健康や美肌にいい習慣も、時短でできて、手軽でなければ続かない。そこで本特集では、今すぐ始められる、朝・昼・夜時間に最適な「老けない」おうち習慣を紹介する。いつもの習慣をちょっと変えるだけ、時短でできるものばかり。好きなところから始めてみよう。今回は身近な飲み物「コーヒー」と「緑茶」を取り上げる。 老化の一因、酸化から体を守る「ポリフェノール」と、元気エンジンをかける「カフェイン」。両方をたっぷり含むのが、コーヒーと緑茶だ。朝の手軽なアンチエイジング習慣は、朝食時にこれらをまず1杯とること。美肌を維持し、太りにくい体づくりに役立つことが期待できる。 コーヒーと緑茶がアンチエイジングによいのは、ポリフェノールとカフェイン、２つの働きによる。「ポリフェノールは活性酸素の害を抑え込み、カフェインは体の炎症を抑える」と、東京薬科大学名誉教授の岡希太郎さんは説明する。 コーヒーの代表的なポリフェノール
【空耳アワー】パン、茶、宿直
パン、茶、宿直
緑茶を多く飲む習慣が、脳卒中や心筋梗塞を経験した人の死亡リスクの低下と関係することが、日本人を対象とした大規模な疫学研究で明らかになりました。緑茶とコーヒーの摂取量と死亡の関係を日本人のデータで分析緑茶はアジアで広く飲まれており、脳卒中や心筋梗塞などの心血管疾患を含む、慢性疾患を予防する効果を検討する研究が数多く行われてきました。世界中で飲まれているコーヒーについても、さまざまな健康利益と関
農林水産省は12日、2019年の農業産出額を発表し、生産量で日本一の静岡県の茶は前年比18・5％減の251億円と激減、生産量で猛追していた鹿児島県に初めて抜かれた。産出額は鹿児島も13・1％減だったが252億円と静岡県をやや上回った。産出額ベースで静岡県は記録が残る1970年から続いた首位の座から陥落した。 茶の産出額は、生葉分と、製品の前段階に加工した「荒茶」分を合計する。静岡県は生葉147億円、荒茶104億円に対して、鹿児島は生葉163億円、荒茶89億円と、生葉の部分で初めて逆転された。静岡県は生葉の生産量が減り、取引価格が安かったことなどが原因とみられる。 茶の生葉産出額は全国合計でも15・1％減の522億円と落ち込んだ。19年は、春先の冷え込みで新芽の生育が伸び悩み、生産量が落ち込んだ。急須で入れるリーフ茶の需要が低迷し、厳しい相場だった。 静岡県の茶産出額は1992年の862億円
まふ @mafu_todo あかうんとは、まふとぅーどぅーじゃなくて、まふとど。 トカゲさん（@Lth29gmvr）にトカゲ化してもらったのでアイコン変えてみた…！ 大したことは書いてないツイフィール： twpf.jp/mafu_todo まふ @mafu_todo 紅茶専門店でない店でちゃんとフレッシュじゃなくミルク(牛乳)出してくれるとこ、ホテル以外でほぼみたことない気がするが、最近は増えてきたりしてるんです？ 2024-02-13 08:41:21
『自分たちが心からおすすめしたいお茶をつくる』という理念のもと、畑からこだわって丹念に作られた品質の良いお茶の葉。お茶の摘み取り前には枯れ葉や枝を丁寧に手作業で取り除き品質を守っています。
新型コロナウイルスの影響で日本茶の需要が落ち込んでいることなどから、生産者や企業の間では、紅茶に加工したり、急須を使わない飲み方を提案したりするなど、新たな需要を掘り起こそうという動きが広がっています。 コーヒーなどとの競争に加え、新型コロナウイルスの影響で外国人観光客が減少したことや、葬儀の自粛で香典返しに使う日本茶の需要が落ち込んでいることなどから、原料となる荒茶の生産量は、去年は前の年と比べて15％減少し、価格も平成以降、最低の水準となっています。 こうした中、日本茶の新たな需要を掘り起こそうと、静岡市で日本茶の生産・販売を手がける「グリーンエイト」は、茶葉を発酵させて紅茶に加工した「和紅茶」の販売を始めました。 紅茶と比べて渋みが少ないのが特徴です。
おいしいチャイの黄金律
細かいことは言わないので、とにかく濃い紅茶に濃い牛乳を合わせればよいのです。方法は何でもよいのです。 そこで、濃い乳脂肪と濃い紅茶成分を実現するための方法を述べます。これがそのまま、おいしいチャイを作るコツになります。 おいしいチャイを作るコツ１「水を減らす」 最初に茶葉を煮出すときの水の量は、少なければ少ないほど、仕上がりが濃くなっておいしいです。 おいしいチャイを作るコツ２「濃い紅茶を使う、もしくはたくさん使う」 CTC茶葉というチャイ向きの紅茶が手に入る方はそれを使ってください。普通の茶葉なら、多めに使います。ティーバッグの場合は、2個か3個くらい使えば当然濃くなります。小鍋で3分ほど煮出せば、濃くて渋い紅茶が出来上がります。香りが飛ぶのが嫌なら、蓋をして10分ほど蒸らしても良いです。どの方法でも構いません。とにかく濃ければOKです。 おいしいチャイを作るコツ３「濃い牛乳を使う、もし
狭山茶 - ネットに影響される人の日記
anond.hatelabo.jp この増田に影響されて狭山茶をいただきました。というのは半分本当で半分嘘です。厳密には、この増田に影響されて狭山茶を堪能した某氏に影響されて私も狭山茶をいただいたという流れです。ネットを漂う某氏はブログをやってなさそうなのでネタをお借りした、もとい、パクったという。で、某氏が狭山茶だけでなく狭山茶シュークリームも食べていたのでどちらかというと本命はこちらです。私は元スイーツ系インスタグラマーなもので。←おい 狭山周辺というある程度エリアが絞れる範囲でググったらサクッと見つかりました。場所は圏央道の狭山PA（内回り）です。写真自体が大ヒントだったのでボーナス問題でしたね。って問題なんて出されてないし写真から場所を特定して聖地巡礼みたいなことを一般人に対してしてるのマジでギリアウトですね。念のため書いておきますが、鶴ヶ島に用事があったので、そのついでに寄ってみ
2019年は紅茶飲料の市場成長が顕著だった。なかでも、キリンビバレッジのロングセラーブランド「午後の紅茶」は、3年ぶりに過去最高の販売実績を更新。「甘くないミルクティー」を提案する新商品がヒットした。大手飲料メーカーが紅茶の新商品を投入したり、タピオカミルクティーが流行したりと、市場の活性化が続く中、20年も消費者のニーズを取り込んで過去最高の更新を狙う。
ヤマト運輸 【東北】 青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島 一津 1,210円（税込） 【関東・信越・北陸・中部・九州】 茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川 新潟・福井・石川・富山・静岡・山梨・長野 愛知・岐阜・三重・和歌山・滋賀・奈良・京都 大阪・兵庫・岡山・広島・鳥取・島根・山口 福岡・佐賀・長崎・大分・熊本・宮崎・鹿児島 一津 990円（税込） 【四国】 香川・徳島・愛媛・高知 一津 660円（税込） 合計金額5,400円（税込）以上で 送料・代引手数料無料！ 商品代引 商品配達時に配送員に現金でお支払いください。 代金引換手数料として330円（税込）がかかります。 商品合計金額5,400円（税込）以上で手数料無料。 ※お届け先が北海道・沖縄の方は商品代引（北海道・沖縄）をご選択ください。 商品代引（北海道・沖縄） 商品配達時に配送員に現金でお支払いください。 代金引換手数料と
メリタ - Wikipedia
メリタ（Melitta）は、ドイツに本社を置くコーヒー機器の総合メーカー。 ペーパードリップシステムを発明したメリタ・ベンツにより、1908年に創業した。事業はペーパーフィルターの生産から始まり、コーヒーをはじめとする食品関連用品に展開している。 日本においてはメリタ・ジャパン株式会社が支社業務を行っている。同一業種のカリタとは、社名とロゴマークが似ているが関係はない。 沿革[編集] メリタ社のドリッパーとフィルター メリタ社本社 それまでのコーヒーは、お湯にコーヒー粉を入れて茶漉しで濾して作っていたが、この方法ではコーヒー滓がカップに入りザラザラと不快な上に苦くなる欠点があった[1]。 1908年、ドレスデン[1]に住んでいた主婦[1]メリタ・ベンツ[1]（Melitta Bentz 、1873年-1950年[1]）は、息子のノートの紙[1][注釈 1]を折って作ったフィルターを茶漉しに
VOL.4 中国茶の淹れ方 その１～工夫茶器～ 中国茶の茶器をご覧になったことはありますか？ 日本で言えば急須と茶碗ですが、なんだか中国茶って小さい器がたくさんあるけど、あれって…？と、一度でもご覧になったことがある方なら感じるはず。同じお茶のはずなのに、お茶碗もずいぶん小さいし、手が出しにくい感じもしますよね。 しかし、中国茶の楽しみ方を知ればそれは簡単。広い中国各地でお茶が作られ無数に数があることは以前触れましたが、そのせいなのか、日本茶は主に味や色を楽しむのに対し、中国茶は香りを楽しむのも作法のひとつです。器が多いのは、「香りを楽しむための器」があるからです。 中国茶の淹れ方は茶芸といい、種類があるのですが、一番連想するあの茶器たちは「工夫茶器（くーふーちゃき）」といいます。 今回はその「工夫茶器」での淹れ方をご紹介します。主に青茶や黒茶を淹れるのに適しているとされています。 工夫茶
喫茶店の紅茶があれなのは舌や鼻にメガネみたいな補助具がないからさ
紅茶チェーン店が成功しないのはなぜなのか？ 紅茶にコーヒーフレッシュでミルクティーがまかり通るのはなぜなのか？ そんなのがSNSで話題になってた。 一応、紅茶屋なので、口を挟みたくなった。長くなりそうなので、Xじゃものたらん。 でも、お店のほうのブログはもう数年更新もしてないし、このブログもサーバーの更新請求がきてて思い出したぐらいで７ヶ月ぶり・・・、だけど、まあ、よろしくお付き合いください。 紅茶とコーヒーをマーケティング観点から市場分析したこともあるけど、今日は人体の生理学的な観点から。 外食の味付、匂い付け 外食産業では味付けは甘じょっぱくするのが基本だ。 だが、甘すぎても辛すぎても浸透圧の関係から生命の危険を感じ始める濃度がある。 塩味、甘味もやがて飽和に達すると、今度はうま味で工夫するようになる。 そして、第6の味覚ともいわれる「脂肪味」、油マシマシ、オリーブオイルだばーになり、
六大茶分類の解説 | 中国茶・台湾茶通販 慶光茶荘
六大茶を理解すれば中国茶もカンタン数千とある中国茶の種類 これを覚えるのは大変です、そこで淹れ方をシンプルに分類するための六大茶分類をわかりやすく解説いたします。 六大茶分類の作業工程 これらは六大茶分類の制作作業工程を表したものです。 茶摘：文字通り茶摘み萎凋：日にさらして自然の発酵を揺青：烏龍茶（青茶）だけの工程で茶葉に細かいキズを殺青・炒青：茶葉の発酵を止めるために高温で揉捻：茶葉の形を整える醗酵・悶黄・握推：紅茶・黄茶・黒茶だけの工程乾燥：茶葉を乾燥させるこれらは茶葉だけを使った作り方であり 六大茶分類とは茶葉の発酵時間や方法による茶葉の特徴の違いをまとめたものである ですから茶外之茶などは入っていません。 中国茶六大茶分類同じお茶の葉から、加工の仕方で豊かに変化 中国でお茶の飲用が始まったのは、紀元前 中国は広く、気候も風土も違う大陸ですから、お茶も千産地によって加工の方法が異な
「抹茶（お茶）を点てる」というと、難しそうに聞こえるかもしれませんが、抹茶と熱湯と茶筅（ちゃせん）さえあれば、意外なほど簡単なのです。ちなみに「自服」とは、自分のために点てること。今回は、そんな言葉遣い同様、「こうしなきゃいけない」ではなく、「こうしたほうがおいしい」からの自服完全マニュアルをご紹介します。茶碗を温めるのも、茶碗の肌から湯を注ぐのも、すべてはおいしい一服のため。さぁおいしく点てるコツだけ覚えて、気軽にレッツトライ！ 抹茶の点て方マニュアル 1 茶碗を温めます アツアツのお湯で温めます 茶を点てているうちに冷めるのをできるだけ防ぐため、沸騰した湯を注いで茶碗を温めます。鉄瓶でなく、電気ポットのお湯でも大丈夫。これはおいしいお茶を点てるためのウォーミングアップと心得て。 2 水気を拭きます 丁寧に丁寧に 湯を捨て、清潔な布巾やペーパータオルで水気を拭き取ります。茶碗に水分が残っ
＜日本独自の文化に憧れ、ついに茶道のお稽古に通い始めた。その歴史を知ると、真面目でナイーブな印象の強い日本人の違った側面が見えてきた＞ こう見えて、私は日本好きの日本びいきだ。あと2年で還暦を迎えるという年齢になり、日本文化を深く知りたいという気持ちも一層強まってきた。 もちろん中国にも歴史のある文化がたくさんあるが、「わびさび」といった日本独自の文化に憧れるのだ。 とりわけ興味があったのが、茶道である。仕事に追われ、なかなか余裕がなかったが、ついにこの春からお稽古に通い始めた。 そのおかげで日本人の意外な一面も知ることになったのだが、その前にまず、昨年11月に東京タワーの近くの増上寺で開かれた展示会の話をしたい。年に数回行われる、京都の業者が茶道具などを展示即売する催しだ。 興味半分で行ったのだが、偶然にもある掛け軸が私の目に飛び込んできた。「無一物」と書かれたそれは、江戸後期の臨済宗の
やさしい茶の歴史（二）（橋本素子）日本最古の茶園・大内裏茶園 前回、弘仁6年（815）6月3日、嵯峨天皇は、畿内等で茶を植え、それを毎年献上するように命じたが、実際にそれが行われたかどうかわからないと書いた。また、永忠・最澄・空海ら入唐僧が、帰国後茶をどのように調達していたのかわからないとも書いた。 そのような中で唯一、嵯峨天皇の命以後に作られたことが確認できる茶園がある。それが平安京大内裏茶園である。さしずめ、霞が関官庁街の一角に茶園があった、ということになろうか。そして関連する史料からは、この茶園の茶葉を使い製茶が行われ、その茶を宮中の儀礼で使用していたことが想定できるのである。 大内裏茶園の場所は、一条大路より南、正親町小路より北、大宮大路より西、櫛笥小路より東（現京都市上京区、一条通より南、中立売通より北、大宮通より西、智恵光院通より東）の一町四方で、ちょうど平安京の鬼門にあたる。
きょむたん(虚無虚無) @Akyomutan 友達が執事喫茶行ったらしいんだけど、執事と何喋るの？って聞いたら「お休みの日は何されてるんですか？とか聞いてくる」と言っていて、もう少しそこの執事喫茶は執事のコンセプトをしっかり定めたほうがいいんじゃないかと思った。休みの日に何してるか聞いてくる執事、他人すぎる。 2024-02-19 09:46:52 しょう @salokibp 話題の執事喫茶、私が昔行った時に「どれくらいここで働いてるんですか？」って聞いたら「…お嬢様！？」ってビックリされて、何か変な事聞いたかなって焦ってたら「幼少のみぎりからお使えしているこのタナカ（仮名）の事をお忘れですか！？」って迫真の演技で悲しげに言われて焦った思い出。 2024-02-20 13:54:42
特別公開 2022年5月24日～6月12日 ※新型コロナウイルス感染拡大状況により内容が変更になる場合があります。 小堀遠州が自ら設計した茶室「忘筌席」が有名な大徳寺塔頭孤篷庵。約7年ぶりの特別公開を迎えます。遠州は大名茶の完成者として、あるいは作庭家として数々の庭園を手がけ、また建築作事の奉行として多くの功績を挙げた一大芸術家として安土桃山時代から江戸時時代前期にかけて活躍しました。そんな遠州の美意識が投影された茶室や書院、庭園は、茶の湯や建築を知るものなら一度は足を踏み入れたい場所としても名高い場所でもあります。西洋の技術を取り入れ、様々な仕掛けを施した庭や「綺麗さび」と呼ばれた遠州の茶の湯の姿を今に残す「忘荃席」、また狩野探幽の障壁画など、江戸初期の文化財の数々をご拝観いただけます。 ※必ず下記の「拝観のご案内」をご一読の上、ご来寺ください。 茶室「忘筌席」 中国の荘子の句から得た席
お茶の国、ロシア
紅茶といえばまず英国やフランスが思い浮かぶが、欧州紅茶の元祖はロシアだ。サモワールという特有の湯沸かし器からさまざまな軽食やお菓子そしてロシアンティーまで、この国だけの独特な茶文化の世界へ。 ロシアの年末と新年は他の欧州の国々と比べ特別だ。冬のホリデーシーズンはクリスマス週間である「スビャートキ(Svyatki)」に代表される。クリスマスがある12月25日から翌年1月5日までの約十日間をスビャートキと呼び、このときに人々は親戚、知人を訪問したり伝統的な遊びを楽しんだり新年を占ってみたりし、子どもたちは家々を回って祝いの歌を歌う。スビャートキには人々はイズバ(Izba、ロシア伝統の家屋)に集まり軽食やお菓子を食べたりサモワール(Samovar、ロシアの湯沸かし器)に入れられた紅茶を飲みながら談笑する。 ロシアはお茶を愛する国として有名だ。紅茶と言えば英国やフランスがまず思い浮かぶが、ロシアこ
【歌舞伎座インタビュー】「年のうち半分が歌舞伎、残りの半分が映像や現代劇の舞台。仕事のペースはここ10年変わりません」―「三月大歌舞伎」「四月大歌舞伎」に出演の片岡愛之助さん
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アンチエイジングに効く「緑茶」「コーヒー」の飲み方、新常識はコレ！
緑茶1日7杯以上 脳卒中経験者では死亡リスク62%減 - 日本経済新聞
静岡県 茶産出額1位陥落 史上初、鹿児島県に譲る（＠S［アットエス］ by 静岡新聞SBS） - Yahoo!ニュース
紅茶専門店でない店でミルクが出てくるところは？→ちゃんと作ってて美味しいのはミスド、おかわりもできて最強
mirume｜CHA-NOVATIVE Cafe＆Store
需要落ち込む日本茶 紅茶に加工 急須使わず 新たな動き広がる | NHKニュース
午後の紅茶、3年ぶりに過去最高 「甘くない」選択肢で“共感”呼ぶ
碁石茶公式サイト｜「本場の本物」認定品！高知県大豊町碁石茶協同組合ネットショップ
☆むらかみｓｐ on X: "これに同意すぎたので作った https://t.co/2ugoHFydBu"
中国茶の淹れ方：その１～工夫茶器 | 教えて!中国茶のこと | ブルックスBeauTEA
だれでも今すぐおいしい抹茶が点てられる！自服の完全マニュアル ｜ 和樂web 美の国ニッポンをもっと知る！
茶道を始めて知った日本人の意外なしたたかさ
やさしい茶の歴史（二）（橋本素子） | 八木書店グループ
執事喫茶に行った友人に「執事と何喋るの？」と尋ねたら…コンセプトと演技が光る執事とお嬢様の思い出の数々
大徳寺 孤篷庵【小堀遠州の美が宿る菩提寺 孤篷庵 特別公開 2022年5月24日～6月12日】
紡ぐ TSUMUGU : Japan Art & Culture