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南米ブラジルで「名古屋めし」が大人気！ | NHK
世界最大の日系人社会をもつ南米のブラジル。ブラジルには人口の約1％、200万人を超える日系人が暮らしているとされています。 最大都市サンパウロには、日本食のレストランが1000を超え、市民にとって身近な存在です。 そんな中、日本人におなじみの「ご当地グルメ」で人気を集める店があります。 （サンパウロ支局長 木村隆介） ブラジルで人気の名古屋めし「みそカツ」 中心部にある世界有数の日本人街・リベルダージの近くにあるレストラン。 ブラジルでも珍しい、とんかつの専門店があります。 さくさくの衣に包まれた揚げたてのとんかつにかけられるのは「八丁みそ」。 そう、名古屋の名物「みそカツ」です。
人気なのに「地元から出ない」名古屋めしの名店 共通点は“売り上げ構造”：名古屋めしビジネス「勝ち」の理由（1/4 ページ） 名古屋圏以外に出店しない、地元密着を貫く名古屋めし企業の共通点とは何か。新しいものを取り入れながらも、「地に足を着けた経営」を続けている。「ここでしか食べられない」という価値だけでなく、まずは地元の人に愛されることが基本のようだ。
名古屋めしブームに名古屋民が抱く違和感の正体
近年、地方グルメが空前のブームです。中でも名古屋のB級グルメが「名古屋めし」として人気を集めています。 私は名古屋で生まれ、高校までいたので、古くはタモリ（ニセ名古屋弁「エビフリャー」の生みの親）からいじられるなど苦難の時代が続いた故郷がポジティブに注目されることを誇らしく思います。また、東京でもコメダ珈琲や、パスタ・デ・ココなど名古屋めしの店が増えて、懐かしの味を手軽に楽しめるようになったのも嬉しい限りです。 ただ、名古屋めしブームに対しては、以前から漠然と「なんだかおかしいなぁ」と違和感を覚えていました。今回は、このブームを名古屋人はどう思っているのか、名古屋めしの成功はコロナからの復活を目指す飲食業界にとってヒントになるのか、という点について考えてみましょう。 名古屋めしの主役は「二番手・後発組」 コロナ禍で苦境に立たされる飲食業の復活へのヒントを求めて、名古屋めしについて改めて考え
「名古屋コーチン」や「八丁みそ」などいわゆる名古屋めしの食材を使った料理が、JAXA＝宇宙航空研究開発機構から宇宙食に認証されました。ことしの春ごろから国際宇宙ステーションに滞在する予定の宇宙飛行士、星出彰彦さんに提供される見通しだということです。 宇宙食に認証されたのは名古屋市の和食チェーン、サガミホールディングスが静岡県の食品メーカーや神奈川県の大学と共同で開発した新たな料理です。 地鶏の「名古屋コーチン」などの食材を愛知県特産の「八丁みそ」で煮込んだもので、今月、JAXA＝宇宙航空研究開発機構から認証されました。 常温でもおいしく食べられるよう味の濃さなどが調整されているほか、一般的な宇宙食は流動食が多いことから、歯応えを感じられるように煮る時間なども工夫されているということです。 この宇宙食はことしの春ごろから国際宇宙ステーションに長期滞在する予定の宇宙飛行士、星出彰彦さんに提供さ
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【名古屋めし】東京で唐揚げ・混ぜそば、格安名古屋めしを作りました - 限界ギリギリのサラリーマンのセミリタイアを目指す海外経済・投資・雑記です。
名古屋めしはいろいろあれど 私は東海地方出身ですが、コロナ問題からこっち、全く帰れません。寂しい限りです。地元の飯が食いたい、と切に思う毎日です。名古屋名物と言われながらも、天むすやういろうは三重のものだったり、スガキヤが様々な商品を出したりと、実は様々です。ウナギも美味しいし、名古屋駅そばの市場の奥のきし麺は常食ですが、残念ながら今は食べられません。というか、東京にある世界の山ちゃんにすら行けない状況です。 で、自宅で「風」なものでも食べようとスーパーに行きました。 ひとつは世界の山ちゃんふりかけです。あと日清の台湾まぜそばを買いました。混ぜそば198円はなかなかお得です。 まずは唐揚げの実食です 世界の山ちゃんふりかけが売っていて、唐揚げに欠ければ山ちゃん風になる、との事です。実際にばんばん振りかけて食べてみました。・・・・美味しい出のですが、山ちゃんの唐揚げとまではちょっと難しいです
Swind/神凪唐州@作家・名古屋めし料理家・ライター on Twitter: "そうめんはもう茹でないでください！！ 深めのフライパンにお湯を沸騰させ、そうめんを入れて10秒だけかき混ぜたら火をすぐに止めてフタをするだけ。数分後にはちゃんとそうめんになっています！ 沸騰させ続けるよりもヌメリが少なく、つる… https://t.co/7ZwzNxpMZW"
そうめんはもう茹でないでください！！ 深めのフライパンにお湯を沸騰させ、そうめんを入れて10秒だけかき混ぜたら火をすぐに止めてフタをするだけ。数分後にはちゃんとそうめんになっています！ 沸騰させ続けるよりもヌメリが少なく、つる… https://t.co/7ZwzNxpMZW
名古屋めし「あんかけスパ」を作る ～ ケンミンSHOWレシピ & オリエンタル - 青空のスローな生活
“名古屋めし”の一つに「あんかけスパ」なるものがあると知ったのは、十数年前。 サラリーマン生活に嫌気がさし、あんかけ中華料理店で脱サラする！ と夢見ていた頃です。 お店の名前も決めました。 中華料理「あんかけ亭」です😏 同じ店名がないか、念のためにネット検索してみたところ‥ よもや、よもや😲 名古屋に「あんかけ亭」なる「あんかけスパ」の店があるではないですか👀 当時は今ほど「あんかけスパ」がメジャーな存在ではなかった時代。 いつか、名古屋に行って「あんかけスパ」を食べてみたい、と思いながらも、 脱サラは未遂に終わり、仕事に追われて🙄時は流れました。 昨年12月の「秘密のケンミンSHOW」 「ケンミンあんかけ祭り BEST10！」という企画で、 なんと、９位の神奈川の「サンマーメン」を抑えて、 １位に輝いたのは「あんかけスパゲティ」。 番組では、レシピも紹介していました。 名古屋に「
地元でも知らない人多数…カレーうどんは『名古屋めし』独自の進化遂げたスタイル「2つの有力説」を検証（東海テレビ） - Yahoo!ニュース
1人目の女性： 「ないです。味噌煮込みですよね。名古屋の名物だなっていう風に思えるのは」 2人目の女性： 「ないですね、正直」 3人目の女性： 「東京から来た人とかに、名古屋めしのオススメとかって聞かれた時に、あんまり思い浮かばないですね。他が強すぎて。味噌カツとか手羽先とか」 「名古屋めしではないのでは」との意見がほとんどだが、知っているとと答えてくれた人もいた。 4人目の女性： 「小さい時から食べてたからですかね」 5人目の女性： 「なんとなく、なじみがあるかなぁって…」 なんとなくそんな気が…というのが理由で、カレーうどんのどこが名古屋めしなのかまでは知らないようだった。 名古屋市観光協会の「名古屋めし公式サイト」を見てみると、おなじみの「ひつまぶし」や「手羽先」と並んで「カレーうどん」も載っていた。
味噌だれだくだくの味噌カツ丼と土鍋に入った玉子入り味噌煮込みうどんが魅力の老舗料理店「岩正」試食レビュー、両方食べて1400円の高コスパが魅力で名古屋めしを一気に楽しめる
「名古屋めし」と聞くと味噌だれたっぷりの「味噌かつ」や味噌とだしでうどんを煮込んだ「味噌煮込みうどん」などの味噌料理が真っ先に思い浮かびます。「味噌料理をたくさん食べたいな～」と考えて調べていたところ、名古屋市にある老舗料理店「岩正(いわしょう)」では味噌かつを卵でとじてご飯にのせた味噌カツ丼や、土鍋に入った熱々のみそ煮込みうどんを比較的安価に食べられるという情報を発見。インターネット上では「連日行列ができている」という情報も得られたので、一体どんな味の味噌料理を食べられるのか確かめるべく、実際に名古屋まで行って食べてきました。 岩正は名古屋市営地下鉄桜通線の車道(くるまみち)駅から歩いて数分の位置にあります。店の近くには専用駐車場が5台分確保されています。営業時間は11時～15時で定休日は火曜日です。 土曜日の12時45分頃に岩正に到着。緑色ののれんには「手打」と記されています。この時点
【新名古屋めし】完全にネタだろと思ってたゴーゴーカレーの「みそカツカレー」が人気らしいので食べてみた結果 原田たかし 2023年4月4日 どうやらゴーゴーカレーの「みそカツカレー」が人気を博しているらしい。ゴーゴーカレーの公式Twitterによると「販売店舗で超人気急上昇中!! 方々から販売店舗を開示してほしいと、ご要望がありましたので、販売店舗公表致します」とのことでビッグウェーブが来てるっぽい。 だとしたら乗るしかあるまい……このビッグウェーブに！ 新名古屋めしといいつつネタ商品だろうなと見送っていた私だが、編集部近くのゴーゴーにちょいちょい行く身としては食べておかねばなるまい！ ゴーゴー!! ・テレビで考案されたメニュー ということで対象店舗へやってきた。どこが対象なのかはゴーゴーカレーの公式Twitterをご覧いただきたいが、あまり多くはないみたいなので近所に店舗があればラッキーか
名古屋めしビジネス「勝ち」の理由 みそカツ、手羽先、ひつまぶしなど、さまざまな個性で全国に知れわたる「名古屋めし」。その文化的背景は奥深い。名古屋めしの看板メニューを引っ提げて全国区となった企業も多い。全国の“壁”を越えた企業にはどのような戦略があるのか。その強さに迫る。 外食ビジネスにおける「名古屋めし」の注目度が年々高まっている。地元では観光客向けの最重要コンテンツとして行政もPRに力を入れ、有名店には連日行列ができる。全国に店舗を広げる企業もあり、それぞれ他の地域でも人気を獲得している。 名古屋めし企業はなぜ強いのか？ 当連載では、第1回で全国展開に積極的な企業を、第2回で地元密着を貫く企業を、第3回でこのシーンに割って入らんとする新興企業にそれぞれフォーカスすることで、名古屋めし企業の強さの源はどこにあるのかを分析し、今後の展望を探っていく。 21世紀に入り全国へ飛び出した名古屋め
abenico @abenico これか > 「でらうみゃあ！」がひと目でわかる、名古屋めしマトリクス | インフォグラフィックで日本がわかる！ JAPAGRA ジャパグラ jp-infographics.jp/foods/%25E5%25… twitter.com/emofairystar1/… 2023-06-12 13:21:16 リンク JAPAGRA 「でらうみゃあ！」がひと目でわかる、名古屋めしマトリクス | インフォグラフィックで日本がわかる！ JAPAGRA ジャパグラ ユネスコ無形文化遺産に登録され、世界が大注目の「和食」。日本全国、地域に根ざしたさまざまな和食文化が発展していますが、中でも際立つ存在なのが「名古屋めし」です。「とんかつに味噌」「うなぎにだし汁」などのオリジナルすぎる料理は、種類の豊富さでも他を圧倒しています。そんな名古屋めしの味の濃さと歴史をインフォグラ
名古屋めし「台湾ラーメン」の元祖とされる中国台湾料理「味仙今池本店」の創業者で会長の郭明優（かく・めいゆう）さんが２９日、多臓器不全のため死去した。８２歳。名古屋市千種区出身。通夜は３日午後７時、告別式は４日午前１０時から名古屋市千種区今池１の２６の２２、善久寺で。喪主は長男で社長の幸治（ゆきはる）さん。 台湾出身の両親が、名古屋駅近くで開いた中華料理店を１９６２（昭和３７）年に今池に移し、味仙を創業。台湾を訪れた際に味わった現地の「担仔（タンツー）麺」をアレンジした独自のラーメンを作ろうと試行錯誤を重ね、唐辛子やミンチ、ニラをのせて辛く仕上げた「台湾ラーメン」を昭和４０年代に考案した。
「これ以上の名古屋めしガイドはない」「やりすぎでは」―。名古屋大病院消化器・腫瘍外科の医師らが作成した飲食店ガイド「コデランガイド」が、交流サイト（SNS）で話題を呼んでいる。愛知県内で開かれる学会に訪れる全国の医師のために作ったものだが、ホームページに無料で公開したところ、度を越した内容が市販のガイド本に劣らないとして注目を集めている。
名古屋めしビジネス「勝ち」の理由 みそカツ、手羽先、ひつまぶしなど、さまざまな個性で全国に知れわたる「名古屋めし」。その文化的背景は奥深い。名古屋めしの看板メニューを引っ提げて全国区となった企業も多い。全国の“壁”を越えた企業にはどのような戦略があるのか。その強さに迫る。 第1回：かつてゲテモノ扱いされた「名古屋めし」 逆境を乗り越えた“強さ”とは 第2回：人気なのに「地元から出ない」名古屋めしの名店 共通点は“売り上げ構造” 第3回：本記事 名古屋めしビジネスの強さを探る短期集中連載、最終回となる第3回は、名古屋めしシーンの新しい動きに注目していく。 江戸時代に誕生したきしめんを筆頭に、みそ煮込みうどんやひつまぶし、みそカツなど、歴史のある料理が多い名古屋めし。そんな古参メニューが群雄割拠する中で、一気に市民権を得た最新の名古屋めしが「台湾まぜそば」だ。 誕生から10年余りで一気に全国区
東海地区の美味しいラーメンを味わってみませんか？ 本記事では、名古屋在住の僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。 今日は、名古屋市中区にある「HANAMICHI 新栄店」。 【HANAMICHI 新栄店】ネオ名古屋めし ”和牛ホルモンまぜそば”〈名古屋市中区〉 和牛ホルモンまぜそばを食す お店情報 【HANAMICHI 新栄店】ネオ名古屋めし ”和牛ホルモンまぜそば”〈名古屋市中区〉 「HANAMICHI 新栄店」は、2019年7月にオープン。 岐阜県にある ”まぜそば” が人気の「麺場 花道」の2号店で、夜間はお酒とラーメン・まぜそばを楽しむことができるラーメン店です。 麺は全粒粉を使用した香ばしく体に良い自家製太麺。カロリーが小麦と比べて少し低く、女性にもオススメです！まぜそばは『当店秘伝の醤油ダレ』を、ラーメンは『動物系×魚介系』を使ったスープを使用しております。 ※食べロ
名古屋めしを半島で。海産物に飽きたなら『灯台うどん』
タグ 和食ディナー醤油ラーメン旅行体験記ラーメンレビュー愛知県旅行の楽しみ招福の玉地元グルメ亀山みそ焼きうどん旅行動画パワースポット卵かけご飯焼き明治亭焼肉人気店海鮮料理伊勢市フレンチ青い海有田郡追い鰹そば安い博多うどんアラベスク舎八幡市グルメ東予港大阪南港個室田楽愛媛たんたラーメン小牧市大阪観光松下社タコ出汁巻きかめやま食堂七草がゆ南紀白浜大阪グルメとんこつ一升びん中華そば定食屋鶏焼肉バル座銀有田町ミシュランビブグルマン西院湖西カフェスイーツ超徹濃ハンバーグシズリングカットカウンターラーメン屋季節の風物詩麺ラブネギチャーご飯泉大津汐見公園天之鈿女命明石市メニューラーメン好きと繋がりたい文化財お好み焼き大津市地元民に人気旨辛油そば柔らかチャーシューあだし野京都駅日本の渚100選海の幸枚方市川魚伊賀上野市オムライス隠れ家ラーメン店大阪⇔愛媛ラーメン愛好家テイクアウト観光地地域文化神戸ラーメン
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 食べログで調べたら・・・上位～～「山虎」に来ました～ 駅前のすっごいビルの上！！ ホテルの上とかビルの上の店は～～大外しはないけど～～ 大当たりもない～～そんなイメージを持ってるマグロ君！！ はたして・・・いかに？？？ ビルの上は家賃高いし～水を上げるだけでも高い～～ 設備投資大～～だから～～良いコスパが出せない！！多分？？ にほんブログ村 東京ランキング ここは～どうでしょうか？？？ メニュー～～ 申し遅れましたが・・・名古屋です！ 名古屋仕事仲間と～～静岡の仕事仲間～4人でやってます！ そそるメニューやな～～流石～～人気店！ 食いたいもんがありすぎる～～ しかし～～今日は4人！！色々食えそう～～ 三英傑を配した愛知～～ 三英傑が愛した～赤味噌のおでんが目当て！！ その前に～～お通
味の民芸 で 名古屋めし（なごやめし）を堪能 満足の美味しさ！ - たつやの株主優待＆配当金・分配金で まったりライフ！
味の民芸で名古屋めし（なごやめし）を堪能 満足の美味しさ！ （サガミ株主優待） 名古屋めし（なごやめし）とは 味の民芸のなごやめし プレスリリースをみると メニュー表をみたら 支払い 味の民芸で名古屋めし（なごやめし）を堪能 満足の美味しさ！ （サガミ株主優待） なごやめし フェアの記事をみたので、大好きな味の民芸へ 味の民芸は、株主優待で食べられるファミレスの中では美味しくてレベルが高めなので大のお気に入り 12月25日期限の株主優待券を未だ使っていないことに気付いたので、これから12月にかけて頑張って使う 名古屋めし（なごやめし）とは グルメ激戦区として知られる愛知県名古屋市の名物料理を指す造語 すべてが名古屋市発祥の料理ではなく、他の地域に起源を持つ料理もある 全国的に知られるメニューに創作を加えた料理が特徴で、味付けが濃厚で個性が強いことが共通 B級グルメに属する料理の集合体や
どうも、taka :aです。 本日の一杯は、2019年7月16日（火）新発売のカップ麺、サンヨー食品「麺屋はなび 台湾まぜそば」ファミリーマート限定商品の実食レビューです。 元祖台湾まぜそば「麺屋はなび」のカップ麺が “全粒粉入り麺” にパワーアップして2019年も再登場! 実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、カップ麺としての総合力を判定します。お時間よろしければ、最後までお付き合いください。 麺屋はなび監修カップ麺 台湾まぜそば 2019「麺屋はなび（めんや はなび）」とは、現在も本店を構えている愛知県名古屋市中川区高畑にオープンした “台湾まぜそば発祥の店” で、創業は2008年8月1日。その運営母体である「株式会社新山オールスターズ」の代表取締役であり、麺屋はなび店主・新山直人氏が12年の修行を経て開業した台湾まぜそばブームの火付け役です。 1979年5月25日に愛知県名古屋
旅行めし（名古屋めし） ひつまぶし - きのみきのまま
こんにちは、みきみんでーす^^ 週末に名古屋に行って、名古屋めしをいっぱい食べてきましたー☆ 今回は、ひつまぶしをご紹介します！ ひつまぶしとは ひつまぶしとうな重・うな丼との違いは？ まるや本店 名駅店 ひつまぶしのおいしい食べ方 感想 ひつまぶしとは おひつに入ったごはんの上に、細く切ったうなぎの蒲焼を乗せた名古屋めし。 お「ひつ」ご飯の上に、うなぎを「まぶし」でいるので、「ひつまぶし」といいます。 薬味をのせて食べたり、だしをかけて食べたり、色んな食べ方を楽しめます。 ひつまぶしとうな重・うな丼との違いは？ まず一番大きな違いは器です。 ひつまぶしはおひつに入っていて、うな重は重箱に入っていて、うな丼は丼に入っています。 そしてひつまぶしは、おひつから自分でごはん&うなぎをよそって、お好みで薬味やだしを入れて食べるのが一般的です。 ちなみにうな重とうな丼は、器が違うから、量が違ったり
チーズ×背脂×台湾まぜそば!? 売上No.1ブランド「日清焼そばU.F.O.」に “背徳の名古屋めし” 初登場!! しかし‥‥
どうも、taka :a（@honjitsunoippai）です。 本日の一杯は、2023年2月13日（月）新発売、日清食品のカップ麺「日清焼そばU.F.O. チーズ背脂台湾まぜそば」の実食レビューです。 日清焼そばU.F.O.史上初!? 名古屋めしの代表格「台湾ませそば」を背徳感あふれる禁断メニューにアレンジ!! 実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、カップ麺としての総合力を判定します。よろしければ、最後までお付き合いください。 日清焼そばUFO チーズ背脂台湾まぜそば 日清焼そばU.F.O.（にっしんやきそばユーフォー）とは、1976年（昭和51年）5月21日の発売以来、西日本エリアを中心に絶大な支持を築き上げてきたブランドで、他の追随を許さないマーケティングのセンスと濃い濃い濃厚ソースを武器に、今ではカップ焼きそば・油そばカテゴリーにおいてNo.1の売上※ を誇るロングセラーとし
東海地区の美味しいラーメンを味わってみませんか？ 本記事では、名古屋在住の僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。 今日は、名古屋市中川区にある「ラーメン 達磨食堂」。 【ラーメン達磨食堂】総重量1kgの新名古屋めし ”台湾焼きラーメン”〈名古屋市中川区〉 台湾焼きラーメンを食す お店情報 【ラーメン達磨食堂】総重量1kgの新名古屋めし ”台湾焼きラーメン”〈名古屋市中川区〉 「ラーメン 達磨食堂」は2019年にオープン。 名古屋ご当地ラーメンとして、全国区で浸透したラーメンと言えば ”台湾まぜそば” が有名ですが、ラーメン 達磨食堂は ”台湾焼きラーメン” なるメニューを開発。その衝撃的なガツ盛り麺はラーメンファンを魅了し、中毒者を続々と増やしています。 また、研究熱心な店主がタンドリー窯を使って作り出す本格カレーラーメンも博しています。 manpapa.net ＜究極のラーメン
東海地区の美味しいラーメンを味わってみませんか？ 本記事では、名古屋在住の僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。 今日は、名古屋市千種区にある「麺屋はなび 千種店」。 【麺屋はなび 千種店】新名古屋めしの台湾カレーが千種に帰ってきた！〈名古屋市千種区〉 台湾カレーを食す お店情報 【麺屋はなび 千種店】新名古屋めしの台湾カレーが千種に帰ってきた！〈名古屋市千種区〉 「麺屋はなび 千種店」は2021年9月にオープン。 麺屋はなびといえば、”台湾まぜそば”が全国的にも有名なメニューですが、麺屋はなびの店主・新山氏が監修した別業態で”元祖台湾カレー”という新感覚カレーがあります。元祖台湾カレーは、テレビ番組「秘密のケンミンショー」でも紹介された話題のメニューです。 台湾カレーとは、台湾まぜそば発祥の店である【麺屋はなび】の新山氏が考案した新感覚カレーライスです。 台湾まぜそばにも使用す
名古屋めし おすすめスポット総集編【街ぐるめ】 | 名古屋の住民
名古屋のおすすめグルメ なごやめしを 名古屋に住んでる私、hiromiblogが案内します。 名古屋とは、東京へ約350Kｍ 大阪へは約200Km おおよそ中心に位置し、新幹線でデイズニーも行けば、車でユニバにも行く、 東京、大阪にくらべて都会とまではいかないが、ほどほどである。 お味噌汁は、赤味噌、おでんは、味噌おでん、うどんは、味噌煮込みうどん カツ丼といえば、味噌カツで、味のベースは赤味噌 名古屋駅は名駅で、セントラルパークはセンパ、 地上より、地下が好きで、交通手段は、基本車 大物アーティストは名古屋を飛ばしていく 「名古屋は、なんにもない！」って口では言うけど、意外と好き そんな、名古屋を応援していただける方は、 ぜひ、名古屋ふるさと納税をよろしくお願いします。 名古屋は今日も、元気です！ hiromiblog 名古屋市営地下鉄 案内図 名古屋市
みなさんこんにちは、あるいはこんばんわ。名古屋めし料理家のSwindです。 さて、昨日名古屋のとあるドン・キホーテで見かけたこちらのPOPが気になってツイートしたところ、5000リツイート・1万いいねを超える大きなバズとなりました。 「おうちで簡単に韓国発のグルメ『あんバターパン』が作れちゃう♪」 ……寝言だったらどれだけよかったことでしょう。 しかしこれは、現実に、名古屋にあるドン‣キホーテに貼られていたPOPなのです。 半分はネタ的にツイートしましたが、名古屋めし料理家として活動している立場としては「正気か……？」となったのもまた間違いの無い気持ち。 このままでは「あんバター」について誤った認識が広まってしまうのではないか、そんな危惧さえ覚えました。 だって、あんバター、もとい「小倉トースト」は名古屋めしですから。 そこで今回のnoteは「間違いだらけのあんバター」と題して、改めて名古
中村区・名駅3丁目に『カフェヨシノ』が2022年9月8日(木)にオープンしました。 選べるモーニングサービスが好評を博している人気店。 今回はこの店舗でしか味わえない名古屋めしがメインの和食モーニングを中心にお伝えします。 カフェヨシノが名駅に出店！ お店の場所は大名古屋ビルヂング裏の交差点付近にあるホテル「名鉄イン名古屋桜通」1階。 『カフェヨシノ』といえば名古屋市港区に本社を構え、愛知県内各所に店舗展開する人気カフェ。 さっそく入店してみると…壁に貼られたメニューの数々(刺し盛り／とん焼き／唐揚げ…etc)が目に入り、カフェというよりも居酒屋さんのような印象。 実はこちらの店舗は朝から夕方は『カフェヨシノ』。 夜は系列店『大衆酒場 治兵衛』として営業しているんです！ 今回はモーニングタイムに伺ったので、提供メニューはドリンク、スイーツ、軽食が中心。 種類豊富でリーズナブルな価格帯。 詳
あらら、約１年２か月ぶりとは、随分ご無沙汰。 名古屋市の東部、愛知県尾張旭市、国道363号線晴丘の信号の南方面にあるいなやさん。今回は、みそきしめんに、天ぷら(かきあげ)トッピングをオーダーしました。いただきます。 いなやさんのみその麺のお出汁はとってもコクがあって美味い。イイ赤味噌を使っていますねー。八丁味噌かな。いなやさんのきしめんの製麺はコシがやわやわ系。ゆえ、お出汁が程よく絡み、実に美味い。 また、お出汁にヒタヒタに沁みたかきあげを絡ませると旨味倍増。 一心不乱。完食早し。ご馳走様でした。 いなや - はなみずき通/うどん | 食べログ いなやさんの食べログのページのリンク
「あいちトリエンナーレ2019」の楽しみ方(名古屋めしガイド付き）
名古屋名物の味噌煮込みうどんで有名なお店といえば「山本屋」（山本屋総本家、山本屋本店）です。 その山本屋ではない「大久手山本屋」をご存知でしょうか？ こちらのお店は以前「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたことがあるんですよ。その目玉が「カレー煮込みうどん」。魅力はカレー煮込みうどんの種類が多いこと。 今日は食レポもかねて、大久手山本屋のカレー煮込みうどんをご紹介します！ ６つのカレー煮込みうどん 麺はみそ煮込みうどんと同じくかたい カレー煮込みうどんは実はなごやめし 大久手山本屋の店舗情報 まとめ ６つのカレー煮込みうどん 大久手山本屋は味噌煮込みうどんのお店ですが、カレー煮込みうどんも人気があります。私はこちらのお店のカレー煮込みうどんを食べたくなるときがあって、先日いってきました！ カレー煮込みうどんのメニュー カレースペシャル（チーズ・親子・エビフライ2本） 名古屋コーチン玉子入り
名古屋のご当地スーパー「ヤマナカ」で売れる! 名古屋めし人気ベスト３（大竹敏之） - エキスパート - Yahoo!ニュース
創業100年、60店舗以上を展開するスーパー「ヤマナカ」「名古屋人は名古屋めしを食べていない」。こんな風評をくつがえすべく先月寄稿した「サガミ」の記事は大きな反響を呼びました。地元発の和食チェーンで、味噌煮込みうどんがナンバー1の売れ行きを誇り、味噌串カツや手羽先もゆるぎない人気を獲得しているのです。 そこで「名古屋人は本当に名古屋めしを食べている」シリーズ第2弾! 「外食だけじゃなく家でも名古屋めしを食べている」編として、名古屋のご当地スーパーに売れ筋の動向などを尋ねることにしました。 麺類、惣菜、スナック、調味料など名古屋めしが120品目！名古屋のスーパーといえばヤマナカです。1922（大正11）年創業で、2022年でちょうど100周年を迎える老舗チェーン。60店舗以上を展開し、そのほとんどが名古屋市内および愛知県内にあります。 ヤマナカは名古屋市内の住宅街を中心に展開する地域密着型ス
盆に入りましたが、でも出勤のおじさん。 14日のランチは、名古屋市中区錦２丁目にあるあんかけ太郎長者町店さん。 ここ、名古屋の都心の人気店なんですが、逆に盆ゆえか、むしろスムーズに入店できました。今回は、ピカタのラージ(豚肉入りの玉子焼き・550g)をオーダー。 お疲れ様のおじさん。たっぷりのタンパク質と炭水化物を欲しますねー。いただきます。 あんかけ太郎さんのあんかけソースは滑らかで、優しいトマトペースト。これ、好きなんですよね。 パスタは、食べ応え抜群の太麺なんですが、下ごしらえがよく、かつ、しっかりラードで炒められて実に美味い。550gでも軽くイケます。 完食早し。ご馳走様でした🙏 名古屋 あんかけスパの店 あんかけ太郎 - あんかけスパの店 伏見長者町のあんかけ太郎です！ お店のホームページのリンク
きしめんの発祥に諸説あり、の諸説はすべて間違い（!？）「きしめんが名古屋城築城の際にふるまわれた、との俗説は100％間違いです！」 こんな大胆な新説を唱えるのは名古屋の歴史ライター・水野誠志朗さん。きしめんは名古屋めしの中でも最も歴史がある食べ物のひとつで、発祥に関する通説もすっかり定着しています。しかし、これを真っ向から否定するのが水野さんの「新説・きしめんの歴史」。一体、きしめんはいつ、どのようにして生まれたのでしょうか？ 名古屋の歴史ライター・水野誠志朗さん。無類のきしめん好きで、きしめんのルーツを歴史史料から解き明かす まずは、きしめんの発祥といわれている諸説を紹介します。 〇「名古屋城築城のふるまい説」・・・1610年の名古屋城築城の際、職人たちにふるまわれたのがきしめんの始まり。大勢に手早く提供できるよう、ゆで時間を短縮するために麺を薄くした 〇「雉麺 説」・・・尾張の殿様が雉
毎度お馴染み、会社の近くにあるあんかけ太郎 長者町店さんでいただきました。 今回はインディアンソース(カレーソース)がけ、サイズはレギュラー(４００ｇ)。 ところで、久しぶりのインディアンソース。味変わったのかな。さらに美味しくなっている。イイね。 量が食べれなくなったおじさん。現在のところ、具材も量もこれが一番。 ご馳走様でした。 名古屋 あんかけスパの店 あんかけ太郎 - あんかけスパの店 伏見長者町のあんかけ太郎です！ あんかけ太郎さんのホームページのリンク
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人気なのに「地元から出ない」名古屋めしの名店 共通点は“売り上げ構造”
“名古屋めし”が宇宙食に認証 春から国際宇宙ステーションへ | NHKニュース
名古屋めしモーニングもサブスクで 名古屋のホテルが新サービス：朝日新聞デジタル
【新名古屋めし】完全にネタだろと思ってたゴーゴーカレーの「みそカツカレー」が人気らしいので食べてみた結果
かつてゲテモノ扱いされた「名古屋めし」 逆境を乗り越えた“強さ”とは
名古屋めしをマトリックス図にしてみる試み「味の濃さ」「伝統的かモダンか」が一目瞭然だが軸の設定がもう強烈
味仙創業者、郭明優さん死去 ８２歳、名古屋めし「台湾ラーメン」考案：中日新聞Web
Swind/神凪唐州@作家・名古屋めし料理家・ライター（@swind_prv）さん / X
やりすぎ？！医師が教える名古屋めし ガイド本、175店舗徹底取材：中日新聞Web
新興メニュー「台湾まぜそば」が爆発的に広がった理由 名古屋めしの新しい活路とは
【HANAMICHI 新栄店】ネオ名古屋めし ”和牛ホルモンまぜそば”〈名古屋市中区〉 - Manpapa's blog
「山虎」にて～～名古屋めし！初です～ - 世の中のうまい話
「麺屋はなび 台湾まぜそば」辛旨!!温泉卵×追い飯で “3度おいしい” 名古屋めし再販
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すたみな太郎「爆盛台湾まぜそば」1キロ やみつき名古屋めし
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