名古屋市教育委員会は来年度から食材費の高騰を受け、市立小学校の給食費を600円値上げし、4400円とすることにしました。 【画像で見る】質素すぎる名古屋の給食…この10年で起きていた変化 給食が質素になりすぎ…との指摘を受けてのことですが、実はここ10年で名古屋と言えばのエビフライも給食から姿を消し、その一方で“あるおかず”が大幅に増えていました。シビアな実態があったのです。 子供たちが楽しみにしているお昼の給食。5日のメニューは、米粉パンにコーンチャウダー、そしてじゃこと大豆の揚げ物。
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“切干大根”など急増…児童「肉食べたい」食材高騰で質素に 小学校の給食費を名古屋市が値上げへ（東海テレビ） - Yahoo!ニュース
名古屋市教育委員会は来年度から食材費の高騰を受け、市立小学校の給食費を600円値上げし、4400円とすることにしました。 【画像で見る】質素すぎる名古屋の給食…この10年で起きていた変化 給食が質素になりすぎ…との指摘を受けてのことですが、実はここ10年で名古屋と言えばのエビフライも給食から姿を消し、その一方で“あるおかず”が大幅に増えていました。シビアな実態があったのです。 子供たちが楽しみにしているお昼の給食。5日のメニューは、米粉パンにコーンチャウダー、そしてじゃこと大豆の揚げ物。
『肝炎ウイルス検査の結果と切干大根』
プラチナエイジの豊かなひとり暮らし 60代ひとり暮らし。趣味は自然観察、ベランダガーデニング、メダカ飼育、格闘技・スポーツ観戦。脳溢血のため3年間失職した経験から、自然の摂理に基づいた健康生活に心掛けています。手のリハビリのためヘタクソな料理にも取り組んでいます。 ごきげんよう！ まんきんたんです。 今朝、肝炎ウイルス検査に行った病院から電話があった。 ま、まさか…。 その前にゆうべ作った切り干し大根のことを書いておこう。 卵も切れておかずがないので、少し前に買っておいた宮崎産の切り干し大根を作ることにした。 よく洗ってラップを乗せて15分。 その間にだし汁を作る。 いただいただしの素を試してみる。 完成。 油揚げとにんじんを切っておく。 戻した大根を絞ってほぐしておく。 油揚げと人参とだいこんを炒めて、だし汁で煮る。 だし汁が少なくなるまで煮たら完成。 いただきまーす！ 旨っ！ 40g作
こんにちは，四十雀です。 今回は収穫した大根を使い，切干大根を作りたいと思います。 丁度今の時期，毎日凍てつく風が吹きつけるため生活する上では嫌になる毎日ですが，しかし切干大根を作るには最適の時期です。 今回使うのが，畑に植えっぱなしにしておいた総太り大根です。 大分良い感じの太さになっていますね。 この大根を・・・。 こんな風に切ります。 ちなみに太さですが，結構太くて大丈夫です（干すことにより思い切り縮みます。）。 そして，切った大根を干してあげればOKです。 なお，本当は大根2本使う予定でしたが，思いのほか大根が大きく網に入りきらないため，今回は大根1本にしました・・・。 こちらが2週間程干した大根です。 ジッパー付きの袋に入れていますが，開けると中から大根の匂いが漂ってきますよ。 結構太めに切ったつもりですが，これだけ小さくなります。 縮小する＝旨味が凝縮するという感じですかね。
こんにちは，四十雀です。 さて，本ブログでは以前，収穫した自家製大根を使い，切干大根を作ってみました。 sizyuukara-1979.hatenablog.com ところで，前回切干大根を作った時期は「冬」。 冬を選んだ理由は，大根の収穫時期であることはもちろんのこと，空気が乾燥し，かつ気温が適度に低いためよく大根が乾燥しカビが生えにくいから・・・であります。 ただ・・・。 大根の収穫時期というものは別に冬だけではなく，春～夏にも収穫が可能です。 ・・・と，言うことは・・・？ 冬以外にも切干大根って作れるん・・・？ そう考えた私，今回，夏の切干大根作りにチャレンジすることにしました。 と，言っても，その作り方に変化がある訳ではありません。 大根を洗い皮を剥いてから適宜の大きさに切り・・・。 あとは干してあげるだけです。 強いて冬との違いを上げるならば，夏の場合，大根を干すのは日中のみとし
晩ごはん ☆胸鶏肉のおろし煮 ☆厚揚げと切干大根煮 ☆冷奴 ☆ミニトマト ☆お味噌汁 胸鶏肉のおろし煮はお酢を入れるので、甘辛ですがさっぱりして美味しいです。このメニューは大根が安く買える季節にもよく登場しますが、夏の食欲が出にくい時にもピッタリです！ 暑くなると食欲が落ちたり作るのが億劫になるので、作りやすくて食べやすいメニューも探していきたいです。 朝ごはん ☆チーズパン、セサミブレッド ☆ヨーグルトとすもも、キウイ ☆コーヒー チーズパンにチーズの穴がたくさん空いていました（笑）チーズを巻く時に生地にチーズをなじませないといけないです！ 今日は暑くてプール日和だったので、保育園では赤ちゃんと水遊びをしました♬０歳の赤ちゃんといっても反応は様々。水がへっちゃらでプールにどんどん入っていく子、水が少しかかるだけで大泣きの子・・・など(^O^)初めてのことを一緒に経験していけることがとても
おはようございます。 梅つま子です。 2年半かけて9キロ落とし、ダイエット習慣が身についてきました。 日々、体にやさしく、カロリー控えめな食材を求めております。 ヨーグルトで切り干し大根を戻す？！ さっそくやってみましょう 1日放置しました 食べてみると… まとめ ヨーグルトで切り干し大根を戻す？！ ブログ仲間のCALMINさんが以下のツイートをリツイートしてくださり、 「ヨーグルトで切り干し大根をもどすとザワークラウトのようになる」 という情報を手に入れました！ありがとうございます。 今更ながら切り干し大根をヨーグルトで戻すやり方、最初はどうかと思ったが一度作って食べるとクセになる。味は食感のあるザワークラフトのよう。大根がヨーグルトの水分を吸収してクリームチーズ状になるのがポイント。 pic.twitter.com/J2U3SvaigQ — きたがわ翔原画展2020ノスタルジア 大阪
【ほうれん草は胡麻和えが一番！】1月31日の家の家庭菜園「芽キャベツの食べ方色々？」【切干大根】 - パチスロ日記
おはようございます 1週間に1回は、家庭菜園の記事を書いていこうと思ってたのですが 今週ず～～～～～～と雨が降っていたので、ほとんど作業ができずに写真が撮れませんでした；； なので今回の記事は、家の野菜を使っていつも作ってる物を書いていきます 1月31日家の家庭菜園 大根の煮付け 最後に芽キャベツは？ 1月31日家の家庭菜園 野菜の写真は、先週撮ったものですが まずは、ほうれん草 我が家では、ほぼ1年中栽培してる野菜なので今回で何回目なのかも覚えてませんが；； ほうれん草は、鍋に入れてもいいのですが 冷蔵庫に入れておけば1品として活躍してくれる胡麻和えをよく作ります 大根の煮付け 干した大根（切干大根）を人参・鶏肉・などと一緒に煮たものです 最後に芽キャベツは？ 今回は、収穫量が多くなかったので これぐらいしか採れなかったのでどうしようかと悩んでたのですが、芽キャベツだけで食べてみたらどん
『“切干大根”など急増…児童「肉食べたい」食材高騰で質素に 小学校の給食費を名古屋市が値上げへ（東海テレビ） - Yahoo!ニュース』へのコメント
世の中 “切干大根”など急増…児童「肉食べたい」食材高騰で質素に 小学校の給食費を名古屋市が値上げへ（東海テレビ） - Yahoo!ニュース
マミーマートのお惣菜『だし香る切干大根煮』は塩味強めのご飯のお供でした【丁寧レビュー】 - 桃泉の備忘録
こんにちは。桃泉です。 今回はスーパーマーケットマミーマート様のお惣菜『だし香る切干大根煮』の価格/栄養成分/原材料/感想/評価をまとめました。 己に優しく他者に厳しい、おうちごはん歴30年overの桃泉が鬼チェックです♪ (最終更新：2024/5/6) だし香る切干大根煮 切干大根に人参/椎茸/油揚げ/昆布の入った、出汁の効いた煮物です。 重さ：160g 価格：228円 販売店：マミーマート 栄養成分＆原材料表示 1パックあたりの栄養成分は エネルギー：67kcal たんぱく質：5.9g 脂質 ：0.2g 炭水化物 ：10.2g 食塩相当量：2.3g 原材料は ---原材料--- ・切干大根(中国産)・人参・椎茸・昆布・油揚げ・だし汁・醤油・砂糖・本みりん・風味調味料・かつお粉末・その他 ---添加物--- ・調味料(アミノ酸等)・豆腐用凝固剤(塩化mg) ※一部に小麦・乳成分・大豆
夜ごはん ☆ホイコーロー ☆切干大根煮 ☆焼きレバー ☆お味噌汁 レバーを焼いて自家製タレで食べました。レバーの臭み取りは牛乳に漬けた後、水で洗い流しました。臭みはなく柔らかく食べられましたよ。あまり食べる機会がないですが、鉄分豊富なのでこれから時々食べようと思います。 《ホイコーローのレシピ》 材料（約３人分） 豚肉・・・２００ｇ キャベ玉・・・大きい葉 ５枚くらい 片栗粉 少々 △水 大１ △砂糖 小２ △みりん 大１ △みそ 小２ △酒 大１ △しょうゆ 小１ △にんにく 少々 ※△の調味料を全て合わせておく。 ①豚肉を広げて、片栗粉を１枚ずつつける。 ② ①をフライパンで焼く。 焼いている間にキャベツをざく切りにする。 ③豚肉が焼けたらキャベツを加えてしんなりさせる。 ④△の調味料を全て入れて完成！！ お店で食べたりタレを買っていた方もいるかもしれな
あと100回は食べる自信がある「便通レベルが倍も向上した」切干大根の腸活料理（腸活の研究家ざっきー） - エキスパート - Yahoo!ニュース
切り干し大根は、美味しいだけでなく長期保存もできてありがたいですよね。「食物繊維」や「亜鉛」など大切な栄養素がギュッと凝縮され、さまざまな健康効果がある食材です。 そこで今回は、あと100回は食べ続けます！と断言しても良いレベルの、切り干し大根の美味しさ＆効果を高める食べ方をご紹介します。簡単なのに、ポテチ並みにやみつきの腸活レシピです。研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！ 切り干し大根が腸活（健康）とダイエットに良い理由 上述の通り、切り干し大根は栄養素が凝縮されていますが、それによってスゴイ効果が盛りだくさん。その上で、今日の腸活ポイントは…「リグニン」と呼ばれる成分です！（不溶性食物繊維の1種） 韓国などで行われた研究を参考にすると、切り干し大根を食べることで以下の効果が期待できますよ。（※） 1.便通を整える効果（便の形状や量が良くなり、力まず出せる） 男
こんにちは。桃泉です。 今回はスーパーマーケットベイシア様のお惣菜『切干大根』の価格/栄養成分/原材料/感想/評価をまとめました。 己に優しく他者に厳しい、おうちごはん歴30年overの桃泉が鬼チェックです♪ ※サイズや価格は参考程度にどぞ。(最終更新：2024/5/27) 切干大根 油揚げ/椎茸/さつま揚げ/人参の入った、切干大根の煮物です。 重さ：65g(小) 価格：99円(小)/199円(中) 販売店：ベイシア｜豊かな暮らしのパートナー 原材料表示 1包装あたりの栄養成分は エネルギー：61kcal たんぱく質：1.8g 脂質 ：1.2g 炭水化物 ：10.6g 食塩相当量：1.1g 原材料は ---原材料--- ・切干大根(中国製造)・かえし(砂糖・みりん・醤油)・醤油・人参・砂糖・油揚げ・さつま揚げ・乾しいたけ・魚介エキス調味料(鰹節エキス・みりん・鯖節粉末・昆布エキス・煮干
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