2024年も野菜の価格が急上昇しています。 実は、野菜が高騰する背後にはさまざまな要因が絡み合っています。 野菜価格の決定要因、特に需要と供給、輸送費、農業組合や個人農家の決定、そして2024年現在の野菜高騰の理由について詳しく探求し、さらに野菜高騰がいつまで続くのかや、「2024年問題」と呼ばれる問題にも触れます。 野菜の価格はどのように決定される？ 需要と供給 ガソリン価格などの輸送費 農業組合や個人農家の決定 2024年現在の野菜が高騰している理由 野菜高騰はいつまで続く 野菜が買えなくなる「2024年問題」とは 高騰しやすいのはどんな野菜？ 白菜 キャベツ レタス 価格が安定している野菜で代用する 卸売り業はなぜ必要なのか 大量仕入れ 価格競争力 供給効率 多様な商品 リスク分散 野菜の価格はどのように決定される？ 野菜の価格は、さまざまな要因によって決定されます。 その要因を詳し
インフレの収束に強い逆風が吹き、円安が加速しています。4月10日に発表されたアメリカの3月の消費者物価指数の上昇率が市場予想を上回ったことで、円相場は一時1ドル＝153円台とおよそ34年ぶりの水準まで急落しました。 さらに気になるのが、世界に忍び寄る「食料インフレ」です。 チョコレートの原料であるカカオ豆の先物価格は過去最高値を更新。インスタントコーヒーに使われるロブスタ種コーヒーの先物価格も最高値を更新しました。何が起きているのでしょうか。 （ロンドン支局記者 松崎浩子） 「先物取引の中心地」ロンドン イギリスの首都ロンドンには金融街「シティ」があり、株や為替などが活発に取り引きされています。 ここにあるICE商品取引所では国際的な原油価格の指標の1つ「北海ブレント原油」や金の先物に加えて、さまざまな農産物の先物取引も行われ、国際市場の動向をみるうえで重要な市場となっています。
スーパーで食品の特売が増えてきた。1月は主要な食品156品目のうち3割で販売数量に占める特売の割合が前年同月を上回った。物価高で販売数量が減った品目も多く消費者の節約志向が強まっている。スーパーではプライベートブランド（PB）商品を中心に値下げする動きも出ている。全国の約470店のスーパーの販売データを集める日経POS（販売時点情報管理）情報では店舗ごとに通常より安い価格で販売された場合の販売
食品価格の上昇が家計を圧迫している。総務省によると2人以上の世帯で消費支出に占める食費の割合（エンゲル係数）は2023年に27.8%に達し、いまの基準で遡れる00年以降で最高だった。賃金上昇を上回る物価高は消費に影を落としており、マイナス金利政策の解除を視野に入れる日銀も動向を慎重に見極める。エンゲル係数の上昇は、家計で食費の割合が高まり、それ以外にお金を回しにくくなっていることを示す。新型コ
捨てられる花を減らせ | NHK | ビジネス特集
カーネーションを栽培して30年。5月にかけて出荷のピークを迎えます。 取材に訪れた3月下旬、大貫さんは出荷に向けた選別作業を行っていました。 茎の長さ、太さ、柔らかさ、そして曲がり具合。花のついている数から花びらの具合まで。いくつもの項目をチェックし、すべてを満たした花だけが商品として市場に出荷されます。 出荷量は年間およそ30万本から35万本。 茎が曲がらないよう、成長に応じてネットを張ったり、芽を摘んだりと1本1本、大切に育てていますが、それでも収穫した花のおよそ2割は規格外になってしまうといいます。 大貫さん 「規格について、消費者の方からは分からないと思われる部分があるかもしれないですね。でも、私たちが市場に出して最終的に買っていただくのは花屋さんで、花屋にとって使いづらいものはやっぱり規格外なんです。例えば、茎が細いとまっすぐに立たなくて生けづらい。規格を満たしていないと、花屋さ
ロシアのウクライナ侵攻直後に急騰した穀物が安値に沈んでいる。世界各地の記録的な豊作が供給懸念を和らげ、侵攻前の価格を下回る。価格低下と生産コストの上昇は、農家が作付けをためらう要因になる。最大規模に膨らんだ投機筋のショート（カラ売り）の存在が、価格反転の引き金になる可能性がある。穀物の国際指標である米シカゴ市場の小麦先物（中心限月）は11日、一時1ブッシェル5.2ドルと、2020年8月以来約3
農林水産省は、ブロッコリーの消費量が伸びていることから、国民生活にとって重要な「指定野菜」の1つに加えることになりました。「指定野菜」の追加は、およそ半世紀ぶりで、価格が下落した際の大規模な生産者への補助金が手厚くなり、安定供給につながることが期待されます。 農林水産省は、消費量の多いキャベツ、だいこん、トマト、なす、ねぎ、たまねぎなど14品目の野菜を国民生活にとって重要な「指定野菜」に位置づけています。 人口減少を背景に多くの野菜の出荷量が減少するなか、ブロッコリーは、栄養が豊富なことなどから、この10年で出荷量が3割近く増え、農林水産省は、国民生活にとって重要性が増したとして、2026年度から新たに「指定野菜」の1つに加えることになりました。 「指定野菜」の追加は、1974年にばれいしょ（じゃがいも）を追加して以来、およそ半世紀ぶりです。 ブロッコリーは、北海道や愛知県、埼玉県などが主
メルカリは1月24日、希少なゴキブリやムカデなどの動植物7種の出品と販売を禁止すると発表した。これらの動植物は絶滅のおそれがあることから、環境省は国内希少野生動植物種などに指定。2月13日から採取や販売などが禁止になるため、同日からメルカリ上での取り扱いも禁止する。 メルカリでの取り扱いが不可となるのは、国内希少野生動植物種に指定された「ウスオビルリゴギブリ」「ベニエリルリゴキブリ」「リュウジンオオムカデ」「ツクシムレスズメ」「ジョウロウラン」「コミノヒメウツギ」と、国際希少野生動植物種に指定された「パキュポディウム・ウィンドソリイ」。 2月13日以降、対象の動植物の販売ページを確認した場合、順次削除していく。これらの動植物を出品している場合は、出品を取り下げるよう呼び掛けている。 環境省は1月19日、「絶滅のおそれのある野生動植物の種の保存に関する法律施行令の一部を改正する政令」を閣議決
てるてる @IWKRterter 富山に来てわかったのは、茨城の偉大さ。まじで関東民は茨城の近郊農業から供給される新鮮で安価な野菜に感謝した方が良い。 2023-06-17 19:18:16 てるてる @IWKRterter あと富山のスーパーはどこに行っても普通のおかめ納豆が売ってないんだよね…毎朝納豆食べてるワシとしてこれは富山移住におけるかなりのダメージ。納豆のメーカーと流通経路も興味深い。 pic.twitter.com/gsNTTkSkgf 2023-06-17 19:23:16
【読売新聞】 賞味期限内にもかかわらず、店の営業時間内に売り切れなかったために廃棄せざるを得ないといった食品ロスの解消を目指し、横浜市営地下鉄関内駅（中区）に、パンを販売するロッカー型の自動販売機が設置された。年１・２トンの廃棄物を
食品衛生責任者になりました
Wed, Mar 13, 2024 One-minute read食品衛生責任者になりました。 食品衛生責任者とは？食品関係営業を行う場合に設置が義務付けられているロールです。食品衛生学、食品衛生法、公衆衛生学についての基礎的な知識をもって、食品関係営業の衛生管理にあたります。 どうやって？東京都の場合、一般社団法人東京都食品衛生協会が実施する養成講習会を受講し、確認テストに合格することで取得できます。 養成講習会はオンサイト、もしくはeラーニングで受講できます。ぼくはeラーニングの方で受講しました。 どうして？TokyuRuby会議という、飲食物を持ち込んでLT大会をする素敵なイベントがあります。過去14回開催され、そのうち2回「飯王」のタイトルを獲得しました。 RegionalRubyKaigi レポート (47) TokyuRuby 会議 07RegionalRubyKaigi レポ
日本産の牛乳や乳製品の海外人気が高まっている。訪日旅行をきっかけに、身近なコンビニで手に入る牛乳や、日本ならではの多彩なアイスクリームのファンになる外国人が続出。輸出額も、過去最高だった前年を２割上回るペースで推移する。商機を捉えようと、メーカーや業界団体は輸出やインバウンド（訪日外国人）向けの提案を強めている。 アジア中心に市場拡大 農水省の公表によると、２０２３年上半期（１～６月）の牛乳・乳製品の輸出額は前年比２０％増の１６９億円と勢いがある。シェアの大きい粉ミルクは、輸入原料使用のものが多いものの、国産生乳を原料にしたロングライフ（ＬＬ）牛乳やアイスも、アジアを中心に市場が拡大している。 特に日本のアイスは人気が高く、「アイスクリームその他氷菓」の上半期の輸出額は４７億円と、前年を３割近く上回る。「日本らしい和テイストのアイスが人気。北海道でソフトクリームを食べてファンになる人も多い
老舗百貨店・松屋銀座が「冷凍ご飯」を発売する。えっ、冷凍ご飯って、あの冷凍ご飯…？ 画像は松屋オンラインストアの商品ページより しかも、お値段なんと、2個入り（1個160g）で1296円。つまりお茶碗1杯分で648円くらい。 発売を知らせるリリースを見た時、私は正直なところ思った。「本気・・・？」と。 言うまでもなく、冷凍ご飯はご家庭で誰でも作ることができるおなじみの保存食。さらに「○○のご飯」といった名前で各社が出している「パックご飯」も普及浸透しており、それらが1食分100円ちょいくらいの価格帯であることが多いことを考えると、松屋銀座の冷凍ご飯が、いかにプレミアムな商品かわかるだろう。 いったいなにがそんなにプレミアムなのか、その強気なお値段はどこから来るのか。大変気になったので、3月13日に都内で行われた試食会に参加して確かめてきた。 見た目からして全然違う 今回の冷凍ご飯は、松屋銀
「緊急避妊薬」は、避妊の失敗や、性暴力などによる意図しない妊娠を防ぐための薬で、性行為から72時間以内に服用すれば、妊娠を一定程度防ぐことができます。 現在、医師の処方が必要ですが、厚生労働省の検討会が医師の処方がなくても適正に販売できるか、一部の薬局で試験的に販売する調査研究を行うことを決め、日本薬剤師会が28日から全国145の薬局で試験的に販売を始めました。 購入できるのは、調査研究への参加に同意した16歳以上の人で、16歳以上18歳未満の人は保護者の同意が必要になります。 また、16歳未満の人に対しては薬局が産婦人科医などを紹介するということです。 販売価格は、7000円から9000円程度を想定しているということです。 試験販売を行っている薬局の情報は、日本薬剤師会のホームページなどからアクセスできる専用サイトで確認できます。 薬局は ▽研修を受けた薬剤師がいて ▽夜間や土日、祝日な
Ｘマス焼き菓子に幼虫 阪急うめだで催事販売：時事ドットコム
Ｘマス焼き菓子に幼虫 阪急うめだで催事販売 2023年12月27日16時18分配信 阪急うめだ本店のクリスマス催事で販売され、幼虫が混入していたパウンドケーキ（厚生労働省提供） 阪急うめだ本店（大阪市）が、クリスマス催事で販売していた焼き菓子に幼虫が混入していたことが２７日、分かった。同百貨店を運営するエイチ・ツー・オー（Ｈ２Ｏ）リテイリングによると、複数の在庫品から幼虫が見つかり、顧客が購入した商品にも混入している恐れがある。現時点で健康被害は確認されていないという。 高島屋「期待裏切りおわび」 崩れたケーキ、８０７件 混入が見つかったのは、輸入販売会社「ハートアートコレクション」（同市）がフランスから輸入したＦＯＲＴＷＥＮＧＥＲブランドのパウンドケーキ、「ジンジャーブレッド（チョコレート）」で価格は１４０４円。１１月２２日から約１カ月で６３個を売り上げた。 今月２１日に、販売員がパッケ
","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下（中⑤企画）パーツ＝1541 -->","naka6":"<!-- BFF486 PC記事下（中⑥デジ編）パーツ＝8826 --><!-- /news/esi/ichikiji/c6/default.htm -->","naka6Sp":"<!-- BFF3053 SP記事下（中⑥デジ編）パーツ＝8826 -->","adcreative72":"<!-- BFF920 広告枠）ADCREATIVE-72 こんな特集も -->\n<!-- Ad BGN -->\n<!-- dfptag ＰＣ誘導枠５行 ★ここから -->\n<div class=\"p_infeed_list_wrapper\" id=\"p_infeed_list1\">\n <div class=\"p_infeed_list\">\n <div class=\"
【東】沖縄ポッカ食品（東村、北村嘉洋社長）の同村平良の工場が、建屋や設備の老朽化、人材不足に伴い、年内に閉鎖される。従業員24人については会社が再就職を支援する。同工場で生産されている「沖縄ポッカさんぴん茶」やグァバ茶は県内外の飲料工場に委託し製造、販売を続ける。沖縄ポッカ食品は年内で解散する。 工場は1979年にパイン工場として操業を始めたが、工場を運営していた会社と当時のポッカコーポレーション（愛知県）が合弁化し、90年に飲料工場へ転換した。3年ほど前から従業員を募集しても集まらない状況が続き、工場の稼働時間を4時間短縮して操業していた。工場跡地の利用は現時点で未定。 従業員は名護市や大宜味村のほか東村からも5人ほどが通っている。同社は従業員本人の希望を最優先に、東村の企業を希望する場合も再就職を支援する。 沖縄ポッカ食品の新垣登志夫取締役業務部長は取材に対し「行政や村民にお世話になっ
コスパの高さが異常…スズキの新型軽｢スペーシア｣が､｢これで153万円は安すぎる｣と絶賛されている理由 軽初の｢オットマン付きの座席｣を装備したグレードも
スズキの新型「スペーシア」が好調だ。自動車ライターの大音安弘さんは「価格が安いだけではなく、一部グレードに搭載された『マルチユースフラップ』などの装備は、便利なうえにお得感がある。他社も追随することになるのではないか」という――。 新型スペーシアについた「衝撃的な装備」 今、軽乗用車市場では、ホンダ「N-BOX」とスズキ「スペーシア」の一騎打ちとなっている。2023年度の販売台数では、1位のN-BOXが21万8478台、2位のスペーシアが13万3410台と差があるものの、24年に入ってからは、スペーシアが追い上げ、2月の販売台数は1476台差まで縮めた。ただ3月は、2491台差となり、N-BOXが王者の意地を見せた。 両モデルが好調なのは、軽乗用車の主力である軽スーパーハイトワゴンであることに加え、昨秋にフルモデルチェンジを受け、最新型であることが大きい。 もともと、スペーシアは、販売台数
自然食品の店にならぶ商品、そのパッケージの愛しき独特
絶妙に見たことがない 自然食品の店の商品は、こだわりの品だけあって、一般的にスーパーやコンビニで扱われるものよりも基本的に割高だ。 おそらく流通量も同ジャンルの一般的な商品よりも少ない。 となると、おのずと、あまり見たことがない、見覚えがない品物だ、ということになってくる。 たとえばさきほども上げたこの「ふりかけ45」。 化学調味料・着色料・酸化防止剤 不使用の文字に合わせ、ふんだんな栄養をびしびし感じる 45種類の食品で作られているというかなりアクロバティックなふりかけである。 堂々たるデザインであり、「ご存じ、ふりかけ45！」といった迫力はあるのだが、どんなスーパーにも必ず並ぶおなじみの「のりたま」や「味道楽」にくらべると完全に身に覚えがない。 （自然食品を日常的に愛用している方にとってはこの先 感性のすれちがう文章が続いちゃうと思うのですが、どうか、こういう見方もあるのだとお許しくだ
「青バナナ」を野菜として食卓に ドール来月発売
青果大手のドール（東京都中央区）は２５日、熟成させていない緑色の「青バナナ」を８月末から都内のスーパーなどで販売すると発表した。産地のフィリピンでは、中身に問題はないものの外側のキズや形などが規格に合わないとして年間２万トン規模で廃棄処分されている。同社は食品ロス削減の一環として規格外の青バナナを輸入し、緑色のまま売り出す。野菜のように調理して食べるよう消費者に提案する。 通常の黄色いバナナは、輸入した青バナナを日本で熟成加工して販売されている。海外の産地では未熟成の青バナナを野菜として食べており、ドールは日本でも需要が見込めるとして青バナナの販売に踏み切る。 青バナナは電子レンジで２―３分温めるとは皮を簡単に剝ける。ジャガイモやクリに似た食感で、野菜料理やスイーツに幅広く利用できる。販売価格は通常の黄色いバナナ並みになるとみられる。 ドールは新しいブランドメッセージとして「フルーツでスマ
ヤクルト、中国法人で８００人削減 従業員の２割、販売不振で 2024年02月08日08時17分配信 Ｎｅｗヤクルト（ヤクルト本社提供） 【北京時事】ヤクルト本社が中国最大の現地法人「中国ヤクルト」（上海市）の従業員を約８００人削減したことが７日、分かった。販売不振などに伴う措置で、全従業員の約２割に相当する。中国では景気が悪化。東京電力福島第１原発の処理水の海洋放出が始まった昨年８月以降、日本産品の購入を控える動きが広がっており、経営判断に影響した可能性もある。 ホタテ市場拡大、商社と連携 ＮＹ飲食店の販路開拓―ジェトロ 関係者によると、中国ヤクルトは、北部天津市の工場などで昨年、一部従業員との雇用契約を終了。ヤクルト本社によると、２０２３年末の中国ヤクルトの従業員は約３４００人と、前年末の約４２００人から減った。生産調整も実施しているもようだ。 ヤクルト本社は昨年１１月の決算発表で、中国
能登半島地震が起きた１日夜、石川県立穴水高校の自動販売機が壊された問題で、県警に被害届を出している北陸コカ・コーラボトリング（富山県高岡市）は２２日、自販機を壊した数人のうち１人の女性から謝罪があったと明らかにした。同社は「地震直後で平時とは異なる状況だった」として被害弁済を求めず、刑事告訴はしない方針。 【写真】前面のカバーが割られた明治と雪印メグミルクの自動販売機 同社によると、２２日に女性から電話があった。女性は数人で自販機を壊したことを認めたうえで、「地震で気が動転していた。子ども連れで避難している人たちもおり、そういう人たちに（飲料を）配ろうと思った。反省している」と話し、弁済の意思も示したという。 同社の担当者は取材に対し、「罰するつもりはない。平時であれば被害弁済を求めるが、今回は事情が異なるため申し出を断った」としている。被害届については、自販機損失の経理上の都合で取り下げ
指定野菜について教えてください。：農林水産省
こたえ 指定野菜とは、消費量が多い野菜や多くなることが見込まれる野菜です。 野菜の値段を安定させて、みんながいつでも野菜を食べられるように指定しています。 指定野菜は、 キャベツ、きゅうり、さといも、だいこん、トマト、なす、にんじん、ねぎ、 はくさい、ピーマン、レタス、たまねぎ、ジャガイモ、ほうれんそうの14品目です。 参考資料 農林水産省ホームページ「野菜価格安定制度について」 https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/ 令和5年更新
スーパーのレジを通過した食料品単価が下落している。購買データを分析するTrue Dataによると、食料品145品目のうち、半分強で2022年9月以降のピーク時より下がった。メーカーによる値上げラッシュが続いてきたものの、賃金は伸び悩む。小売りの現場では客数を確保するために、割安な目玉商品づくりを急いでいる。「何もかもが高い。買い物に来た店で一番安い商品に手を伸ばしている」。24年1月の平日、都
コーヒー業界が「2050年問題」に身構えている。気温上昇や降雨量の変化で、喫茶店などが使うアラビカ種コーヒー豆の産地が50年までに半減すると試算されている。産地の縮小は豆の国際価格を長期的に押し上げ、喫茶店や飲料メーカーのコスト増をもたらす可能性がある。「気候変動に伴うコーヒー豆を巡る問題は、1カ国、1企業の努力では解決できないものになっている」。9月下旬、米コーヒー研究機関ワールド・コーヒー
「モノがない」。大田市場（東京・大田）では今秋、青果市場の関係者らに戸惑いが広がった。記録的な猛暑や少雨により、野菜や果物は供給が不安定に陥ったためだ。トマトは実がつかなかったり、小さかったりした畑が目立ち収穫量が落ち込んだ。10月中旬には東京都中央卸売市場で入荷量が前年から6割減って、卸値は1キログラム1060円と2倍になった。市場では「見たことがない価格」ともいわれ、都内のスーパーでは4
大西科学 @onisci スーパーで売っている「あらかじめ切ってある野菜」はどうも手抜きな気がして、なんぼなんでもこれを買うのはと思っていた時期があるのですが、あるとき「これは食品ロスをめちゃ減らしているのでは。痛んだ野菜の傷んでない部分だけ販売できる、形の悪い野菜も切って販売できるソリューションでは」と気付きそれ以降はまったく良心の呵責なく買っています。本当はどうなのかはわからないけど……。 2024-03-17 11:04:46 大西科学 @onisci 曲がったキュウリとかを捨てるのではなく安く売って欲しいという人は一定数いると思うのですが、野菜を収穫して出荷する立場をちょっと経験してみた感想として、畑からもって帰ってきて整えて袋詰めして封をして値札を貼っ店に持ってゆく手間として、ふつうのと形が悪いのとでなにも変わらないのに、あたりまえだが形が悪いのは安いので、それがなんか解せない。
コーヒーの2050年問題をご存知だろうか？ 2050年には今のように気軽においしいコーヒーが飲めなくなるということなのだが、原因は気候変動。これをきっかけに、コーヒー愛好家たちは環境意識を高めている。 東京都新宿区四谷で喫茶店を運営する珈琲日記は、1杯500円以上のコーヒーを週に1回以上飲んでいるコーヒー党108人を対象にコーヒーの2050年問題に関する意識調査を行った。すると、2050年問題を詳しく知っていると答えた人は39.8パーセント、聞いたことがある程度という人が35.2パーセントで、そこそこの認知度があった。 2050年問題とは、全生産量の6割ほどを占め、豊かな香りなどで日本人に大人気のアラビカ種のコーヒーを栽培できる地域が、2050年には気候変動によって半減し、コーヒー生産量が大幅に減るという問題だ。日本のコーヒー消費量は世界第3位。そのコーヒー豆輸入量の7割がアラビカ種だ。
スーパーで食品ロスを削減。「データマトリックス」採用の新方式で価格変更柔軟に | 経済産業省 METI Journal ONLINE
まだ食べられるのにもかかわらず、ゴミとして捨てられる食品ロスは、日本では1年間に523万tも発生している[1]。国民1人が毎日114gを無駄にしている計算になる。食品ロスの削減は社会課題になっている。 スーパーマーケットで生じる食品ロスの削減に向けては、需要などに応じて柔軟に価格変更させる「ダイナミックプライシング」の活用が模索されている。店頭である程度時間が経過した商品は、値段を安くして売り切ることができれば、廃棄を避けられるからである。 ダイナミックプライシングは航空券やホテルではすっかり定着した。最近ではライブや遊園地のチケットなどでも採用されるケースが増えている。ところが、スーパーマーケットは商品数が膨大で導入にコストがかかることなどから、本格的には広がっていない。 この壁を突破する挑戦が、地方のあるスーパーマーケットで始まった。 [1] 我が国の食品ロスの発生量の推計値（令和3年
近年の日本は物価が上昇するインフレーション(インフレ)の状態にあると日銀総裁が述べており、外食やファストフードのメニュー、スーパーの食料品などの価格変動でインフレを実感している人も多いはず。ドイツの研究チームが行った新たな研究では、「地球温暖化の影響で食料品価格が年間3.2％上昇する可能性がある」という深刻な結果が明らかになりました。 Global warming and heat extremes to enhance inflationary pressures | Communications Earth & Environment https://www.nature.com/articles/s43247-023-01173-x By 2035, global warming could add up to 3.2 percentage points to food inflat
想定を超える猛暑到来で、アイスメーカー各社は主力品の生産を最優先としている。 各地で35℃以上の猛暑日が続き、気象庁は熱中症への厳重警戒を呼びかけている。 【写真】2023年猛暑の中で展開されるアイス売場 アイスの主力品はお盆までは耐えられる分の備蓄を確保しており、8月4日時点では緊急対応などのひっ迫感はないが、メーカーは一部夏物商品の終売時期を早めたり、生産調整を行うなどして、店頭で商品を切らさないように主力品を最優先に生産している。 7月の売上は、ロッテの夏仕立て「クーリッシュ」が前年比25％増と好調だった昨年からさらに伸ばし、「爽」も新フレーバーのヒットと猛暑で18％増と押し上げた。「スイカバー」など一部夏物の商品も店頭回転がよく、予定より2週間前倒しで終売を予定している。 夏の販売ボリュームが特に大きい赤城乳業は、主力の「ガリガリ君」ブランドが19％の伸びを示し、フレーバーにより追
茨城県は、令和４年度の県農産物の輸出額が１３億円を突破し、輸出量とともに過去最高となったと発表した。アジア向けサツマイモの輸出が堅調に増加したことなどが要因。平成２８年度と比較し、輸出額は６年間で１０倍超となっている、同県は今後も販路開拓などを通じ、県農産物の輸出拡大を図るとしている。 同県農産物輸出促進チームによると、令和４年度の県農産物の輸出額は１３億１６０７万円となり、前年度の９億７５３０万円から３５％増加。輸出量も前年度の３９２０トンから４６９７トンへと２０％増え、いずれも過去最高を更新した。 特に輸出額は平成２８年度の１億２９００万円（青果物７１００万円、コメ１６００万円、畜産物４２００万円）と比べ、６年間で１０倍を超えた計算となる。 品目別でみると、サツマイモやナシ、メロンなどの「青果物」は令和４年度の輸出量が１４９６トン（前年度比５％増）、輸出額が５億５９０万円（同１８％増）
農林水産省は来月の野菜の価格の見通しを公表しました。気温が高い日が多かった影響で、鍋物などに使われる、白菜やにんじんなどが高値で推移するとしています。 農林水産省は、28日、東京都中央卸売市場に出荷される主な野菜14品目について卸売価格の見通しを公表しました。 それによりますと ▽白菜は、今月26日の時点で平年より96％高く、主な産地の茨城県で、気温が高かった影響ですでに出荷が終わってしまったところもあることから、来月も平年より10％以上の高値で推移するとしています。 また ▽にんじんも、来月の前半は、主な産地の千葉県で気温上昇の影響で出荷量が減って、10％以上の高値で推移するものの、来月の後半になるとほかの産地からの出荷が増えるため、平年並みに戻る見込みです。 このほか ▽たまねぎも高温による出荷量の減少で、価格は平年を10％以上、上回る見込みだとしています。 一方 ▽レタスは来月前半
チェンマイのスーパーで見つけたズボラにはありがたいけどこれで何作ろうか？な野菜たち - happykanapyのCebuライフ
みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 今朝のチェンマイは気温24℃で晴れていますが、今日も30℃を超えて来そうです💦 さて、私が海外に暮らしてみて思うことのひとつが、日本はとにかく痒いところに手の届く商品が多いということです。 海外でも商品自体はあるんだけど、使う人の利便性を考えてまで商品のラインナップを揃えてくれていないとか、「これあるといいんだけどな～」と思うことがあります。 今でこそ海外でも見かけますが、旅行用サイズのシャンプー、コンディショナー、洗濯用洗剤なんかは昔はなかった気がします。 あとは、日本だと調味料とか冷凍食品が一食分ずつ個装になっていたりすると思いますが、そういう気遣いのある商品も海外では当たり前かと言われるとそうではない気がします。 タイはどうかと言うと、日本のものが多いということもあると思いますが、痒い所に手が届
10月の消費者物価指数は食パンや野菜といった普段よく買う品目の上昇が目立った。総務省が購入頻度の高い44品目を調べると、前年同月比の上昇率は8.3%だった。足元で食品の価格転嫁は一服しているが、体感の物価は見かけ以上に高い。賃上げが進まないと消費マインドが冷え込む恐れがある。総務省が24日発表した10月の消費者物価指数（CPI、2020年=100）は変動の大きい生鮮食品を除く総合指数が前年同月
ころころ @hagetakapien @F71293558 フォロー＆リツイートした方に抽選でお一人に🎁企画してほしい🤣www って言うのは冗談で、日本の食を支えてくれる農家サンはマジRespect！！！ お疲れ様です。ありがとうございます。 2024-05-01 19:01:23
ストロング系酎ハイ撤退の動き活発化 ガイドライン公表で対応迫られるキリンとサントリー（産経新聞） - Yahoo!ニュース
厚生労働省がビールロング缶１本のアルコール摂取でも大腸がんの発症リスクが高まるなどとするガイドラインを１９日発表したことで、ビール各社が「ストロング系」と呼ばれる低価格で酔いやすい高アルコール酎ハイの販売から撤退する動きが活発化しそうだ。今年に入りアサヒビールとサッポロビールがアルコール度数８％以上の缶酎ハイの新商品を販売しない方針を示しており、キリンビールも今後のストロング系の販売方針について検討を始めた。サントリーの対応にも注目が集まる。 【性別で見る】疾病別の発症リスクと純アルコール量 「安く酔える」を売りに、コスパやタイパを訴求したストロング系酎ハイは２０１０年前後から需要が拡大してきた。しかし、近年は健康志向の高まりや、飲めるけれど、あえてお酒を飲まない生き方「ソバーキュリアス」の若者への浸透などもあり、ストロング系の市場は徐々に縮小。調査会社インテージによると、２０年に約１７７
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野菜が高騰している！！！！！ - japan-eat’s blog
インフレ再燃か カカオやコーヒーも高騰【ロンドン発コラム】 | NHK
スーパー、増える特売 節約志向でビールなど食品3割 - 日本経済新聞
消費冷やす食品高 エンゲル係数最高、日銀は賃上げ注視 - 日本経済新聞
巨大売りに干上がる穀物農家 鈍る生産意欲、反騰の火種 - 日本経済新聞
ブロッコリー 国民生活にとって重要な「指定野菜」に追加へ | NHK
メルカリ、希少なゴキブリやムカデなどを出品禁止に 2月13日から
あまり知られていない（？）が茨城の野菜は本当に優秀なので関東民は感謝した方が良い
まだ食べられるのに廃棄のパン、駅の自販機でお得に購入…年間１・２トンの食品ロス削減へ
日本のミルクに世界がとりこ 輸出額は過去最高ペース 旅行が契機、アイス人気 / 日本農業新聞公式ウェブサイト
松屋銀座の「冷凍ご飯」は1パック600円超え！？食べてみたら、強気なお値段にも納得のクオリティだった
緊急避妊薬の試験販売 きょうから開始 全国145の薬局で | NHK
「究極の昆虫食 G」が自販機に登場 人類進化のワンステップに？：朝日新聞デジタル
沖縄ポッカ食品が年内で工場閉鎖、解散へ 「さんぴん茶」は委託製造で販売継続 - 琉球新報デジタル
《ルールや方針が「ビッグモーター化」》中古車販売業界第2位「ネクステージ」の不正を現役社員、元社員が続々告発！「BMよりエグい」「わざとタイヤをパンクさせて…」（文春オンライン） - Yahoo!ニュース
ヤクルト、中国法人で８００人削減 従業員の２割、販売不振で：時事ドットコム
自販機破壊で１人から謝罪、北陸コカ・コーラは弁済求めず（読売新聞オンライン） - Yahoo!ニュース
食品価格ピークアウト スーパー購入単価、品目54%下落 - 日本経済新聞
コーヒー豆に「2050年問題」 気候変動で産地半減危機 - 日本経済新聞
地球沸騰、市況高騰 野菜や牛肉「作れない運べない」 - 日本経済新聞
「カット野菜」は手抜きだと思っていたけど、実は食品ロスを減らしているのでは→加工するのがスーパーか工場かで事情が違うみたい？
コーヒーの2050年問題と地球温暖化 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）
ジャパネットたかた、食品専門ブランド「たべる。ジャパネット」スタート
食料品の価格が地球温暖化のせいで年間3.2％も上昇してしまう可能性があると判明
アイス、主力品の生産を最優先 想定超える猛暑到来で（食品新聞） - Yahoo!ニュース
茨城産農産物の輸出額が１３億円突破 令和４年度 過去最高、アジア向けサツマイモ増
野菜の価格 白菜やにんじんなど3月は高値推移 気温の影響で | NHK
物価、よく買う品目で8%上昇 パンや野菜など高値続く - 日本経済新聞
10日間出荷した手取り金額！これこそ農業や！！→「すごい！」「夢がある」「美味しい野菜をありがとうございます」
（けいざい＋）農業の現場と基本法改正：３ 輸出に活路、意味問う声も：朝日新聞デジタル