三姉妹母ゆうしゃ🐼🐾 @yusya_f @ajitukenorikiti ピーマンと合わせて味噌炒め(季節によってはナスも入る) オイスターソース炒め、具はその時々による。我が家でよく入る具は山芋＆しめじ、炒めた卵＆しめじ。しめじは万能。 野菜適当に入れてポークチャップ。ケチャップとソース？レシピ忘れた() あとこれtwitter.com/syunkon0507/st…ひき肉→豚こま変更 2022-05-10 21:37:10 山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507 【ピーマンと新玉の 和風ペッパーミンチライス】 炒めるだけのスピードご飯ですが、砂糖と醤油の甘辛に生姜とにんにく、ゴマ油とだしの素を加えることで一気に「美味し‼️」となります。 味濃くないんでおかずとしても◎ひき肉は豚バラや豚こま、野菜もキャベツやナスなど好みで変えてください✨ ↓ pic.
【リュウジのバズレシピ】話題の『そばの極み 八割そば』で「冷やし豆乳担々そうめん」を作る！【マツコの知らない世界】 | 蕎麦屋de上機嫌
リュウジさんの【バズレシピ】『冷やし豆乳担々そうめん』 を「マツコの知らない世界」で話題の【戸隠おびなた そばの極み 八割そば】で手繰る！ SNSだけでなく、最近ではテレビなどの様々なメディアでも大人気の料理研究家リュウジさんがご紹介されている、『バズレシピ』はとても簡単で美味しいと、とても反響を呼んでいますよね。 ＊画像クリックでAmazonへ遷移 そうした『バズレシピ』の中から、今回は「冷やし豆乳担々そうめん」を、蕎麦屋de上機嫌ブログならではのアレンジで、2020年6月23日に放送された「マツコの知らない世界」でDEENの池森さんが最強乾麺として紹介して話題の【戸隠おびなた そばの極み 八割そば】を使って作っていきたいと思います。 『冷やし豆乳担々そうめん』とは 『冷やし豆乳担々そうめん』は料理研究家リュウジさんの大人気【バズレシピ】の中の一品です。 スープは豆乳をメインに火を使わず
「毎日鍋でいいんだ初心者は」SFライターの前島先生が行き着いた3日で詰まない自炊論「自炊を始めようと思う全ての人に読んで欲しい」
MAEJIMA Satoshi @MAEZIMAS 自炊についてオレが言えるのは最初は毎日同じものを作れということだけだ。最初は味噌汁とご飯でいい。それか鍋（それらは本質的には同じものだ。 2021-10-30 11:51:43 MAEJIMA Satoshi @MAEZIMAS 逆に一番やってはいけないのは料理本を買ってきて、今日は野菜炒めを作り、明日は余った材料でゴーヤチャンプルーを作り、さらに明日は別の料理を作って……と一品一品、憶えていこうとかやることだ。これをやると早くて3日で詰む。 2021-10-30 11:53:00
今日はみんな大好き鶏むね肉と旨味たっぷりの舞茸を使ったやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ ヘルシーな食材でがっつりうれしいレシピです♬ 味付けはにんにくをきかせたピリッと粒マスタードがアクセントになるハニーマスタードのクセになる組み合わせ✧*｡(ˊᗜˋ*) ご飯にもお酒にも合う完璧な一品ですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡ それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)* 鶏むね肉と舞茸のやみつきハニーマスタード 【材料】２〜３人分 ◎鶏むね肉・・・４００ｇ ◎舞茸・・・１パック （鶏むね下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ２ ◎片栗粉・・・大さじ３ (ガーリックハニーマスタード) ◎マヨネーズ・・・大さじ２ ◎粒マスタード・・・大さじ１ ◎はちみつ・・・小さじ２ ◎しょうゆ・・・小さじ２ ◎にんにく(チューブ)・・・５cm （お好みで） ◎きざみネギ・・・適宜 【作り方】
焼き昆布(ﾏﾝﾎﾞｳﾒﾝﾀﾙ) @Wwmajidesorena 可愛くて強欲な女です。好きな長谷部は誠ではなくへし切です。宝石、鉱石沼に沈んでいます。たまに宝石お気軽アクセサリーを作っていたりします。 イヤーカフの販売、応募などに関して→@hasebesukisugiまで 焼き昆布(ﾏﾝﾎﾞｳﾒﾝﾀﾙ) @Wwmajidesorena 「自炊できるの？へ～じゃあ節約もできるし健康的にうまいもの食えるんやん！」と言われたとしても、私のなかでは「料理できる人」はこれくらいの幅がある… pic.twitter.com/hYjsNmr3m2 2021-12-02 18:20:44
今日は大好きな海老とアボカドの組み合わせです✧*｡(ˊᗜˋ*) プリップリの海老とアボカドに、マヨソースが絡みまくってめっちゃ美味しいです( ´͈ ᗜ `͈ )♡ マヨソースはマヨネーズとケチャップベースに、パンチをきかせるにんにく、コクをプラスする粒マスタードを入れました( •̀ .̫ •́ )✧ それでは作り方をご紹介します♬ 海老とアボカドのマヨマスタード和え 【材料】２人分 ◎海老・・・１０〜１５尾 ※むきえびでもOK ◎アボカド・・・１個 ◎片栗粉・・・大さじ１ （海老下処理） ◎塩・・・小さじ１／２ ◎片栗粉・・・小さじ１ ◎酒・・・大さじ１ （マヨソース） ◎マヨネーズ・・・大さじ３ ◎ケチャップ・・・大さじ１ ◎粒マスタード・・・小さじ２ ◎しょうゆ・・・小さじ２ ◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１／２ （お好みで） ◎ブラックペッパー・・・適宜 ◎パセリ・・・適宜 【作
今日はわかめとささみを使った、さっぱりがっつり！おつまみにもダイエットにもオススメの素敵レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ レンチンして冷蔵庫で冷やすだけの簡単調理ですので、忙しい合間にでもささっと作れる嬉しいやつです(´艸｀)* ヘルシーなのに食べ応えのあるわかめとささみに、さっぱり梅肉のアクセントがたまりませんよ♬ それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)* わかめとささみのやみつき梅肉サラダ 【材料】２〜３人分 ◎ささみ・・・２００g(４本) ◎わかめ(乾燥)・・・大さじ５(１０g) ◎梅干し・・・３〜５個 (ささみ下味) ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ１ (調味料) ◎中華だし(顆粒)・・・小さじ２ ◎しょうゆ・・・小さじ１ ◎ごま油・・・大さじ１ ◎にんにく(チューブ)・・・５cm ◎いりごま・・・大さじ１ (お好みで) ◎ラー油・・・適宜 【作り方】 １．ささみ
にこ。 @nico_fmkn @hitasomama 8万近いのはこちらでーーす♡笑 お米は新潟のがいいなー、鶏肉は国産のもも肉のほうが美味しいしなー、たまには牛肉も食べたいなー。え？お菓子買うの？しょうがないなー。今日は疲れたから食べに行くぞーーーおーー！！なんて週1でやってるとすぐですよね( ༎ຶŎ༎ຶ ) 2022-06-06 20:22:01 菜音 @nano_niconico @hitasomama ちなみにどれくらいでやってるのか聞いてみてもいいでしょうか？ 私も本当にそんな人いるん？もやし生活？？とか思ってるんですけど…… 土日は二週で3回くらい外食（食費外） 家族三人（息子4歳）（スナック菓子とかめちゃ食う） 洗剤等日用品込み5万でも足らんです…。 横浜在住。通りすがりです 2022-06-06 14:06:37
鶏肉 - #つくりおき
はじめまして id:tanishiking24 です。今日は鶏もも肉を焼いていきます。 材料(一人分) 鶏もも肉(1枚) むね肉でも美味しいと思う 一口大に切りたい場合は包丁を使いますが、一口大に切りたいことある? 草(optional) 香草です。僕の家にはバジルとタイムとパセリがあった 草を肉を振りかけることにより、肉の臭みを軽減できる気がします にんにく(optional) にんにくチューブでも良いです 僕はにんにくスマッシャー持ってるのでにんにくをひとかけつぶした。 肉の臭みを軽減したり、焼いたにんにくがおいしかったりします。 塩コショウ 油 道具 フライパン (optional) フォークなどの肉に穴を開ける道具 肉をひっくり返すもの(普通のはしで十分) 作り方 (optional): 肉をフォークなどで刺しまくる。火が通りやすくなる気がする。 草もニンニクも存在する場合は、草や
▲前回の鶏ムネ肉を使った鍋料理が、とても美味しかったのですが、いくつか改良点もあったので、第二回にチャレンジしてみました。 ▲まず、キャベツとモヤシとシメジ。この3つは一緒です。白だしを大さじ1杯、日本酒を100cc入れます。 二段階方式 ▲鶏肉を入れずに、野菜だけで先に蒸します。 ▲3分ぐらい加熱したらこんな感じ。 ▲それから下味＋砂糖で保水処理をした鶏ムネ肉を投入。まんべんなく敷き詰めて、蒸気を無駄なく使えるようにします。 ▲その上に、小松菜を載せて、フタをして5分ほど加熱。 ▲こちらが出来上がりの様子。 ▲蒸すと鶏肉がくっついてしまいますけど、お箸で簡単に剥がれます これを前回と同じく一味＋刻みネギ＋ポン酢醤油でいただきました。 鶏肉は5分以上蒸すと保水処理をしてもパサパサになってくるけど、野菜は5分以上蒸さないとちゃんと火が通らないので、先に野菜だけで蒸して、後で鶏肉を投入…という
今日はれんこん好きにはたまらない１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ れんこんのシャキシャキ食感と、香ばしいチーズのカリカリ食感のコラボレーションが最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡ おかずにもおつまみにもなるステキな１品ですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！ それでは作り方をご紹介します♬ 簡単おつまみ♬カリカリれんこんチーズ焼き♬ 【材料】２～３人分 ◎れんこん・・・３００g ◎片栗粉・・・大さじ２ ◎チーズ(ピザ用)・・・８０g ◎塩・・・少々 ◎バジル(乾燥)・・・少々 【作り方】 １．れんこんの皮を剥き、１.５cm程度の輪切りにします。 ※大きいものは半月かいちょう切りにしましょう。 ２．れんこんをビニール袋に入れて片栗粉をまぶします。 ３．大さじ3程度の油をひいたフライパンにれんこんを敷き詰め、全体に塩を振って中火で焼いていきます。 ４．片面に焼き目がついたらひっくり返
はじめに エスビー 予約でいっぱいの店シリーズ エスビー 予約でいっぱいの店のFormaggioシリーズ 日清 青の洞窟シリーズ 日清 青の洞窟 GRAZIA シリーズ ピエトロ おうちパスタシリーズ マ・マー あえるだけパスタソースシリーズ オーマイ 和パスタ好きのためのシリーズ ハインツ 大人むけのパスタシリーズ ニップン レガーロシリーズ はごろも おさかなでPASTAシリーズ エスビー サヴァ缶シリーズ 洋麺屋ピエトロシリーズ キューピー あえるパスタソースシリーズ オーマイ まぜて絶品シリーズ マ・マー PRO Tasteシリーズ オーマイ レンジでシリーズ オーマイ 濃いシリーズ 特に印象に残っている・リピートしたやつ これからのパスタ生活 はじめに 私が勤めている会社は2020年3月から全社で原則テレワークになったので、かれこれ丸1年ほどテレワークを続けています。妻子は会社や
時間ないしコンビニ食にせざるを得ない、でも健康も維持したい...そんな人は東京労災病院制作の『深夜勤務者のための食生活ブック』を読んでおくべき
進撃のグルメ＠コンビニ新商品とチェーン店の新メニュー＠SHINGEKI @rekishichosadan ツイートに載せきれなかった全100項目は、ブログに記載しています。 よろしければ、ご覧ください。 【必読】100日間コンビニ弁当生活を終えてわかったこと100個まとめました foodfighter.jp/konbini-bento-… 2020-11-28 00:30:44
自炊飯:スペイン編
半年程度のスペイン(カスティーリャ・イ・レオン州)留学を振り返って パスタ何をおいてもまずはパスタ スペイン人はパスタは軟弱とかいって嫌う傾向があるらしいけどそんなことは知らん 俺は日本人じゃあ 日本だと結構高めのフィットチーネというかリングイネというか、とにかく平麺が普通の価格なのが嬉しい 普通っていうか500g0.75ユーロとかで安すぎる カルボナーラクリームチーズがビックリするほど安い(300gで1ユーロ台)ので、チーズを大量に使ったカルボナーラが簡単に作れる ベーコン、クリームチーズに牛乳(生クリームでもいい(これも安い))とコンソメみたいなもの(caldo)を加えて作る うまい！ ミートソースパスタ100g0.5ユーロとかの安物のひき肉を買ってきて、みじん切りにした玉ねぎとパックで売ってるトマトペーストと炒めて食う 玉ねぎはなくてもOK これもうまい パン系パンが安い！ ハンバー
自炊の食費とか、年収890万円以下の人は社会のお荷物とか
たとえマイナスでも、マイナスを低減しているという感覚を掴めない人が結構いる。 マイナスかプラスか、でしか脳を働かせることができない人が結構いる。 例えば自炊の話が始まると、1日〇〇円で暮らす！ とか１ヶ月の食費を〇〇にしましょう！ とかの話題はよく目にする。 それはまだいいのだが、そのうち謎のチキンレースやオークションみたくなって「それじゃあ高い」「もっと安上がりにできる」「本当の節約とは！」みたいな論調が出てくる。 はてなだと関内関外日記の一連の野菜摂取料理の投稿に噛みつく人々が出てきたことを記憶に持つ諸賢もいるだろう。 こうしたネット上のやり取りは、議論がある種脱臼を起こしていると感じている。 すなわち、他の手段、例えば同じタイミングで外食したりWoltを頼んだりした場合と比較して、金銭的に低減していたり、健康上より良い食事になっていればそれでいいのではないかと私は考える。 数値の絶対
今日はヘルシーで美味しい鶏むね肉で作る、さっぱりやみつきねぎ塩レモンチキンのご紹介です(*･ᴗ･*)و！ しっとり仕上げた鶏むね肉にレモン入りのねぎ塩が絡んでめちゃウマのやつです♬ 仕上げに削ったレモンピールを散らしたら、さわやかな風味がさらに際立ちますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡ 作り方も簡単で、お子様から大人まで大喜びのやつです(´艸｀)* それでは作り方をご紹介しますฅʕ•̫͡•ʔฅ 鶏むね肉でさっぱりやみつき♬ねぎ塩レモンチキン♬ 【材料】２～３人分 ◎鶏むね肉・・・４００g （むね肉下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ１.５ ◎片栗粉・・・大さじ３ （ねぎ塩レモンダレ） ◎長ネギ・・・１／２本 ◎レモン・・・１／２個（なければレモン汁大さじ１） ◎ごま油・・・大さじ２ ◎中華だし（顆粒）・・・小さじ１．５ ◎塩・・・小さじ１／２ ◎にんにく(チューブ)・・・３cm ◎ブ
土鍋でご飯を炊くメリット・デメリット
炊飯器を9年間持ってない人インタビュー】ほぼ毎日自炊している女性に「土鍋でご飯を炊くメリット」を聞いてみた https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2007/02/news070.html 上記の記事ではあまりメリットが見えづらいと思ったので自分の経験を載せます。 自分は10年以上この生活スタイルです。中学・高校からだからもっとかもですが。今は嫁と二人暮らしだけどちゃんと成り立ってます。 使用器具 HARIO GIS-200 https://www.hario.com/seihin/productgroup.php?group=GIS-200 Amazonで購入したので7000円台。 一人暮らしを始めるまでは https://www.igamono.co.jp/index.html このシリーズを使っていました。 土鍋ご飯は美味しいか よく土鍋ご飯だか
anond:20200804004750 カレーRTAに便乗パーソン参上。カレーへのこだわりは強くなくても、「一言言いたい」という強い意思はある。先日発見されたフライドオニオングリッチを使って走ってみたかった。ルートはダルパラック（豆とほうれん草のカレー）、レギュレーションはヴィーガン。なお私はヴィーガンではない。 材料(4食)水煮大豆、蒸し大豆、レッドキドニー水煮、ひよこ豆水煮、レンズ豆水煮など何でも良い食える状態の豆：固体分で250gくらい フライドオニオン：100g 冷凍ほうれん草：150g ニラ：3本 アボカド：1個 フレッシュトマト：半分 セロリ：茎1本 にんにく：1かけ～好きなだけ しょうが：１かけ～好きなだけ 豆乳：100ml 水：250ml 油：大さじ5～、いい油を惜しまず使え スパイス：コリアンダー大1、クミン小2、ターメリック小1/3、カイエンペッパー小1：：全部粉、適
“自炊派”が7型電子ペーパー端末「BOOX Page」を試す 読書ワークフロー構築のススメ：「目指せ↑ワンランク上の仕事術」デジモノ探訪記（1/4 ページ） 皆さんこんにちは。石黒直樹と申します。私は電子ペーパー端末が大好きで、昔からたくさんの製品を購入しています。この度、電子ペーパー端末の雄である中国Onyx Internatinalの「BOOX」シリーズから、外出先で使う読書端末として最適な7型ディスプレイ搭載の新製品「BOOX Page」が発売されました。 電子ペーパー好きとしては目が離せず、早速入手しました。実際に使い込むことで、その実力が見えてきたのでレビューをお届けします。 著者：石黒直樹（いしぐろ なおき） ITコンサルを手掛ける（株）グロリア代表取締役。15年勤めた前職の野村総合研究所では、高い品質が求められる金融系システムを担当。大規模プロジェクト、開発、保守、運用など、
仲時真琴(マスター名は春夏秋冬/ヒトトセ) @kotton5963 レシピの難易度で言うと リュウジさんのバズレシピ < < < 衛宮さんちの今日のご飯です。 朝から鮭を焼いてグリルを汚す衛宮士郎を真似てはいけないよ。 #いちおうマジで自炊初心者に有益なことを話して日頃の贖罪をしよう 2020-09-22 16:03:48 はつかしょうこ @hatz0_0show ・野菜切るのめんどくさくなって3日目で死ぬからカット野菜買え ・3個イチの木綿豆腐はいちいち皿に出さず醤油ドーンで食えて最高 ・もやしは安いが調理が案外めんどいのでアド損 ・卵は直接口に割って飲み込めば洗い物がなくて済む #いちおうマジで自炊初心者に有益なことを話して日頃の贖罪をしよう 2020-09-22 15:47:52
【マツコの知らない世界】こんな簡単で大丈夫・・？DEEN池森さんおススメ「信州田舎そば 小諸七兵衛」で濃厚卵黄の『アボカドカルボナーラ"蕎麦"』を作る！【リュウジ バズレシピ】 | 蕎麦屋de上機嫌
HOMEレシピ【マツコの知らない世界】こんな簡単で大丈夫・・？DEEN池森さんおススメ「信州田舎そば 小諸七兵衛」で濃厚卵黄の『アボカドカルボナーラ"蕎麦"』を作る！【リュウジ バズレシピ】
「Staub（ストウブ）のピコ・ココット ラウンド 20cm」を愛用中の花椒さんがその魅力について語ります。趣味代などを捻出するために、できるだけ自炊を心がけているという人も多いのでは？ そんな日々の自炊生活がもっと楽しくなりそうなストウブ、ぜひチェックしてみてくださいね。 Staub（ストウブ） ピコ・ココット ラウンド 20cm 楽天で見る staub ストウブ 「 ピコ ココット ラウンド バジルグリーン 20cm 」 両手 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 La Cocotte Round 40509-644 紹介する人：花椒 地方都市で暮らすアラサーOL。 お茶の時間をこよなく愛しています。 SNS：@mnmiso2／Blog：続・食べて踊って恋をして 🫧 買ってよかったものは多々あるけれど、一過性の良かったではなく、使えば使うほど愛着が湧くツールに囲まれて過ごしたい
ナス素麺をさらに改善 - 黒色中国BLOG
▲こちらの記事が好評でしたが、その後もほぼ毎日、ナス素麺を作っておりまして、更にコツがわかってきましたので、記録しておきます。 【目次】 （1）先に油揚げを焦がす （2）ナスは小さめに切る （3）ダシを投入する （4）素麺の水切りが難しい （5）完成！ （1）先に油揚げを焦がす ▲ナスと一緒に加熱するのはやりにくいので、まずはフライパンで油揚げを加熱することにしました。油揚げそのものに油が含まれているので、油を敷かなくても大丈夫です。 ▲こんな感じで、まんべんなく焦げ目がついてたらOKです。皿に取って置いときます。 （2）ナスは小さめに切る ナスにも色んな形やサイズがあるので、その時々に合わせて切り方を変えることにしました。 ▲この場合、1本を縦に2つに切って、それから3等分しました。 ▲小さめに切ると、ナスをひっくり返す時に、鍋を振って適当にひっくり返して、ちゃんとひっくり返ってくれなか
▲噂のダイソー・メスティン。たまたま立ち寄ったダイソーで入荷していたので、すかさず購入致しました！ 【目次】 寸法、材質など 収納性 寸法、材質など 昔からダイソーって、このあたりの小型アウトドア用品を狙ってくるのが上手で、スキレットなんかもありましたけど、このダイソー・メスティンはかなり評判が良かったので、ずっと入手しようと狙っていたのでした。 ▲一応、材質とか。満水容量0．5リットル。トランギア・メスティンの方は大きすぎて、前々から使いにくいなぁ…と思っていたのでした。 ▲こちらに寸法があります。 ▲ただ、500円なので、トランギア・メスティンよりも安っぽいのでは…と思っていたら、こっちの方が高級感ありました。 ▲ハンドルは、外れます。 ▲質感が良くて、このままお弁当箱に使ったりするのもアリかな。ただ、密閉性はないので汁漏れはするでしょうけどね。 ▲ありがたいのは、フチの部分がちゃんと
【王様のブランチ】 リュウジさんの電子レンジ飯『 簡単レンジでカルボナーラ』をそばパスタで作ってみた！！【バズレシピ】 | 蕎麦屋de上機嫌
HOMEレシピ【王様のブランチ】 リュウジさんの電子レンジ飯『 簡単レンジでカルボナーラ』をそばパスタで作ってみた！！【バズレシピ】
【リュウジのバズレシピ】フライパン一つで超簡単！「至高のペペロンチーノ」を『そばパスタ』で作ってみた！！【おススメ！】 | 蕎麦屋de上機嫌
HOMEレシピ【リュウジのバズレシピ】フライパン一つで超簡単！「至高のペペロンチーノ」を『そばパスタ』で作ってみた！！【おススメ！】
今日はおつまみにぴったりなやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ タコとキムチと明太子を切って混ぜるだけの簡単なやつですが、好きな人にはたまらないめちゃウマなやつですよ(´艸｀)* おつまみにはもちろん、アツアツご飯に乗せてもめちゃくちゃ進むこと間違いなしですよ✧*｡(ˊᗜˋ*) それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)* やみつきおつまみ♬タコのキムチ明太子♬ 【材料】２人分 ◎タコ（ボイル）・・・１５０ｇ ◎白菜キムチ・・・２００ｇ ◎明太子・・・２本 （お好みで） ◎きざみネギ・・・適宜 【作り方】 １．タコ(ボイル)をぶつ切りにします。 ２．白菜キムチを細かく刻みます。 ３．ほぐした明太子と一緒にボウルに入れ、混ぜ合わせたら冷蔵庫で３０分程度馴染ませましょう。 ４．器に盛り付け、お好みできざみネギを散らせたら完成です。 明太キムチとタコの相性が最高です✧*｡(ˊᗜˋ*)
肌寒くなってきた今日この頃。そう、鍋の季節ですね。 現在は結婚して家族で暮らしているが、ひとり暮らし歴はそこそこ長かった。そんなひとり暮らし最大の壁といえば、毎日の食事である。仕事や学業、あるいは趣味にかける時間を自由に調整できたとしても、献立・買い出し・調理・後片付けという一連の流れは、どうしても時間がかかってしまう。どうしても億劫になってしまうため、コンビニご飯で済ませたり、外食が多くなったりする。 そんなひとり暮らし時代に、私は鍋ばかりを作って食べていた。 どれくらい鍋に熱中していたかというと、冬はもちろんのこと、夏もほぼ毎日のように鍋を作っていたほどだ。「夏に鍋は暑いでしょ！」というツッコミが聞こえてきそうだが、ちょっと待って欲しい。どうせ冷房を効かせるのである。冷やした部屋で食べる温かい鍋は、思った以上の充足感を与えてくれるのだ。北海道でアイスクリームがよく売れるのと同じ理論であ
※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています 旭化成ホームプロダクツが公開している、「一目でわかる!冷凍・解凍チャート」に「生活が劇的に変わる」「食品保存攻略Wikiだ」と称賛の声が寄せられています。これでもう食材をしなびさせることはなくなりそう。 以下、画像は旭化成ホームプロダクツから このサイトでは、食材の保存アイテムとして「サランラップ」とジップロックの「フリーザーバッグ」「コンテナー」「スクリューロック」の計4種類を使用。この4つから、食材ごとにどれを使い、どのような下処理をして、どのように解凍すれば良いかを一覧表にしています。 食材によっては、“生のまま”か“日が通っている状態か”でも分類。食材をタップすると、具体的な保存方法が写真付きで紹介されています。さらに、カレーやハンバーグなど、一部のおかずの保存方法まで網羅。すごい情報量と見やすさとなっています。 すごい情報
強力粉とぼく
この間、いろんなお店の看板メニューを再現するレシピ本を買った。 YouTuberが書いた『人気店の味をおうちで！週末が楽しくなる再現ごはん』という本だ。 これで妻と一緒にペッパーライスや、ガストやびっくりドンキーのハンバーグなんかの再現メニューを作ってウマいウマいと食べた。 そんなわけで、なんとなく敬遠しているスイーツメニューも作ろうかなあと眺めていたら、材料に「強力粉」と書いてある。 「強力粉」 ずっと避けていた材料である。 小麦粉＝薄力粉という人生を歩んできたぼくには縁のない粉だ。 薄力粉はいろんなものに使える。天ぷらやフライや唐揚げにムニエル、ホワイトソース。照り焼きや蒲焼を焼く時にも使ったりする。 ぼくがたまに焼くシフォンケーキやクッキーも薄力粉だ。この間、妻の誕生日に作ったベイクドチーズケーキだってそうだ。 しかし、強力粉。お前はなんなのだ。パンや麺なんてそんなに作らないだろう。
私が貯金270万円達成までに行った、食費節約方法を紹介します。 ↓家計簿アプリのスクショ 最近やった節約の中でも 貯金に一番効果があったのが食費の節約です。 月2万以上節約できました。 この記事では、私が行っている食費節約の具体的な方法を紹介します。 普通の自炊よりもめっちゃ楽な方法です。 なぜなら平日に料理しないから。 大変だと続かない。 節約に大事なのは継続ですね。 自炊する 買い出しは土曜日だけ行く 平日考えなくて済む/余計な買い物を減らせる ガソリン代の節約になる/買う時間の短縮になる いつも買っているもの 肉・魚類1kg強/一人くらい 野菜・きのこ類2kg弱/1人 豆腐、納豆、牛乳、フルーツ 土日に1週間分を作り置き 平日に料理しないでいい 光熱費の節約になる 洗い物が減らせる いつも作っているレシピ 3～4品位作ってます おススメレシピサイト お弁当・水筒を持参 まとめ＆めっち
「公園内で蝉の幼虫を捕まえて食うな。川口市 公園課」 川口とくればあの団地のあるところだが、セミの幼虫も食ってるのかと。 しかし、川口市公園課よ、これで言うこと聞くと思ってるなら、中国人のこと何もわかってない、全くわかってない。 この看板、何かが抜けているのです。 pic.twitter.com/NZMnCFosSf — 台湾史.jp (@TaiwanHistoryJP) September 5, 2019 台湾史.jpさんがこんなツイートをしていましたので色々気になったのですが、セミの幼虫をどうやって食べているのでしょうか…ちょっと調べてみました。 【目次】 カラッと揚げてお酒のつまみ 炸蝉蛹（ジャーチャンヨン）の作り方 セミの幼虫の安全性 カラッと揚げてお酒のつまみ ググってみたらこんな記事がありました。 www.excite.co.jp ▲この中に、 中国食材店の女性店員は「中国では
超簡単で低糖質！【リュウジのバズレシピ】『豆腐と卵のサンラータン』を『信州田舎そば小諸七兵衛』で手繰る！【最強の乾麺】 | 蕎麦屋de上機嫌
HOMEレシピ超簡単で低糖質！【リュウジのバズレシピ】『豆腐と卵のサンラータン』を『信州田舎そば小諸七兵衛』で手繰る！【最強の乾麺】
【重要】半熟オムライス
――ふわとろ半熟オムライスを作りたい!! そんなスイーツフルな欲求が突然わいたのが1週間前。 表面を破ると半熟の卵がトトトっと出てくる、ふわふわ生地のまろやかなオムライス。 その味を想像してからは一瞬だった。 次の瞬間にはフライパンを握っていた。 まず卵2つを茶碗とかに割り、箸で混ぜる! この際、格好いい俺は「卵片手割り」という高等技術を使うので、必ず殻が混入してしまう。 なので取り除く。 そして塩コショウを少々。 牛乳を大さじ1くらい投入。 続いてフライパンにバターを落とすのだが、バターが無いのでマーガリンを取り出す。 しかしここで悩む。 「動物性か植物性かの違いだったっけ? 代用してもいいのかしら」 不安なことは即座にググる。 料理中と言えどググる。 僕はマルチタスクの出来る男です。 結果、マーガリンは特別なやつじゃない限り焦げるので代用は不可、との結果が得られる。 ヒュー、調べてよか
今日はリーズナブルでヘルシーな鶏ささみレシピをお届けします(*･ᴗ･*)و！ 中に挟むのは梅肉とチーズ♬ ささみは叩いて広げることで柔らかく、火の通りが均等になりますよ◔.̮◔✧ それでは作り方をご紹介しますお願い 鶏ささみの梅肉チーズはさみ焼き 【材料】３〜４人分 ◎鶏ささみ・・・４００ｇ(８本) ◎スライスチーズ・・・４枚 ◎梅干し(中)・・・８個 （鶏ささみ下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎片栗粉・・・大さじ２ 【作り方】 １．梅干しの種を取り除きます。 ２．鶏ささみのスジを取り除きます。 ※お手軽にキッチンバサミを使うのがおすすめです。 ３．ラップを敷いてささみを並べ、塩こしょうをふります。 ※メインの味付けなのでややしっかり目に！ ４．さらにラップを被せて麺棒などでささみを叩いて伸ばしましょう。 ４．スライスチーズ(１／２枚)と梅肉(１個分)を乗せて、ささみを折りたたむように挟み
今日は厚揚げのボリュームが嬉しい、キムチと豚ミンチを使っためちゃウマレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ ピリッと辛い厚揚げ豚キムチにチーズの相性がたまりませんよ(´艸｀)* 味付けもほぼめんつゆのみで簡単です♬ 今回はとろーりチーズが熱々でいただける、フライパンのまんま食卓へ出すスタイルもオススメ(๑˘ᴗ˘๑)* それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ フライパンで簡単♬厚揚げ豚キムチーズ炒め♬ 【材料】２〜３人分 ◎厚揚げ(正方形)・・・２枚 ◎豚ミンチ・・・２００g ◎白菜キムチ・・・２００g ◎チーズ・・・１００g ◎片栗粉・・・大さじ１．５ ◎塩こしょう・・・少々 ◎めんつゆ(２倍濃縮)・・・大さじ２ (お好みで) ◎刻みネギ・・・適宜 【作り方】 １．厚揚げを一口大に切って、片栗粉をまぶします。 ２．ごま油をひいたフライパンで厚揚げを焼いていきます。 ３．厚揚げに焼き
山本貴嗣 @atsuji_yamamoto 自炊できない時の理由の一つに、本当に忙しすぎて（疲れすぎて）鍋や器を洗ってる余裕がない（精神的にも体力的にも）という状況があると思います。なったことない人にはわからないかもですが。 2022-09-25 22:23:59
今日はシャキシャキ触感が魅力のれんこんと、年中価格が安定している豚こま肉を使ったボリューミーな１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 豚こまは、塩こしょうと酒で下味をつけてボール状に丸めることで、リーズナブルなのにジューシーで食べごたえのある絶品に꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱ ごまの風味がたまらない甘辛い味噌味で、がっつりご飯が進む系のレシピです( ´͈ ᗜ `͈ )♡ それでは作り方をご紹介します♬ 豚こまボールとれんこんの甘酢炒め 【材料】３〜４人分 ◎豚こま肉・・・３００g ◎れんこん・・・２００g (豚こま下味) ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ１ （片栗粉） ◎豚こま用、れんこん用・・・各大さじ２ （ごま味噌ダレ） ◎味噌・・・大さじ１ ◎しょうゆ・・・大さじ１ ◎みりん・・・大さじ２ ◎酒・・・大さじ２ ◎砂糖・・・大さじ２ ◎すりごま・・・大さじ２ (お好みで) ◎きざみネギ・・・適宜
豚肉とねぎとカレーの温かいつけそうめん。 本格的に暑くなってからは、ちゃんとした料理をしていなかったが 今回はそうめんのアレンジメニューを作ってみた。 夏は冷たいそうめんが食べたいけど、クーラーがガンガン効いた部屋で 温かいつけ汁で食べるそうめんも結構良かったりする。 そば、うどんには定番的な豚肉とねぎの和風つけ汁と それをベースにレトルトカレーを混ぜて2種類のつけ汁を用意し 物足りなくならない＆食べ飽きないをテーマに作った。 用意したのはそうめん、昆布つゆ、豚の小間切れ200ｇ、長ねぎ2本 ほんだし、レトルトカレー、他には水と七味唐辛子。 画角的にネギは大きめに切って下ごしらえ済。 これで3人分ぐらい、カレーはお手製でも何でもOK。 肉や野菜は豚バラや鶏肉、玉ねぎなどでも良い感じ。 水600mlにめんつゆ100mlとほんだしを適量より少し多めに入れた。 出汁感はしつつ、塩辛くならないよう
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
安くて重宝する『豚こま肉』レパートリーが浮かばないけど、どう料理してる？→様々なお役立ちレシピが集まる「ステーキにもなる」
【レシピ】鶏むね肉と舞茸のやみつきハニーマスタード - しにゃごはん blog
『自炊できる』と言っても『料理できる人』の中ではこれくらいの幅がある気がする「選ばれし強者にはなれない…」
【レシピ】海老とアボカドのマヨマスタード和え - しにゃごはん blog
【レシピ】わかめとささみのやみつき梅肉サラダ - しにゃごはん blog
月2万くらいの食費でやりくりしてる人どーなってんの？→食費を抑えるライフハックと「無理です」の声が同時に集まる
コロナ時代に最適化した食事（7）鶏ムネ肉と野菜の蒸し鍋 - 黒色中国BLOG
【レシピ】簡単おつまみ♬カリカリれんこんチーズ焼き♬ - しにゃごはん blog
2020年度に食べたパスタソース、17シリーズ44商品を紹介します - ナカザンドットネット
【レシピ】鶏むね肉でさっぱりやみつき♬ねぎ塩レモンチキン♬ - しにゃごはん blog
サンワサプライ、A3対応でコンパクトな折りたたみ式ポータブルスキャナ
爆速豆カレー レギュレーションヴィーガン（豆とほうれん草のカレー）
“自炊派”が7型電子ペーパー端末「BOOX Page」を試す 読書ワークフロー構築のススメ
「冷凍庫の大きさがお前を救う」「カット野菜を買え」 #いちおうマジで自炊初心者に有益なことを話して日頃の贖罪をしよう
重さすらも愛おしい。10年選手のストウブ「ピコ・ココット」のよさを語りたい - ソレドコ
ダイソー・メスティンをゲットしました！ - 黒色中国BLOG
【レシピ】やみつきおつまみ♬タコのキムチ明太子♬ - しにゃごはん blog
ひとり鍋という毎日食べても飽きない至高のメニューについて語る | ヒトリビング
食材の保存方法をまとめた旭化成「冷凍・解凍チャート」が超絶便利で話題 「印刷して冷蔵庫に貼る」「攻略Wikiだ」
貯金270万達成！めっちゃ楽な食費節約方法を具体的に紹介 - ふゆこサバイバル
中国人はセミの幼虫をどうやって食べているのか？本当に食べても大丈夫なのか？ - 黒色中国BLOG
【レシピ】鶏ささみの梅肉チーズはさみ焼き - しにゃごはん blog
【レシピ】フライパンで簡単♬厚揚げ豚キムチーズ炒め♬ - しにゃごはん blog
自炊できない大きな理由は、疲れすぎて鍋や器を洗ってる余裕がないからでは→「ほんまこれ」「目の前に洗ってない皿がある」
【レシピ】豚こま肉とれんこんのごま味噌炒め - しにゃごはん blog
豚肉とねぎとカレーの温かいつけそうめん - 赤い羽BLOG