このページはスペイサイドモルト一覧のページです。 名前順でスペイサイドモルト銘柄を紹介していきます。当ブログで書いているウイスキー記事には名前をクリックしていただければ、読めるようになっています。 ア行 ・アベラワー：子守歌はバグパイプちょっと変わったエピソード ・インチガワー：世に出るのはわずか１％なのです ・オスロスク（シングルトン）：忍者のようなウイスキーのエピソード ・オルトモア：ウイスキーも環境問題に取り組むのです。いや、ウイスキーだからこそ カ行 ・カードゥ：祖先の思いを引き継いでの逆転劇のエピソード ・キニンヴィ：生産終了で幻のお酒は数あれど、生産を続けているのに幻のお酒です ・クラガンモア：異名はモーツァルトシンフォニー ・クレイゲラキ：妄想からどうやって夢にたどり着くか、そんなエピソード ・グレンアラヒー ・グレンエルギン ・グレンキース ・グレングラント ・グレンバーギ
２０２０年 １月１日 改定 今回紹介するウイスキーはジョニーウォーカーです。 ジョニーウォーカーはスコッチウイスキーの中ではダントツの１位の売り上げを誇り、１秒に約７本も売れているお酒なのです。ウイスキーを良く知らない人でも、見たことがある。聞いたことがあるといったお酒ではないでしょうか？誕生するまでには３代にわたる努力があったのです。 ＜ジョニーウォーカー誕生までのエピソード＞ ジョニーウォーカー&サンズ社の始まり ジョニーウォーカーの歴史は、創業者であるジョンウォーカーが１８２０年にキルマーノックで小さな食糧雑貨店をスタートさせたことから始まります。紅茶などを取り扱うありふれたお店でしたが、キルマーノックの急成長とともにお店も順調に成長していきました。 紅茶から得たヒント 転機となったのは連続式蒸留器が発明されたこと、アンドリューアッシャー２世が考案したとされるブレンデッドウイスキーの
25年も苦戦していたウイスキーが、なぜ人気なのか “暗黒時代”を変えた、ある商品：サントリーのウイスキーが100周年（1/5 ページ） サントリーが山崎蒸溜所をリニューアルして、新たなツアーを開始する。同蒸溜所の建設に着手してから100年を迎えたが、これまでの歩みは順風満帆ではなかった。 2023年、サントリーが「100周年」を迎え、新たな手を打った。サントリーの創業は1899年なので、創業100周年ではない。では、何が100年なのか。答えは「ジャパニーズウイスキー」だ。 今やジャパニーズウイスキーの代表格ともいえる、サントリーシングルモルトウイスキー「山崎」。その山崎を製造するサントリー山崎蒸溜所（大阪府島本町）の建設着手から、今年100周年を迎えた。1907年に発売した「赤玉ポートワイン（現『赤玉スイートワイン』）」で成功を収めた創業者・鳥井信治郎が国産ウイスキーをつくりたいという思い
２０２０年 ４月２日 改定 今回紹介するウイスキーはグレンゴインです。 ＜グレンゴインの面白いエピソード＞ このグレンゴインは日本料理、とりわけ、刺身や天ぷらと相性がいいという面白いお酒です。 しかも、スコッチウイスキーでありながら、麦芽の持つ風味を純粋に楽しむことを優先したために、原料の大麦麦芽にピートをまったく焚き込んでいないのです。 また、スコットランドで最も長い時間をかけて蒸溜することでフルーティーな原酒が生まれるのです。 ＜グレンゴイン蒸留所について＞ グレンゴイン蒸留所の創業は１８３３年です。 実は、仕込み水の小川が流れる丘の名前がダムゴインだったことから、かつてはダムゴイン蒸留所と名乗っていました。ダムゴインとはゲール語で鍛冶屋の丘という意味で、現在の蒸留所名のグレンゴインは鍛冶屋の谷という意味があります。 また、この蒸留所はスコットランドで最も美しい蒸留所の一つとしても名高
２０２０年 ４月４日 改定 今回紹介するウイスキーはシープディップです シープディップとは羊の皮膚につく害虫を駆除するための洗羊液のことです。イギリスの農家には欠くことのできない常備薬の一つで、かつての農家ではどこでも大量に保有していたものなのです。 ではなぜそのような名前がこのウイスキーに付けられたのでしょうか？ ＜シープディップと名付けられたエピソード＞ １８世紀～１９世紀をピークに、ウイスキーの蒸留技術が民間にも流布されるようになりました。すると、農家の人たちは有り余った大麦を使って自家製ウイスキーを造るようになったのです。 当時のイギリスでは自家消費用のウイスキーは無税だったのですが、密造酒が横行したことから、農家の自家製ウイスキーにも高い税金がかけられるようになるのです。 そこで、農家さんが考えたことは、税吏から逃れるために、ウイスキーの入った樽にシープディップとペイントしたので
２０２０年 ６月２０日 改定 今回紹介するのはＩ．Ｗ．ハーパーです。 このバーボンの歴史は、ドイツの移民であるアイザック・ウォルフ・バーンハイム氏が１９歳で１８６７年に渡米して、弟と一緒にバーンハイム蒸留所を創設し、１８７７年にこのボトルの原型となった商品を販売したことから始まります。 ＜Ｉ.Ｗ.ハーパーの名前の由来＞ ＜Ｉ．Ｗ．ハーパーの品質に関するエピソード＞ ＜Ｉ．Ｗ．ハーパーの読み方＞ ＜Ｉ.Ｗ.ハーパーの名前の由来＞ Ｉ．Ｗ．ハーパーの由来は、Ｉ.Ｗ.は創業者の名前であるアイザック・ウォルフのイニシャルからとられていますが、ハーパーに関しては諸説あります。 １つ目は親友であり、アイザック自慢のダービー馬を作出したフランク・ハーパーというブリーダーから取ったという説です。 ２つ目は創業者の片腕として活躍したスタッフである、トーマス・ハーパー氏からとった説。 ３つ目は、ユダや系ドイツ
２０２０年 ５月４日 改定 今回紹介するのはラガヴーリンです このお酒は、銘酒中の銘酒と名高いお酒ですが、好き嫌いが激しく分かれるお酒でもあります。好きになった人は、たちまちこのお酒の虜になってしまいますが、嫌いな人はとことん嫌う面白いお酒です。 ちなみにホワイトホースの原酒にもなっていて、ホワイトホース社を率いたピーター・マッキーがウイスキー造りを学んだ蒸留所でもあります。 bar-kottechan.hatenablog.com ＜ラガヴーリン蒸留所のエピソード＞ ラガブーリン蒸留所は１８１６年にジョン・ジョンストンがアイラ島の西端の湿地エリアにある１０の非合法のウイスキー生産者を集めて認可事業にしたことから始まります。 その後１８６７年にはホワイトホースのブレンデッドモルトを生産するために買収されるなど様々な変遷を経て現在に至ります。 ＜ラガブーリンのエピソード＞ ラガブーリンの意味
最強の強炭酸水は？ 市販されている強炭酸水６種類を飲み比べてみました MOSSA11号です 炭酸水 そのまま飲んでよし、ハイボールにしてよし 運動後に飲んでも効果アリ 暑い時期は、炭酸水のシュワシュワ感を求め、ゴクゴク飲んで、刺激と爽快感の板挟みになってしまいます 【炭酸水の効果】 ・のど越しの爽快感が、リラックス効果をもたらし、気分をリフレッシュ！ ・血中の二酸化酸素濃度が上昇し、身体がそれを排出するため全身に酸素を含む血液を送ろうとし、血行が促進される！ ・二酸化炭素には血管を柔らかくし拡張するため、血流が改善される！ 炭酸水、すげぇ､､､!! 【炭酸水の比較】 炭酸水は、色々なメーカーからたくさんの種類のものが発売されています 普段、コンビニやスーパー等で手軽に入手できる炭酸水の中でも、「強炭酸」を掲げているものを比較してみました MOSSA11号の評価の観点は、ハイボールにした時の
２０２０年 ４月１４日 改定 今回紹介するウイスキーはインチガワーです。 シングルモルトとしてはわずか１％の生産量の貴重なモルトでピリリとした塩辛さが飲むほどに癖になるモルトです。スペイサイドではハイランドよりの特徴もありユニークで隠れた名酒の一つであると「改訂版モルトウイスキー大全」という本には書かれています。 ＜インチガワーとは＞ インチはゲール語で「川のそばの草地」を意味していて、ガワーは「山羊」を意味しています。つまりインチガワーは「川のそばの山羊の放牧地」という意味なのです ＜インチガワーのエピソード＞ インチガワー蒸留所はアレクサンダー・ウィルソンによって１８７１年に建てられました。１９３６年から38年間は蒸留所近くにあるバッキーという古い港町の町議会が所有していたというのだから面白いです。その後はアーサー・ベル&サンズ社に売却されてこのモルトはベルの主要モルトとなっています。
２０２０年 ４月５日 改定 今回紹介するウイスキーは「ジョニーウォーカー スウィング」です。 １９３２年に豪華客船の上で華々しくデビューしたお酒がありました。 このお酒は船の揺れに合わせてスウィングし、けっして倒れることのない不思議なボトルでした。そうです。そのお酒がスウィングなのです。 ＜スウィングの誕生エピソード＞ スウィングを生み出した人物 このスウィングを造った人物はジョニーウォーカー&サンズ社の３代目のアレクサンダーウォーカーです。彼は祖父が造り、父が発展させたジョニーウォーカー黒ラベルに代わってより飲みやすく、マイルドな味を求めてジョニーウォーカー赤ラベルを誕生させました。 スウィングは時代の風潮を取り入れた着眼点から生まれた しかし、ジョニ赤の成功だけで満足しなかった彼は、あることに目を付けます。 当時は大西洋をはさんだヨーロッパとアメリカの両文化が華開いた時代でした。そのた
２０２０年 ２月１１日 改定 今回紹介するウイスキーはトマーティンです。 このお酒を造っている蒸留所の場所には様々な魅力的なエピソードがありました。 ちなみに2016年にスコットランドの蒸留所で一番優れた蒸留所としてディスティラー・オブ・ザ・イヤーも受賞しているウイスキーです。 ＜トマーティンとは＞ 創業された経緯 創業は1897年で当時のスコッチがどんどん売れる時代で蒸留所を建設することは、とてもうまみのある投資だったのです。そのことから事業家達の投資目的でトマーティン村に建設されたのでした。 スコットランド最大級の生産量 トマーティンは数多くのブレンデッドウイスキーの原酒として使われているため、増改築がどんどん行われ、スコットランドで最大級の生産量を誇ってもいます。しかし、ブレンデッド目的で生産されるためシングルモルトとしての出回りは少ないウイスキーでもあります。 ちなみに、トマーティ
筋トレ後のお楽しみ：ハイボール ～ウィスキー探し10～ ブラックニッカ ディープブレンド ナイトクルーズ - MOSSA LOG
筋トレ後のお楽しみ、ハイボール編 ～ウィスキー探してます～ ブラックニッカ ディープブレンド ナイトクルーズ 不惑のおっさん、MOSSA11号 明日へ心を切り替えるスイッチとするために、毎日ウィスキーを飲っています これまでMOSSA11号のレギュラーとしていた、キリンウィスキー富士山麓 樽熟原酒50°の生産が停止しているため、次のレギュラーを張れるヤツを探し求めています 今回書かせていただくのはコチラ ジャパンウィスキー ブラックニッカ ディープブレンド ナイトクルーズ ブラックニッカ ディープブレンドは、口に含んだ瞬間に華やかさを感じる、濃厚な甘さとスモーキーフレーバーのバランスが素晴らしいものでした 【特徴】 ブラックニッカディープブレンドをベースに、 10年以上長期熟成した余市ヘビーピートモルト、 バーボン樽熟成の宮城峡カフェグレーン をブレンドし仕上げているとのこと！ 【ナイトク
1965年、台湾新北市生まれ。明治大学商学部産業経営学科卒業。卒業後、父が創業した金車グループに入り、補佐役の後、総経理となる。金車グループは飲料メーカーで、主力の「伯朗珈琲（ミスターブラウンコーヒー）」は台湾の缶コーヒーシェア6割を占める。2005年にウイスキー蒸留所の建設を開始し、酒類事業に参入。ウイスキー作りに適さない亜熱帯性の気候を克服して作られたシングルモルトウイスキー「KAVALAN（カバラン）」の製造・発売に注力する。 金車（キングカー）グループが主力とする飲料事業は、嗜好性の高いものです。必ずしも生活になくてはならないものではありません。それだけに、消費者の好みや経済環境に売り上げが大きく左右されます。 ある商品が売れていても、トレンドがいつ変わるか分からない。継続して安定した収益を得るためには、複数の売れ筋商品を持つとともに、常に新しい事業に挑戦する「先取りの発想」が必要
今回紹介するウイスキーはキルベガンです。 このキルベガンはアイリッシュ最古の蒸留所名を冠したアイリッシュウイスキーで、クーリー蒸留所によって造られているウイスキーなのです。 ＜キルベガンとは＞ 実はキルベガンというウイスキーはシングルモルトとブレンデッドの二つがあるのです。 ブレンデッドは、クーリー蒸留所のモルト原酒とグレーン原酒を主にブレンドして造られているウイスキーです。 ＜キルベガン蒸留所について＞ キルベガン蒸留所の歴史 キルベガンとはダブリンから西に８０ｋｍ行ったところにある町の名前が由来です。そこの蒸留所は現存するアイルランドの蒸留所としては最古の蒸留所で、昔の名前は川の名前から「ブルスナ蒸留所」、ロックスファミリーという経営者の名前から「ロックス蒸留所」と呼ばれていたこともある蒸留所でもあります。 そんなキルベガン蒸留所で造られていたウイスキーは一時期はアイリッシュウイスキー
【ウイスキー】毎年味が変わる？ミドルトン・ベリー・レア【アイリッシュ・ブレンデッド】 - ＢＡＲ こてっちゃん
２０２０年 ５月３１日 改定 今回紹介するのはミドルトン・ベリー・レアです。 １９８４年から毎年少量ボトリングされるイヤーブレンドのアイリッシュの最高峰と呼ばれるウイスキーです。ラベルにかかれている年は通常は蒸留された年が書かれますが、このミドルトン・ベリー・レアはボトリングされた年が書かれている、ちょっと変わったアイリッシュウイスキーです。 ＜ミドルトン・ベリー・レアとは＞ ＜ミドルトン蒸留所の歴史＞ ＜世界でもっとも複雑な蒸留所と呼ばれるわけ＞ ＜ミドルトン・ベリー・レアとは＞ ミドルトン・ベリー・レアとは毎年熟成樽の中から厳選された５０樽の中からボトリングされているアイリッシュウイスキーです。これはウイスキーの樽ごとに同じ熟成年数でも、熟成に違いがでてきてしまうことから、その年の最もいい樽を厳選してブレンドすることで最高品質のアイリッシュウイスキーを生み出しているのです。つまり、ミド
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