借り入れたところだ。 記事は主に、ブルックス ブラザーズが「メイド・イン・アメリカ」にこだわってきた方針を転換することついて書いている。だが、この記事が想像させるのは、同社の今後の見
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