ミシュランとＧＭ、「パンクしないタイヤ」を共同開発
米自動車大手ゼネラル・モーターズ（ＧＭ）と仏タイヤ大手ミシュランが、パンクすることがないという「エアレスタイヤ」を共同開発した/Steve Fecht/General Motors ニューヨーク（ＣＮＮ Ｂｕｓｉｎｅｓｓ） 仏タイヤメーカー大手のミシュランと米自動車メーカー大手のゼネラル・モーターズ（ＧＭ）は、現在の空気を入れて使用するタイヤに置き換わる「エアレスタイヤ」の試作品を発表した。 カナダ・モントリオールで開催された４日のイベントで発表された試作品の外見は普通のタイヤのように見えるが、中央部に「溝」があり、サイドウォールはない。 ＧＭによれば、このタイヤは運転手にも環境にも優しいという。運転手にとっては、パンクの心配がない。 使う原材料が少なく環境への負荷も小さくなる。また、廃棄されるタイヤの数も少なくなる可能性があるという。ミシュランによれば、パンクなどの破損のために毎年２億本
おにぎりの「適正価格」 ミシュラン店の問題提起
日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら コメ離れが進んでいる。1人当たりの消費量は半世紀で半減。供給を絞る国の施策で価格が上昇し、さらに需要が冷え込む負のスパイラルに陥っている。「『主食』の名にあぐらをかいていたら衰退するだけ」。市場関係者も危機感を募らせる。 頼みの綱は、おにぎりだ。他の産業と同様、製品の付加価値を高め、素材の需要も喚起する。「お手ごろ」な価格は成長の余地もある。現代のライフスタイルにも合う日本のソウルフードは「コメ...
群馬県内への本社移転や企業進出が相次いでいる。本社機能を群馬県高崎市などに分散させるNTTが理由に挙げるなどして...
大阪市にあるミシュランガイド「一つ星」の日本料理店の店主が、女性客2人に睡眠薬を飲ませ性的暴行を加えたとして、逮捕・起訴されていたことが分かりました。 準強制性交の罪で先月までに起訴されたのは、大阪市浪速区の日本料理店「榎本」の店主、榎本正哉被告です。 捜査関係者によりますと、榎本被告は、去年12月、店の中で女性客に対し、睡眠薬を混ぜた酒などを飲ませ、抵抗できない状態にして性的暴行を加えたほか、ことし2月、別の女性客に同じ手口で性的暴行を加えたとされています。 警察は、女性からの被害届を受けて捜査し、榎本被告を、ことし6月と先月、逮捕したということです。 店は、飲食店を格付けする本「ミシュランガイド」の最新版で、「一つ星」を獲得しています。
《被害女性従業員が涙の告発》「突然顔にグーパンチが飛んできました」ミシュラン掲載有名ラーメン店主が傷害事件で逮捕されていた（文春オンライン） - Yahoo!ニュース
「こっち来いや、可愛がってやるわ」 「すみません、いたた。すみません」 「どけやカス」 【画像】キャミソール姿だといっそうアザが目立つ この生々しいやり取りは、とある男性が女性に対して2時間にわたって暴行を加えている様子を録音したデータの一部だ。その男性とは、ミシュランガイドにも掲載されている有名ラーメン店「中華そば 堀川」店主のB氏である。暴行を受け悲鳴をあげているのは、同店を手伝っていた20代の元女性従業員・A子さんだ。 この録音データの日付は、2021年9月6日17時頃。後にA子さんは碑文谷警察署に被害届を提出し、B氏は11月30日に傷害容疑で逮捕されている。 ミシュランにも掲載された超有名店 自由が丘にある「中華そば 堀川」は、「ミシュランガイド東京2022」にも掲載された超有名店である。ラーメン業界の関係者はその勢いに舌をまく。 「大阪の豊中で大人気となった『中華そば 堀川』は、
東中野のギター教室「ミオン」の通り道にある「メンドコロkinari」。 「ミシュランガイド東京2019」のビブグルマン*1に掲載されたお店だそうで、ギター教室帰りに夫と一緒に食べてみました。絶品でした！！ 東中野近くの方も、ちょっと遠方の方も、わざわざ行く価値あり！ Kinariの営業時間・定休日・メニューは… Kinariの営業時間は、11:30～14:30と18:00～21:00で、定休日は水曜日です。 そして現在のメニューは 「濃口醤油」780円 「塩」780円 「山椒白醤油」800円 「魚介だし汁（冷製）」800円 「とまと（冷製のつけ麺）」880円 でした👇（見えづらい写真でスミマセン） Kinariの麺はMAXの期待値を上回る美味しさ！ ギター教室仲間でも「Kinariは美味しい」という人が多いし、ミシュランに載ったお店らしいし、と期待値はMAXでお店に伺いました。 頼んだの
柳麺 多むら 秋田県秋田市 ※ミシュラン一つ星の店舗出身の味 - 主にラーメン日記 by harusakikai@はてな
訪問日：7月4日(木) 券売機 醤油らぁ麺 780円 ここへの訪問は2回目。前回より詳細情報。いろいろググると、ミシュラン東京で一つ星のお店『鳴龍』さんで腕を振るってた方が立ち上げたお店らしい。 券売機 こだわりがカウンターの小冊子で述べてある。 無化調らしい 丼、メニューによって使い分け、しかも有田焼。器、傷つけてはアカン（笑） 着丼は冒頭の写真。 麺：細麺。歯ごたえ。かなりあり。 スープ：油チックな醤油だが、こだわりが感じられる。つか、無化調でこーゆー味、出せるんだ。 チャーシュー：豚バラと鶏の2種類かな？違ってたらしいすいません。 大盛りの券売機ボタン、お願いします🤲 前回の担々麺もだけど、混む理由分かります。 こだわりが至る所にありました。 東京、ミシュラン一つ星の『蔦』のお土産ラーメン 販売中。これってレア？ 秋田では能代に一号店出してたらしい。知らなかった… 先週クルマで通っ
炎上したミシュラン掲載店は自業自得も…「1年で4割廃業」ラーメン業界の過酷（日刊ゲンダイDIGITAL） - Yahoo!ニュース
〈被害女性従業員が涙の告発〉〈ミシュラン掲載有名ラーメン店主が傷害事件で逮捕されていた〉──21日付の文春オンラインにそう報じられた東京・自由が丘の行列ができるラーメン店が“火だるま”になった。 庶民の味方「立ち食いそば」安くてウマいはもう望めない？ 原材料高で値上げラッシュ 店主は、昨年9月から働き始めた女性従業員に執拗なまでに罵声を浴びせかけ、殴る蹴るの暴行を加え、11月に傷害容疑で逮捕。その後、略式起訴され、罰金刑を受けたという。 「21日に報じられるや、グルメサイトのレビューに店主に対する罵詈雑言が書き込まれ、評価も一時は星1つと最低になるなど袋叩きの状態になりました。ネット上に本人や家族の実名までさらされています。しばらくは再起不能でしょう」（グルメ誌ライター） 記者も先日、店を訪ねてみたが、〈しばらくの間、休ませて頂きます〉という張り紙が（写真）。閑散として、ミシュラン掲載店の
CRAFTALE（クラフタル）の口コミ評価 ▶︎食べログ｜★3.77 ▶︎ Google｜★4.5 ＊2023/03 のステータスです。 CRAFTALE（クラフタル）ってどんなお店？ 桜の時期は 贅沢なお花見が♥︎ メニューをご紹介 これ食べました♥︎ ヒラメ 真牡蠣 トラフグ ワイン パンペアリング スッポン 白甘鯛・シャポーン鶏 蝦夷鹿 さつま黒牛 季節のデザートプレート デザート盛り合わせ CRAFTALE（クラフタル）まとめ CRAFTALE（クラフタル）の基本情報 CRAFTALE（クラフタル）ってどんなお店？ 中目黒にあるガストロノミー。 ミシュラン１ツ星、ゴエミヨ2022では3トックを獲得。 店名は 技を意味する「CRAFT」と、物語を示す「TALE」を重ねた造語からなっており ビジュアル力の高いアーティスティックなフレンチがいただけます。 店内は無機質なコンクリートに温か
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今回紹介するのは、中華そば「多賀野」店主・高野多賀子さん。人生観を映し出すドキュメンタリー番組「7ルール」を振り返り、仕事をする女性たちへのヒントを見つけます。 高野多賀子さんってどんな人？ 東京の品川・荏原中延駅前にある創業23年のラーメン店「多賀野」。店内はカウンター12席、営業は昼間の3時間のみ。 この小さなラーメン店の、看板メニューであるシンプルな醤油ラーメンや、太麺が特徴のつけ麺を求め、連日多くのラーメンファンが訪れる。さらにその味は、世界的な権威を持つガイドブック・ミシュランに4年連続掲載されるほど、食通たちを虜にしている。 この店の味を夫やアルバイトと守り続ける女性店主が、今回ご紹介する高野多賀子さん(64)。 −−中華そば店主になった理由は？ 新潟県出身の高野さんは、同郷の男性と結婚し専業主婦をしていた。子育てに追われる日々を過ごす中、彼女がハマっていったのが「ラーメン作り
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【ニシムラ麺】ミシュラン掲載の人気店の創作ラーメンを食べた感想。おすすめの食べ方、メニュー紹介【平尾駅周辺ランチ】 - LIFE
福岡市南区平和にある人気のラーメン店『ニシムラ麺』に行ってきました！このお店は世界的に有名なグルメ雑誌『ミシュランガイド』のフュージョン部門で日本で唯一、ミシュラン一つ星を獲得した名店です。 今回は『ニシムラ麺』のメニュー・価格、ラーメンの食べ方、ラーメンからリゾットを食べるまでの一連の流れや味の感想などを皆さんにお届けしようと思います。 どぉ～もぉ～ポルです！ヽ(^o^)丿 目次 ニシムラ麺 ニシムラ麺のこだわり ニシムラ麺 メニュー ニシムラがおすすめするラーメンの楽しみ方 ニシムラ麺「ニラのクリア塩ラー麺」を食べた感想 ニシムラ麺「蟹のクリーミーラー麺」を食べた感想 ニシムラ麺「トリュフ薫るレアウフ」を食べた感想 まとめ ニシムラ麺 店舗情報 アクセス おすすめの記事です！ ニシムラ麺 『ニシムラ麺』は福岡市南区平和の閑静な住宅街にあります。 こちらは2010年から営業しているフレン
【鮨処 北の華】北海道・千歳市のミシュラン二つ星『北の華はやし』の姉妹店！コース料理でご褒美女子会忘年会❣️ - ちきちきのおでかけ日記
こんにちは！ちきちきです♪ 本日で2019年も終わりですね。。 あっという間の1年でした。。 今回で今年最後の記事になります。 今年1年まだまだ未熟な私のブログを読んで下さった皆さま、大変ありがとうございました😊 私のブログはまだまだ見直さなければならない点が多々あり、来年は少しでも今より中身のあるブログにしたいと思っていますが、日々の更新でいっぱいいっぱいでもあります😅 「おでかけ」したのにまだ更新できていないネタもあったりでもやもやを残しての年越しになってしまいました💧 （10月に函館へ2泊3日で行ってきました♪年明けに記事を更新していこうと思います、、） とりあえずは来年も継続を第1目標に！マイペースではありますが、読んで下さる皆さまに少しでもお役に立てるようなブログにしていけたらと思います✨✨ では今年最後の記事です！ 突然ですが、ミシュランガイド北海道をご覧になったことはあ
ミシュランものだよ 絶品「おけさ柿」 シャーベット＆絶景『二ツ亀と大野亀』★ 新潟港から両津湾へ着きました ヤッパリ・ウマウマ‥海産物の豊かな島 こりゃ・上品な味わいの柿のシャーベット 余りに美味しいので、聞いてみると おけさ柿を丸ごと冷凍して削り出した極美味 www.youtube.com ek0901.hatenablog.com www.youtube.com
「新宿高島屋」タカシマヤタイムズスクエアのレストラン街 「レストランズ パーク」では、ミシュラン2つ星店主プロデュースのどんぶり専門店『きむら丼』が初出店。詳細をご紹介します。 どんぶり専門店『きむら丼』は、2013年から9年連続でミシュラン二つ星を獲得している二子玉川の人気すし店「すし㐂邑」の店主・木村康司氏がプロデュースする高級どんぶり専門店。 八王子産「キヌヒカリ」や、あきるの市のブランド牛「秋川牛」など東京産の食材を積極的に使用し、環境にやさしいフード・マイレージ削減に取り組みます。 ランチの時間帯には、「中とろ燻し丼」「いわし彩り丼」「ローストビーフ丼」など5種類のきむら丼が各3,500円で販売。 季節ごとに旬の食材を使った「季節の丼」も登場し、5種類から2種類を選択できる「小どんぶり2種」3,800円もおすすめです。 『きむら丼』詳細 ■オープン日：2021年7月20日（火）
香港セントラルにあるミシュラン1つ星のラーメン屋さん！ コンジキホトトギス〜！ ラーメンでミシュランを取るなんて一体どんな味なのか！？ ずっと気になっていたのでついに行ってきましたー！ 香港だからなのかミシュランだからなのかすごい高くてびっくりしたけど いい経験になったのでレポートしていきます♡ コンジキホトトギスの場所はこちら Google マップ Shop 3020, Podium Level 3, Ifc Mall, 8 Finance St, Central セントラルIFCの中にあります！ Googleマップに営業時間書いてなかったけどIFCにあるなら永遠にあいてそう笑 コンジキホトトギス、お店の外にはデカデカとミシュラン自慢が掲げられている。 東京でミシュラン取ったなら本当なら東京で食べたいけども。 ラーメンって店舗変わると味全然違うから 期待値低めでご入店〜。 コンジキホトト
さすがのミシュラン掲載人気カレー店【渡邊咖喱】で「プレミアムとんかつカレー」をいただく＠大阪2023 - うめじろうのええじゃないか！
こんばんわー 「うめじろうの華麗なる日々」、「大阪、カレーに恋して」のコーナーです(^^) この日は近畿に移住して以来、4年越しの「宿題」となっていた大阪梅田は【渡邊咖喱】（ワタナベカリー）梅田本店ですっ！ 関西旅行ならJALで行く格安旅行のJ-TRIP（ジェイトリップ） 大阪と言えばブルーズ！そして、スパイスカレーですよね(^^)！ おかげ様で近畿に住まわしていただいて5年目、現地元の滋賀・そして京都と徐々に活動範囲を広め、本来であればそろそろ大阪スパイスカレー巡りを開始したい頃合いなのですが･･･ いかんせん･･･昨年夏より経済状況が悪化してしまいました･･･(-_-;) 故にたまにしか行動できなくなっちゃいましたけど･･･ありがたく楽しみたいと思います！ さて、大阪駅から徒歩10分程度？のお店に開店時間11：30の10分程前に到着しました。 お店はいかにも都会のそれ、狭いビルの3Fで
安くておいしい豚の角煮まんじゅうでミシュラン認定 台湾屋台
台北・華西街観光夜市の台湾式バーガー店「源芳刈包」で家族と働く店主の呉黄義さん（中央、2020年8月18日撮影）。(c)Sam Yeh / AFP 【9月19日 AFP】台湾で屋台を経営する呉黄義（Wu Huang-yi）さん（80）が大きな蒸し器のふたを開けると湯気が上がり、中から台湾式バーガー「刈包（グアバオ）」の20個余りの熱いバンズが現れた。刈包は、円形の平たいまんじゅうに豚の角煮と野菜の漬物、香菜（シャンツァイ）、ピーナツの粉などを挟んだものだ。 昼食時、台北（Taipei）で最も古い華西街観光夜市（Huaxi Night Market）にある呉さんの屋台には、狭い調理場でぐつぐつ煮える鉄鍋から匂い立つ豚バラ肉を味わおうとする人たちですでに行列ができている。 独学で料理を習得した呉さんは、自慢の豚の角煮を20年以上前に完成させた。特別に調合した材料で何時間も煮込む豚バラ肉を選ぶた
ミシュラン掲載店、焼き小籠包がめちゃ旨♪「祥興記上海生煎包」は一度行ってみる価値あり！ - 香港住んでみたら、意外と良かったんですけど・・・
香港にはたっくさんのミシュラン星獲得、掲載店があります。 街中を歩いていると、例のミシュランマンを良く見かけます。 それだけ多くのお店がアピールしているんですね。 今回ご紹介するお店も、そんなお店の一つです。 確かに美味しいので、一度行っていただきたいお店です。 祥興記上海生煎包 Cheung Hing Kee Shanghai Pan-fried Buns ※店舗の詳細情報は、記事の一番下にあります。 現在、香港内に7店舗あります。 チムサーチョイ（尖沙咀）、セントラル（中環）、モンコック（旺角）など 観光客の方にも行きやすい立地にあるので ちょこっとお腹に入れたい時などにもいいですね。 ほら！こんな風にミシュランマンが笑顔でお出迎え。 普通のシンプルな小籠包から、 黒トリュフが乗っているもの、 海老が入っているものまであります。 他にも麺類などもあるので、小腹を満たすにはちょうど良さそ
グルメなら誰もが知るニューヨーク・マンハッタンの三つ星レストラン「イレブン・マディソン・パーク」が、パンデミックに伴う休業を経て、動物性の食材を使わない「ヴィーガン専門店」として再出発することを5月に宣言した。これを受け、米紙「ニューヨーク・タイムズ」の記者が訪れたのだが、その評価やいかに……。 植物王国の「不気味の谷」に足を踏み入れた 「金槌を持つ者は、すべてを釘のように扱う」という諺がある。「ある手法に精通しているとそれに固執しがちだ」という意味だ。これと似たようなことが、ヴィーガン店として生まれ変わった「イレブン・マディソン・パーク（EMP）」に起きているように思われる。 同店のシェフでオーナーのダニエル・ハムは、肉とシーフードで培ったテクニックを、野菜にぶつけているからだ。
レストランガイドが花盛りだ。最近はインターネットのレストラン評価サイトも過熱気味。それでも、存在感を発揮し続けているのが、120年の歴史を誇り、ビブグルマン（価格以上の満足感が得られる料理）から三つ星（そのために旅行する価値のある卓越した料理）までの評価で知られる「ミシュランガイド」である。30の国と地域で発行され、グルメの代名詞といってよい。日本の最新版である『ミシュランガイド東京 2020』の
旦那さんがサプライズでミシュラン2つ星のお店Arborに連れて行ってくれましたー！ 場所は香港セントラル。 フレンチのレストランです！ 店内はそんなに広くないけど堅苦しくなくて居心地の良いお店♡ 料理はさすがミシュランで星をとっているだけあってめちゃくちゃおいしかったです！ というわけで今回はArbor情報について〜！ 「Arbor」 Arbor Google マップ Central, Queen's Road Central, 80號HK 香港島H Queen's 25 営業時間 12時〜14時半 18時半〜24時 ホームページ Arborのメニュー！ メニュー来る前に「シャンパン選んでー」って言われたから選んだら 後から会計見てドン引きのグラス480ドル！ 高すぎだろ！ ワインペアリングしたかったのに ペアリング説明の前にこれ出されちゃったからペアリングできませんでした。 なのでお酒に
「ミシュラン3つ星出身」有名寿司店で暴力沙汰!?“激怒写真がSNSで物議”の大将を直撃!!「弟子に羽交い絞めされた夜」の“全真相”を激白！｜ニュース｜ピンズバNEWS
苦渋の表情を浮かべながら、そう話すのはＳＮＳ騒動の渦中にいる寿司店の大将だ――。 ※ ※ 世界の美食家たちが各国で食事をする際、店を決める指標として使っていることでも知られるミシュランガイド。掲載されるだけでも飲食店にとっては非常に栄誉なこのガイドブックだが、その中でも優れた料理やサービスを提供する店に与えられるのが、星である。星の数が多ければ多いほど、お店の格式は高くなり、最高ランクの３つ星を得られるのは料理界でも一握りの料理人の店のみだ。 その最高峰の３つ星を１０年以上維持し続ける京都の名店『嵐山吉兆』で修行を積み、東京・南麻布に１人前５万円はくだらない高級店『鮨よし田』を構えた、吉田安孝大将の店を舞台にした騒動が勃発したのは１月１９日金曜日の深夜のことである。 ウェブメディア編集者が起きた騒動を解説する。 「ラウンジ勤務と思われる女性がＸ（旧ツイッター）上に、自身が座るカウンターの
ロブションと言えば、ご存知の方なら想像するであろう恵比寿のシャトー。 ↑ これ この2階にあるガストロノミーで長年エグゼクティブシェフを務めた 渡辺氏のお店へ2年ぶりに行ってきました。 ナベノイズムもずっと2ツ星を獲り続けているわけですが、 こういった高級店に行くのは久しぶりなので、かなり緊張して行きました。 あまりにも緊張して、なにか誤作動を起こさないか、 自分で自分が心配になるくらい。 今回も、3階の窓際席に座らせていただきました。 渡辺家の家紋をあしらったウェルカムプレートも久しぶり。 なんか拝みたくなったので、いちおう拝んでおきます。 定番の前菜です。 手前から 近隣老舗（大心堂、種亀）とのコラボスナック アントナン風グリーンオリーヴマリネ 完熟とちおとめとフルム・ダンベールのピンチョス ガラスの器は、 プロバンス風ガスパチョ カフェフランセ仕立て レモングラスのエキューム 私は和
仏著名シェフのマルク・ベイラ氏。仏アヌシーで（2015年11月27日撮影）。(c)Jean-Pierre CLATOT / AFP 【7月12日 AFP】フランスの著名シェフが、レストラン格付け本「ミシュランガイド（Michelin Guide）」の覆面調査員から自家製チーズスフレに英国産チェダーチーズを使っていると批評されたため格下げされ、うつになったとしてミシュランに激怒している。 フランス・アルプス（French Alps）の山あいにレストラン「ラ・メゾン・デ・ボワ（La Maison des Bois）」を営むフランス人シェフ、マルク・ベイラ（Marc Veyrat）氏（69）は、ミシュランガイドから店を除外するよう編集部に要求した。 ラ・メゾン・デ・ボワは今年1月、最高ランクの三つ星から二つ星に格下げされた。このためベイラ氏は今に至るまで、うつ症状に苦しんでいるという。 ベイラ氏
中国人ユーチューバーがミシュラン寿司店で“放射線測定” 専門家「全く意味がない」 残念すぎると中国でも批判殺到｜FNNプライムオンライン
中国人ユーチューバーが、東京の高級すし店ですしを1貫ずつ放射線測定をした動画が波紋を広げている。放射線の専門家は「全く意味がない行為」と指摘している。 “すしの放射線量”を測定 9月に中国のSNSに投稿された映像。「すしには放射能がどれほど含まれているのか」と、福島第一原発の処理水放出を想起させるタイトルがつけられている。 投稿者は、中国のSNSで約45万人のフォロワーを持つ男性。訪ねた店は東京都心に店を構え、「ミシュラン」で三つ星を獲得したこともある超高級すし店だ。 ウニの三種盛りに測定器を当てて放射線の値を測定 この記事の画像（28枚） 男性は席に着くとまず、店内の放射線量を測定。「店内の放射能測定値は0.12マイクロシーベルト」と測定結果を読み上げた。そして、カウンターの奥で腕を振るう職人からウニの三種盛りを出されると、男性は「さっそくこちらの北海道の赤ウニと愛媛のウニを計測してみま
《懲役6年6か月の実刑》ミシュラン“一つ星”店主が客に睡眠薬飲ませ暴行「ゲラゲラ大爆笑」恐ろしすぎる『食べログ』レビュー（週刊女性PRIME） - Yahoo!ニュース
昨年9月、飲食店を格付けする世界的な美食ガイド『ミシュランガイド』で一つ星を獲得する有名店の店主が準強制性交などの疑いで逮捕された。大阪市浪速区にある日本料理店『榎本』の店主・榎本正哉被告（47）は訪れた女性客に睡眠薬を混ぜた酒などを飲ませて性的暴行をしていたのだ。 【写真】一升瓶を持ってニンマリ笑う榎本被告。女性客に言葉巧みに酒を飲ませて… 3月29日、大阪地裁で開かれた公判で、被告に懲役6年6か月の実刑判決が下った。逮捕当時、『週刊女性PRIME』はこのおぞましい事件を追っていた。 （以下、2022年9月9日に配信した記事を再掲載します） ◆ ◆ ◆ 9月7日、大阪市浪速区にある日本料理店『榎本』の店主・榎本正哉容疑者（46）が準強制性交などの疑いで大阪府警に逮捕、大阪地方検察庁に起訴されていたことが捜査関係者への取材でわかった。榎本容疑者は昨年12月と今年2月
江南区庁駅の近くにある、MUOKIでランチ。 （予約の際、前金50,000ウォンをお支払いする必要あり。ディナーだともっと高いかも。） 広いお店ではありませんが、高い天井が開放感を生み出してます。 セットメニューのみを提供。 トマトのアピタイザー。 お刺身（主人が鯛かな？と言ってました。）、小イカ、アンチョビ・マヨネーズ。 フェンネルの茎がシャリシャリしていて、食感が良い。 ロブスター。 ポテトとパイナップルのスライスが乗ってます。 さりげないシトラスソース。 看板料理ということで「MUOKIエッグ」を追加しました。 卵じゃなくて、チキンで出来てます。 トリュフの香り。 パレットクレンザー（お口直し）は、ミニビール。 こちらも本当のビールじゃありません。笑 主人のメインは、鴨肉。 まるでビーフみたいなお味。 私のメインは、韓国産ビーフ。 お肉も野菜ももちろん美味しいのですが、カフェオレを使
【1つ星】東京のミシュラン星付きレストランウェディングミシュラン1つ星のレストランウェディングが出来る場所として、6つ紹介します。 いずれも高級レストランです。 ①Ｌ’Ａｌｌｉａｎｃｅ（ラリアンス） 和のテイストとフレンチを融合させた「フランコジャポネ」を提供する、ミシュラン獲得歴のあるレストランです。 ラリアンスの目玉は以下 15mもの天井高を誇る吹抜けの空間優しい光が降り注ぐ天窓優雅な入場を彩る10mの大階段全面ガラス張りのオープンキッチンまた木のぬくもりにあふれたチャペルは、新しく作られたばかりで素敵なレストランウエディングができることでしょう。
皆様こんにちは。 身体の16パーセントが麺類で出来ている美女、タソタソメソです。 名古屋の大須近く、矢場町に2019年10月1日新しくオープンしたうどん屋さんにお邪魔しました〜 実はココ、以前私が訪れた矢場タンメンの隣の隣の隣のお店でした。 矢場タンメンはいつのまにか潰れてました。 お店の名前は香川 一福。 オープンから2日目となる今日、お店の前はお祝いの花がたくさん並んでいました！ 15台ほどです。多！！ どうやら各地に7店舗ほどあるお店のよう。 花で分かる歓迎のされ方が、お店への期待を高めてくれますぞ！ お店の右端にミシュラン坊やが佇んでいます。 どうやら2017年から3年連続でミシュランに掲載されたそうな。そりゃ凄い！ 店内に入ると 「シャイセー！！！！！」 と、威勢の良い掛け声が聞こえてきます。 とても心地よいですね〜★ 最先端の大きめのタッチパネル券売機で購入。 元気なお兄さんが
こんばんにゃ😺💕 酒好きの猫下僕絵描きchikaです😆 過去、このブログでもミシュラン星をゲットしたレストランをご紹介してきました。 ＊これまでのミシュラン店はこちら↓ 今回はミシュラン１つ星をゲットした台湾料理の【金蓬莱】に行ってまいりました〜！ ここ、かなりの老舗で名前はよく聞いていたのですが、実は行くのは初めてです。 ドキがムネムネっすよ！（→昭和） おお〜、なかなかオシャレな門構え！ モダンな店内ですね〜 続々とお客様が入ってくるので、人がいないコーナーをちょこっと撮りました（笑） →別に怪しいことしてないけどさw まずは、お店の台湾ビールクラシックを注文〜！ ちなみに赤ワインはお友達のお持ち込み①です。 台湾ビールクラシックで乾杯〜！🍻💕 うぇえ〜〜い！😆 初めまして〜！どーも！うぇえ〜い！ →初めましての方が1人いらっしゃいまして →わたくし初めましての方でもほぼ緊
【Bo Inobetion】 香港セントラルにあるミシュラン2つ星の広東料理のお店 「ボーイノベーション」に行ってきましたー！ 内装も料理もとんでもない奇抜さでストーリー性が強くてすっごい気に入った！ 料理の味ももちろん美味しいんだけど わたしは雰囲気の方にゾッコンになってしまいました。 リピ決定のお気に入り店！ 特に観光とかで香港に来た人におすすめかも！ ボーイノベーションの場所 1/F, H Code, 45 Pottinger St, Central 営業日時 ランチ12時〜15時 ディナー18時〜24時 定休日は日曜日 予約はここから https://inline.app/booking/BoInnovation/Central?language=en ホームページはここから https://www.boinnovation.com/ 【ボーイノベーション】 初めて来たお店だけど
Welcome to kiyo1115's 食彩王国 … 愛犬と一緒に“食べ歩き” ジャンルを問わず、美味しさを求め東奔西走。選りすぐりのお店や逸品…特に「身の丈」すなわち、お小遣いで行ける（特徴的な）お店の食べ歩き、ペット同伴可能のお店などを中心にご報告。 日本ブログ村・人気ブログランキング『グルメ』部門全体ランキングTOP10ランクイン
新型コロナウイルスの感染拡大を受け外食などに対する懸念も広がる中、「ミシュランガイド東京2020」で1つ星を獲得した代々木上原のレストラン「sio（シオ）」（渋谷区上原1）オーナーシェフの鳥羽周作さん（41）が、「家で店の味を楽しんでほしい」と看板メニューのレシピを公開している。 揚げ方のコツなども紹介した唐揚げ 同店は2018（平成30）年7月、オーナーシェフの鳥羽さんがオープン。鳥羽さんはサッカー選手、小学校教員を経て、32歳で料理の世界に飛び込み、外苑前のモダンフレンチ「フロリレージュ」（神宮前2）などで腕を磨いた「異色の経歴」を持つ。 レシピは3月29日に第1弾として、鳥羽さんが昨年丸の内にオープンした食堂「o／sio（おしお）」の人気メニュー、唐揚げの作り方を、唐揚げに添える「奈良漬けのタルタルソース」のレシピと共に公開。鳥羽さんのツイッターアカウントで「#おうちでsio」のハッ
『ミシュラン星付きシェフ監修のラーメン屋』
ローマより徒然なるままに 〜料理覚書（Ricordi Culinari)〜 12年間のCA生活に終止符を打ち、ローマの片田舎へ。オリーブオイル、10種以上のフルーツもすべて自家製。添加物フリーの生活をしつつ、イタリア料理オンライン教室、コングストを主宰。 ローマの片田舎より発する私の想い、美味しいもの、こと。 写真はHPよりお借りしています ３年ほど前に、オスティエンセ通りにオープンしていたこだわりのラーメン屋、 Mama-ya すごく気になってはいたのだが、夫、娘共に麺に関してはすごーーーくうるさいので、なかなか連れて行けずにいた。 というもの、 アジアに住んだ経験あり、日本のラーメンを堪能し尽くした姪っ子から、 かなりのNGが出ていたから。 イタリアン化されすぎていて、日本のラーメンの味の良さが出ていない 彼女はかなり味にうるさいので、なんとなくそうなんだろうと思ってしまい、そのままト
香港在住の日本人がみーんな「おいしい」って言ってる「割烹りょうた」に初上陸！ ミシュランで一つ星をとっている本格的なお店です。 もちろん日本人シェフ！ ちょっと高いお店ではあるんだけど雰囲気もいいし記念日やデートにオススメ！ というわけで今回はそんな割烹りょうたについて書いてくよー！ 香港セントラル「割烹りょうた」 Google マップ 21F, 18 On Lan St, Central 予約はここから ホームページ かなり人気店でいきなりだと予約取れないらしいので前もって日程調整してみてねー！ 今回はわたしの誕生日祝いでみんなで割烹りょうたに行ってきました♡ 想像していた通り本格的な割烹料理！ でも男性って割烹料理苦手な人が多いよね。 ちまちま出てくるのが嫌だー！みたいな。 うちの旦那さんもそういうタイプだったので今まで割烹系に誘ったことがなかったのですが 今回はわたしの誕生日〜という
【実録】台湾旅行で鼎泰豊の行列を避ける方法！ 小籠包のミシュラン名店でストレスフリーな食体験 - ミニマリスト品川太郎の雑記ブログ 〜海外旅行・家電やサービスの体験談紹介〜
◆このページを読むのにおすすめな人◆ 台湾旅行を計画している人で、鼎泰豊に行ってみたい人 台湾旅行で人気の観光地・台北101に行きたい人 行列のできる有名レストランに興味があるグルメな人 【実録】台湾旅行で鼎泰豊の行列を避ける方法！ 小籠包のミシュラン名店でストレスフリーな食体験 【実録】台湾旅行で鼎泰豊の行列を避ける方法！ 小籠包のミシュラン名店でストレスフリーな食体験 【はじめに】①鼎泰豊(ディンタイフォン)とは？ 【参考】台湾旅行の出入国・事前準備 【台湾で鼎泰豊に並ばずに入る方法】②台湾のどこに鼎泰豊の店舗がある？ 【参考】台湾旅行の情報まとめ 【参考】台湾旅行の総額費用詳細 【台湾で鼎泰豊に並ばずに入る方法】③台湾のどこの鼎泰豊店舗がおすすめ？ 【台湾で鼎泰豊に並ばずに入る方法】④台北101の鼎泰豊に行くモデルプランは？ 【参考】台湾現地プリペイドSIMカード 【台湾で鼎泰豊に並
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