寒い日が続きます。 体調管理は食事と睡眠が大事。 私は寒い時期,疲れがたまってきたなと感じる時こそ,体の温まる料理を意識して食べるようにしています。 体の温まる料理としてオススメなのが"ほうとう”です。 鍋焼きうどんもオススメですが,別々に作ることから手間がかかり,その点,ほうとうは,冷蔵庫にある野菜やお肉をほいっ!と一つの鍋に入れてまとめて作れるので調理も楽々。 私は美味しいほうとうを現地で食べ歩きで味を覚え,自宅では,通販で美味しいほうとうを購入して作っています。 自宅でほうとうを作る際のポイントは、野菜の水分で味が薄まるので、基本、水は少なめに。 好みで熱湯を付け足して調整することで、美味しいほうとうが楽しめますよ! 私がおすすめしたい「ほうとう」三傑はこれです! 本格的な味を求めるならこちらがおすすめ! 生めんでもちちもちの歯ごたえが最高! 麺、みそ共に無添加でまた、麺は食塩不使用