Photographed & Recipe by Keiko 夏休みやお盆でお金を使いすぎた! そんなときはボリューム満点の時短・簡単・節約レシピに頼ってみませんか? 今回の「みんなのレシピ」は、会社員・Keikoさんのレシピを紹介します。 カニカマ卵のあんかけごはん <材料(3人分)> カニカマ…2本(65g) 卵…1個 ごはん…適量 ブラックペッパー…適量 【A】 追いがつおつゆ(2倍濃縮)…大さじ2 白だし…小さじ1 鶏がらスープの素…小さじ1 砂糖…小さじ1 ポン酢…大さじ1 水…200ml 片栗粉…大さじ1 <つくり方> 1. カニカマをほぐし、卵はかき混ぜておく。 2. 鍋に【A】を入れて、かき混ぜながら加熱する。最初は白く濁っているが、透明感が出てとろみがついたらOK。 3. カニカマを加え、溶き卵を少しずつゆっくりと回し入れ、程よく火が入ったら火を止める。