「国民の健康を守る」ことを名目に、海外で導入された“ポテトチップス税”や“脂肪税”。塩分や糖分、脂肪を多く含む食品に課税することで、肥満や高血圧などの予防と税収増加の一石二鳥を狙ったものだ。その効果は?(平沢裕子)むしろ塩に課税を ハンガリーが9月から導入したポテトチップス税は、塩分や糖分、添加物などを多く含むスナック菓子や炭酸飲料、調味料などの加工食品が対象だ。 ポテトチップスなどのスナック菓子は塩分が100グラム当たり1グラム以上、ケチャップやマスタードなどの調味料は同5グラム以上含むものが対象。課税額は、スナック菓子1キログラム当たり200フォリント(約80円)▽調味料同500フォリント(約200円)▽飲料(果汁25%以下、100ミリリットル当たり8グラム以上の糖分を含むもの)1リットル当たり5フォリント(約2円)。 ただ、塩分を多く含んでいても、ソーセージやサラミなどハンガリーで伝