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醤油の検索結果241 - 280 件 / 284件

  • 贅沢の象徴だった砂糖消費が今不健康の象徴になった: 聞こえるように独り言

    ‘20年10月17日(土) 砂糖依存症という言葉がある。 甘い物が麻薬のように 無性にほしくなるらしい。 消費が追いつかないような 糖分の摂取を続ければ 糖尿病にもなるだろう。 高血糖の状態が続けば、 脳に老廃物が溜り、認知症に なるかもしれないという。 糖分を減らせないだろうか。 『男はつらいよ 寅次郎頑張れ!』 (1977年公開)に、寅さんが 喫茶店でのデートの手ほどきを する場面がある。 素直に耳を傾けるのは、 下宿暮らしのシャイな若者 「良介」を演じる中村雅俊さん ◆寅次郎 「話はしない――。 テーブルのうえにコーヒーがある。 静かな音楽、黙って聞く。 彼女が言うな、『おいくつ』。 そしたら、おまえなんて 答える?」。 良介「二十五・・・」。 寅次郎「ばか、砂糖の数だよ」 ◆若い人ほど何が面白いのか 分らないかもしれない。 お砂糖はいくつ? お茶の相手にこう尋ねる オモテナシがあっ

    • しっとりフルーツビネガーケーキ by 内堀醸造

      2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

        しっとりフルーツビネガーケーキ by 内堀醸造
      • 片栗粉でもっちり♪抹茶ミルクわらびもち

        片栗粉のモチモチした食感がおいしい抹茶ミルクわらびもち。 作業時間5分程度でできるので気軽に作ってみてください。

          片栗粉でもっちり♪抹茶ミルクわらびもち
        • 旨味たっぷり牛すね肉のビネガー煮込み | 【公式】dancyu (ダンチュウ)

          旨味たっぷり牛すね肉のビネガー煮込み 2020.08.27 連載 : “お酢”パワーでもっと美味しく 硬いイメージのある牛すね肉も、お酢を使って調理することで、短時間で柔らかく仕上げることが出来ます。牛すね肉は旨味が強い部位なので、残った汁にご飯を入れて食べても美味!効果的に“酢”を使うことで、普段の料理がワンランクアップするレシピをご紹介します。 すね肉も短時間で柔らかく! 「酸っぱい」と誰もが思う酢の味だけど、実はそれだけではありません。加えると、料理にコクと深い味わいを醸し出してくれます。また、自らの酸味で素材のもつ甘味を引き出してくれるという隠れ技も。 コトコト煮込みが必須の料理が手早くつくれるという吉報。ふだんの献立には登場しづらかった肉の煮込みも、酢のパワーで毎日のおかずになりました。赤ワインを加えて大人の味わいに。 牛すね肉のビネガー煮込みのつくり方

            旨味たっぷり牛すね肉のビネガー煮込み | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
          • スイーツたんの料理の科学 第一弾 ~お砂糖~

            スイーツたんの料理の科学シリーズ第二弾、お砂糖とメイラード反応について!(゚ω゚) 身近な料理で知らず知らずのうちに行ってる化学反応をお楽しみください((o(*´∀`*)o))

              スイーツたんの料理の科学 第一弾 ~お砂糖~
            • 【実際どうなの課】お酢を摂ると太りづらいのか!?をMIOYAEが検証! | 気になったTV

              2022年11月16日放送のそれって実際どうなの課はお酢を入れる・お酢を入れないどれだけ差が出る?徹底検証!でお酢を摂ると太りづらい!?について紹介されました! 検証してくれたのは双子女優のMIOYAE(MIO・YAE)です。 お酢を摂ると太りづらい!? MIOYAEがお酢を摂ると太りづらいのか!?を検証します。 #それって実際どうなの課 このあと23時59分からです?? pic.twitter.com/OTrU9OIF4P — それって!?実際どうなの課【公式】 (@jissaidounanoka) November 16, 2022 お酢は体にいい ・血圧を下げる ・コレステロール値を下げる ・疲労回復 などと言われています。 お酢を摂ると太りづらいのか!?の効果の理由 イシハラクリニック副院長の石原新菜さんによると、 お酢に含まれる酢酸が血糖値の上昇を抑えてくれたり、中性脂肪・コレス

              • 無限大根唐揚げ

                大根の皮をむきいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れAを加えてもみこむ。STEP1にラップをかけ電子レンジ(600W)で5分30秒加熱する。ラップを外し全体を混ぜる。STEP3の粗熱を取り、片栗粉をつけ揚げる。

                  無限大根唐揚げ
                • ニンニクしょうゆ味の無限キュウリ はんにゃ川島の“切って漬けるだけ”超簡単レシピ

                  半日漬けたキュウリニンニクしょうゆ漬け(画像はスクリーンショット) 夏も終わり、食欲の秋へ。「あともう1品!」の時に活躍してくれるレシピはとても便利ですよね。今回ご紹介するのは、用意する材料が5つだけの超簡単「無限キュウリ」レシピ。考案者はお笑いコンビ「はんにゃ」の川島ofレジェンドこと川島章良さんです。オリジナルレシピを披露するYouTubeチャンネルも大人気の川島さんから、ワンポイントアドバイスをいただきました。 ◇ ◇ ◇ チューブのニンニクを使うから簡単 やみつきになる味 キュウリを輪切りにして、タレに漬け込むだけの「無限キュウリ」。味が濃くなりがちなので、漬ける時間がポイントのようです。 「30~40分ほどの浅漬けでもおいしくいただけます。キュウリを輪切りにせず、1本そのままで漬けてもおいしいと思います。1本漬けにする時は、漬ける時間を少し長めにしてください。ただし、味が濃いので

                    ニンニクしょうゆ味の無限キュウリ はんにゃ川島の“切って漬けるだけ”超簡単レシピ
                  • 本日の開運フードはランチに、餃子!

                    『本日の開運フードはランチに、餃子!』 と、お気に入りの開運系メルマガが届いたので、 本日のランチは、孤独のグルメ Season5-10で見た酢と胡椒とラー油で餃子を食べてみた 笑 これで開運するッ! だろう… はずだ 笑 にほんブログ村 人気ブログランキングへ

                      本日の開運フードはランチに、餃子!
                    • 【楽天市場】井上こはく(しょうゆ|調味料):食品の通販

                      対象商品を締切時間までに注文いただくと、翌日中にお届けします。締切時間、翌日のお届けが可能な配送エリアはショップによって異なります。

                      • 節約食材で栄養満点♪お腹も大満足♪にらとツナのチヂミ : 作り置きおかずレシピとお弁当〜心と身体にやさしい料理を〜「鈴木美鈴オフィシャルブログ」 Powered by ライブドアブログ

                        こんばんは。 ここへ来て下さり、本当にありがとうございます。 ブログ更新の励みになります(^^♪ レシピのお気に入り登録はこちらから。 フォローしていただくと最新レシピが届きます(*^^*) ↓  ↓  ↓ レシピブログに参加中♪

                          節約食材で栄養満点♪お腹も大満足♪にらとツナのチヂミ : 作り置きおかずレシピとお弁当〜心と身体にやさしい料理を〜「鈴木美鈴オフィシャルブログ」 Powered by ライブドアブログ
                        • お尻を乗せて - IT技術とトマトをたのしむ

                          自転車に乗る上で、サドルは非常に重要なパーツです。 近頃は、レンタル自転車をみかけますが、それこそ多くのお尻を運びますよね。 長年使用するうちに、穴が開いたり亀裂が入ったりして、劣化してしまいます。 ライド前、スマホや自転車の計器ばかりに目がいくのではなく、 肝心のお尻にも注意したいですね。 時間帯によってはライトも! お尻がびしょびしょになってしまう経験、ないですか? 私もかつては、この問題を解決するために、サドルにビニール袋などをかぶせて使用していました。 しかし、ある時調べてみると、サドルカバーは思ったよりも安価で手軽に入手できることがわかりました。これまで我慢していた自分が馬鹿らしく感じられた瞬間でした。思わず笑ってしまいましたね。 サドルカバーも一つの手ですね。 また、サドルカバーを付けることで、サドルの寿命も延びます。雨風にさらされることで劣化するサドルを、カバーで保護すること

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                          • 本みりんの知識|全国味淋協会

                            knowledge of honmirin 本みりんの知識 本みりんは酒類調味料! 本みりんはお酒の仲間ですが、調味料としてのみ使われる 日本の代表的な酒類調味料です。 起源 origin 本みりんの起源は諸説ありますが、戦国時代に中国から「蜜淋(ミイリン)」という甘い酒が伝わったという中国伝来説や古くから日本に存在した「練酒」「白酒」に腐敗防止のため焼酎が加えられて本みりんになったという日本誕生説が代表的な説です。 本みりんは、戦国時代(16世紀)の頃には、甘い飲用酒類として飲まれていました。 江戸時代後期(19世紀)になると鰻のたれやそばつゆに使われだし、調味料として活用されるようになりました。 明治から戦前にかけては、一部一般家庭での使用が始まりますが、まだ贅沢品であり、日本料理店で使用されることが多かったようです。 昭和30年代には、本みりんの大幅減税の影響もあり一般家庭にも普及し

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                            • 【DAIGOも台所】新じゃがの甘辛バターしょうゆのレシピ山本ゆりさん初心者料理(2024年4月19日)

                              2024年4月19日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「新じゃがの甘辛バターしょうゆ」の作り方を紹介します! 今回のDAIGOも台所(だいごも台所)では、人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。 毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。 今日は山本ゆりさん考案!「新じゃがの甘辛バター醤油」に挑戦しました。

                                【DAIGOも台所】新じゃがの甘辛バターしょうゆのレシピ山本ゆりさん初心者料理(2024年4月19日)
                              • サックスのマウスピース白い汚れの落とし方は?お湯や酢での洗い方も紹介 - ちょっとより道

                                サックスの演奏後にきちんとマウスピースのお手入れをしていても、いつの間にか白い汚れがついていることありませんか? マウスピースが黒いから余計に目立ってしまいますよね。 少しの汚れならあまり気にせず、普段のお手入れの中で拭いてキレイにされている方も多いのではないでしょうか? 今回はサックスのマウスピースの白い汚れの落とし方についてお話していきます。 お湯や酢を使った洗い方も聞いたことがある方もいるかもしれません。 本当にお湯や酢で洗っても問題ないのか?洗い方についてもご紹介していきます! マウスピースの先端部分の内側や、マウスピースパッチを貼っている周りに白いもの付いていませんか? サックスをしばらく吹いているといつの間にか付いている白い汚れ、気になりますよね。 そんなマウスピースの白い汚れの落とし方ですが、演奏後のお手入れの際に汚れが付いている部分をスワブや柔らかい布で優しく拭いてみてくだ

                                  サックスのマウスピース白い汚れの落とし方は?お湯や酢での洗い方も紹介 - ちょっとより道
                                • オーケーで三個入りで売ってる|おから蒸しパン食べて3キロ減しました : あんまん人

                                  Q。おから蒸しパン食べて3キロ減しました。 ココア味にチョコ砕いて入れて食べてます。 飽きずに食べれていい感じに痩せてます。 今は何も考えずテキトーなチョコ砕いてぶっこんでるけど今後はチョコにもこだわりたいと思います。 ・オリゴスマート(糖として吸収されないオリゴ糖) ・ZERO(砂糖ゼロ・糖類ゼロ) ・乳酸菌ショコラ(GACKTがこれしか食べないとかいう広告を最近だしてるやつ) どれがいいですか? A。砂糖ゼロで甘いのって人工甘味料があるからだと思うので体にはあまり良くないんじゃないかなと思います(その3つの商品にあるのかは知りません。) ハイカカオのチョコとかポリフェノールが豊富でいいんじゃないですかね(カロリーは高めかもです) よく美容系の方とかハイカカオのチョコ、ナッツ、アーモンドなどを食べてるらしいので、そういうのでもいいんじゃないでしょうか? おからパン 単純におからが練りこん

                                    オーケーで三個入りで売ってる|おから蒸しパン食べて3キロ減しました : あんまん人
                                  • 【美味しい物】京都市南区東九条にあります、昔ながらの京都ラーメンのお店、ラーメン『大栄』本店さんに行ってみよう!

                                    【美味しい物】京都市南区東九条にあります、昔ながらの京都ラーメンのお店、ラーメン『大栄』本店さんに行ってみよう! ①京都のラーメン屋さん ランチ, 醤油 ラーメン『大栄』本店 住所/京都府京都市南区東九条西明田町20 道案内/京都テルサから南に歩いて5分くらいです。 地下鉄は九条駅が最寄りになります。 地図 公式アカウント/無し 営業時間/ 月から土、祝前日: 11:00から22:00 (料理L.O. 21:50) 祝日: 11:00から20:00 (料理L.O. 19:50) 定休日/日曜日 電話番号/075-661-5406 席数/13席(カウンター席のみ) 喫煙可 カード不可、電子マネー不可 予約不可 駐車場有り/3台 お品書き 星 🌟 🌟 🌟 🌟 です。 昔ながらの京都ラーメンがいただけるお店です。 一口に京都ラーメンと言っても、色々なラーメンがありますが、こちらのお店は澄

                                      【美味しい物】京都市南区東九条にあります、昔ながらの京都ラーメンのお店、ラーメン『大栄』本店さんに行ってみよう!
                                    • 【楽天市場】有機純正醤油 こいくち(しょうゆ|調味料):食品の通販

                                      送料無料ラインを3,980円以下に設定したショップで3,980円以上購入すると、送料無料になります。特定商品・一部地域が対象外になる場合があります。

                                      • 【楽天市場】茜醤油(しょうゆ|調味料):食品の通販

                                        送料無料ラインを3,980円以下に設定したショップで3,980円以上購入すると、送料無料になります。特定商品・一部地域が対象外になる場合があります。

                                        • 体にいい砂糖の種類は?三温糖、ココナッツシュガーはおすすめ? - 探してみよう!知りたい情報!

                                          砂糖は、料理やお菓子などを始め、非常に多くの食品の調味料として使われています。 しかし、砂糖は必要以上摂取すると、肥満などのメタボリック症候群や高血圧、心臓疾患などのリスクの上昇を引き起こす可能性も大きいと言われています。 そのため、 甘いものを楽しむことと健康を両立させたいと願っているなら、体にいい砂糖の選択が大切です。 今回は、砂糖の種類と体にいい砂糖の選び方、美味しい使い方、三温糖とココナッツシュガーは、体にいい砂糖としておすすめなのかについて解説します。 体にいい砂糖!砂糖の種類と選び方は? (体にいい砂糖とは?) (精製度が高いから悪い砂糖ではない) (砂糖の種類) ①白砂糖(上白糖) ②白砂糖(グラニュー糖) ③三温糖 ④ココナッツシュガー ⑤ステビア ⑥黒糖 ⑦きび砂糖 ⑧てんさい糖 ⑨メープルシロップ (体にいい砂糖の選び方) ①低GI値 ②ミネラルとビタミンの豊富さ ③適

                                            体にいい砂糖の種類は?三温糖、ココナッツシュガーはおすすめ? - 探してみよう!知りたい情報!
                                          • 【きょうの料理】しょうゆ漬け新たまフリット栗原心平さんのレシピ2024年3月4日

                                            2024年3月4日にNHK『きょうの料理』で放送された、「しょうゆ漬け新たまフリット栗原心平さんのレシピ」栗原心平さんのレシピを紹介します! きょうの料理では、みずみずしい新じゃがと新たまを使ったレシピが特集されました。 今回は、ご飯が進み、酒の肴にもぴったりという炒め物揚げ物、煮物を紹介! 今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、「醤油漬け新たまフリット栗原心平さんのレシピ」栗原心平さんのレシピをまとめます。

                                              【きょうの料理】しょうゆ漬け新たまフリット栗原心平さんのレシピ2024年3月4日
                                            • 日清カップヌードルの限定で49年?50周年?あっさりアレンジで醤油が旨い!

                                              関西B級グルメブログ|オモイダシ – 近畿・大阪・美味しいもの 関西エリアの隠れた宝とも言えるB級グルメを紹介する、大阪を中心とした関西B級グルメブログ。関西の美味しいものを堪能しながら、地元の味覚や風物詩を探求します。近畿エリアの食文化を体験しながら、関西ならではの味わいを楽しむことができるブログです。※「本ページはプロモーションが含まれています」※

                                                日清カップヌードルの限定で49年?50周年?あっさりアレンジで醤油が旨い!
                                              • 醤油 危険 を避けるには 添加物に注意 | 知らぬ間に食べている

                                                醤油 危険 を避けるにはどうしたらいいでしょうか。「本醸造」の醤油は日本の醤油として安心だと思ったらいけません。添加物が使われているものが多数あります。 この添加物で「昔ながらの本醸造」に 醤油 危険 を避けるには 醤油 危険 本来、醤油は丸大豆、麦、塩を主原料に1年以上の製造期間を必要としますが、今では、2~3週間で造れてしまいます。 「新式醸造方式」「混合方式」などと呼ばれ、だし醤油などはこの方式で造られています。 原料は、脱脂大豆(大豆カス) で、これにアミノ酸液が加えられます。 混合醸造方式 「諸味」に大豆(脱脂加工大豆)、小麦、とうもろこしなどのたんぱく質を塩酸分解してつくったアミノ酸液を加え、数ヶ月間熟成させます。製品によっては、アミノ酸液ではなく、塩酸の代わりに酵素で大豆を加水分解した酵素分解調味液や小麦を発酵により分解した発酵分解調味液を使います。 アミノ酸特有のうま味やこ

                                                  醤油 危険 を避けるには 添加物に注意 | 知らぬ間に食べている
                                                • ヒゲタ醤油「玄蕃蔵」げんばぐら

                                                  年に一度の限定醸造。 ヒゲタ醤油こだわりの雫「玄蕃蔵」。 「玄蕃蔵」は、ヒゲタ醤油創業者である 田中玄蕃の名を冠した、限定品。 400年の伝統が息づく味と薫りを、どうぞご賞味ください。 ※画像はイメージです 「玄蕃蔵」は、原材料と技にこだわった醤油です。 原材料は国内産にこだわった、富山県産の大豆「エンレイ」、 北海道産の小麦「春よ恋」、香川県産「瀬讃の塩」を使用。 五節句の節目ごとに儀式を執り行い、先人の心と技にこだわって特別に醸造する江戸造り醤油です。 ※画像はイメージです 五つの節句を経て、「玄蕃蔵」は醸成されていく。 十一月吉日、ヒゲタ工場敷地内にある 高倍(たかべ)神社よりお水をいただき、「仕込式」を執り行います。 ここから「寒冷期仕込み」がはじまります。 ヒゲタ菌を加えて造った麹は、諸味となり、節句ごとに発酵状態を確かめながら、 最後に、田中玄蕃の時代からヒゲタ醤油に受け継がれ

                                                  • あなたが食べたがっているのは、本当にチョコですか?

                                                    今回の記事は、ダイエット中でも、チョコレートは食べたい!という人に向けた内容です。この記事を最後まで読むことで、自分が本当にチョコレートを食べたがっているのかわかります。 おはようございます!! ダイエットサポーターの尾川です(^^ゞ あなたはチョコレートが好きですか? 私はまぁまぁ好きです。 チョコレートって無性に食べたくなりますよね? その気持ち、よくわかります。 でも、それってホントにチョコレートですかね? チョコレートとは? カカオの種子を発酵、焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアパウダー、粉乳などを混ぜて練り合わせたものです。 つまり、チョコレートの成分表を見たときに原材料の一番左側にカカオマスと書かれたものが本当のチョコレートということです。 どうですか? あなたの自宅にあるチョコレートの原料は一番左側にカカオマスと書かれていますか? カカオ74%以上のチョコレー

                                                      あなたが食べたがっているのは、本当にチョコですか?
                                                    • うたかたの径 岡山の醤油(10):大月醤油醸造場

                                                      2024.04 << 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 >> 2024.06 大月醤油醸造場は新見市井倉にある醸造元です。 大月醬油醸造場MAP 店の前には井倉洞の広い駐車場があります。 創業は明治38年、今年で110年を迎えました。 トレードマークは「カネタ」です。 大月醬油さんは、昔ながらの大釜で薪を焚いて火入れをする、というこだわりの醸造法を守っています。 ホームページはこちら。 大月醬油醸造場HP メイン商品の『昔の造り醤油』です。 直販もしていますが、地元の総合観光農園・農マル園芸やイオンモール岡山でも入手できます。

                                                      • 大月醤油醸造場

                                                        メニュー 0 マイアカウント トップページ 大月醤油のこだわり オンラインストア 醤油 プレミアムアイテム だし入り掛け醤油 専用醤油 タレ・割した JAPANラベル醤油 ひしおもろみ・味噌 醤油アイス 備中千屋もち ギフト 店舗案内 お問い合わせ お知らせ 2023年11月28日 2023冬のギフト ご案内 おすすめ商品 S-5 昔の造りしょうゆ(甘めな濃口)360ml 450円(内税) NIN-1 にんにく醤油 160ml 600円(内税) KM-2 本譲造 釜火醤油 360ml 520円(内税) KU-2 鰹のうま味しょうゆ 100ml 500円(内税) BU-2 ぶっかけうどん専用醤油 300ml 600円(内税) BA-1 バターめしソイソース 200ml 500円(内税) 売れ筋商品 S-1 昔の造りしょうゆ(甘めな濃口)1L 620円(内税) NO-1 にんにくオリーブオイル

                                                        • 「料理研究家がえらんだ、究極の醤油差し」

                                                          こんにちは、主婦A子です。 料理研究家という仕事柄、今までけっこうな数の醤油差しを使って来ましたが、今回は主婦A子というおっ母がえらんだ究極の醤油差しをご紹介しようかと。 お気に入りの醤油差しを割ってしまって以来、百均やディスカウントスーパー、はてはテレビCMをやっているようなホームセンターの醤油差しなどなど、多種多様な醤油差しを試してきましたが、結局はそのすべてがことごとくポンコツ。 だらだらと液だれする醤油差しに毎度憤慨しておりましたが、最後に落ち着いたステキステキな醤油差しとはこんな醤油差しなのでございます。 どん! そう、キッコーマン 特選丸大豆しょうゆ 卓上びん 150ml。 数々のポンコツ醤油差しを経て、たどりついた究極の醤油差しはこれ。 記事のタイトルを見れば「料理研究家」だとか「究極」だとか、やたらに重厚なキーワードが並ぶので、お値段の張る大層な醤油差しをイメージした方もい

                                                            「料理研究家がえらんだ、究極の醤油差し」
                                                          • 本日の開運フードはランチに、餃子! - じゃっく・ばうわーのブログ:楽天ブログ

                                                            2021.12.05 本日の開運フードはランチに、餃子! カテゴリ:開運フード 『本日の開運フードはランチに、餃子!』 と、お気に入りの開運系メルマガが届いたので、 本日のランチは、孤独のグルメ Season5-10で見た酢と胡椒とラー油で餃子を食べてみた 笑 これで開運するッ! だろう… はずだ 笑 にほんブログ村 人気ブログランキングへ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう いいね!0 シェアする Last updated 2021.12.06 03:45:15 [開運フード] カテゴリの最新記事 2024年3月8日(金) 開運フードはランチに、… 2024.03.08 2023年3月15日(水) 開運フードはランチに… 2023.03.15 2022年7月4日(月) 開運メニューはランチに… 2022.07.06 もっと見る

                                                              本日の開運フードはランチに、餃子! - じゃっく・ばうわーのブログ:楽天ブログ
                                                            • 酢しょうがとガリについて調べてみた

                                                              しょうがの有効成分は、辛み成分、ジンゲロンと、香り成分のショウガオール、同じく香り成分のジンギベレンやシトロネラールにあります。 ジンゲロン:ショウガの主要な香り成分の1つです。辛みはありません。免疫力アップや血行をよくして体を温め、発汗を促す作用があるので、風邪予防に役に立ちます。もちろん、冷え症にもよいです。ショウガオール:辛み成分です。貯蔵や過度の熱を加えられた際にできます。またショウガオールと共に抗酸化作用も高く、また、さわやかな香り成分のジンギベレンやシトロネラールには胃腸の働きを助ける作用や、胃液の分泌を促してくれる作用があります。 香味づけに利用されるしょうがは、根の部分を収穫後、数ヶ月貯蔵したものだそうです。貯蔵しているとしょうがの水分量が減り、相対的に香り成分が増えるのです。収穫したての春にでまわるものは、新しょうがと呼ばれています。(野菜の新図鑑) 道理で、普段買うしょ

                                                                酢しょうがとガリについて調べてみた
                                                              • 【レシピ】ガトーショコラ風|オークスハート株式会社(公式ホームページ)

                                                                細かく割ったチョコレートとバターをボウルに入れ、電子レンジ600Wに1分半かけて溶かし、泡立て器でよく混ぜる。

                                                                  【レシピ】ガトーショコラ風|オークスハート株式会社(公式ホームページ)
                                                                • お酢を使った料理

                                                                  酢が好きで、お店の名前に「酢」が付いてます。お料理に酢を使っていますので、注文やお料理の時に参考になると嬉しいです。 クック酢では、お酢とゆず酢の2種類の酢を使っています。 お酢 お酢の効果 お酢は体にいいというイメージですが、効果・効能については、 お酢の効果・効能 などが参考になります。このページによると、次のような効果があると書かれています。 便秘改善 疲労回復 内蔵脂肪を減らす ガン抑制効果 高血圧抑制効果 食欲増進作用のお手伝い 血中脂質低下 内蔵脂肪を減らす、ということから真偽のほどはわかりませんが、ダイエット効果があると言われているのだと思います。 ※ クック酢では、タマノイ酢の穀物酢を使っています。 お酢を使っている料理、飲み物 ポテトサラダ A/B/Cセット、お魚セット、ごはんセットでは、今日の一品かポテトサラダを選べます ポテトサラダ単品 明太ポテサラ&ポテサラ半々 プ

                                                                    お酢を使った料理
                                                                  • レンジでカンタン♪ かぼちゃのバター醤油煮のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

                                                                    美味しいのでよく作ります(^^) 時短のためと、かたいかぼちゃを包丁で切るのが大変なので、 冷凍かぼちゃを使って、レンジではなくお鍋で調理してます。 つゆは水を150mlにして、その他の調味料は分量どおり、 煮立ったら落し蓋をして10分煮ています。 しっかり味がしみて美味しいです♪

                                                                      レンジでカンタン♪ かぼちゃのバター醤油煮のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
                                                                    • 亀甲萬本店|御用蔵のおしょうゆ

                                                                      キッコーマンは1908年に 宮内省(現在の宮内庁)の御用達を賜りました。 1939年には、御用しょうゆの専用醸造所として、 通称"御用蔵"が江戸川沿いに建設されました。 その後、老朽化による修繕工事の際に野田工場脇へ移築しましたが、 仕込み木桶、屋根の小屋組み、屋根瓦、石垣、門などは 移築前のものを使用し、原型に近い形で再現しています。 ここ御用蔵では、宮内庁にお納めするしょうゆを 現在もなお、伝統的な製法でお造りしています。 数に限りある特別な味わいをご堪能ください。 御用蔵でお造りするしょうゆは、 “最良の原料で仕込む、最高峰のしょうゆ造り” という精神の下にうまれました。 用いるのは、国産の大豆、小麦、食塩のみ。 素材がしょうゆの仕上がりに直結するからこそ、 何種類もの産地や品種を評価し、 しょうゆ造りにもっとも適した原料を選び抜きます。 原料の処理工程においても、 そのまま食せるほ

                                                                        亀甲萬本店|御用蔵のおしょうゆ
                                                                      • 粕酢や麦芽酢にりんご酢もぶどう酢も酸っぱい成分は酢酸

                                                                        次に掲げるものをいう。 穀類(酒かす等の加工品を含む。以下同じ。)、果実(果実の搾汁、果実酒等 の加工品を含む。以下同じ。)、野菜(野菜の搾汁等の加工品を含む。以下同 じ。)、その他の農産物(さとうきび等及びこれらの搾汁を含む。以下同 じ。)若しくははちみつを原料としたもろみ又はこれにアルコール若しくは砂 糖類を加えたものを酢酸発酵させた液体調味料であつて、かつ、氷酢酸又は酢 酸を使用していないものアルコール又はこれに穀類を糖化させたもの、果実、野菜、その他の農産物若 しくははちみつを加えたものを酢酸発酵させた液体調味料であつて、かつ、氷 酢酸又は酢酸を使用していないもの1及び2を混合したもの1、2又は3に砂糖類、酸味料(氷酢酸及び酢酸を除く。)、調味料(アミノ酸 等)、食塩等(香辛料を除く。)を加えたものであつて、かつ、不揮発酸、全 糖又は全窒素の含有率(それぞれ酸度を4.0%に換算した

                                                                          粕酢や麦芽酢にりんご酢もぶどう酢も酸っぱい成分は酢酸
                                                                        • 【モザンビーク】中国の実業家たちがGaza州にゴマ加工センター設立を計画

                                                                          ① 中国の実業家たちは、Gaza州Chongoene埠頭付近にゴマ加工センターを設立し、中国の湖北省への輸出を計画している。 ② 中国は、ゴマ生産に適した種子の供給と技術移転を通じてGaza州を支援する意向を示している。 ③ Gaza州は現在、お米の生産と加工の技術移転支援を湖北省から受けている。ゴマ加工センターの設立に関して州政府は肯定的な姿勢を見せており、州内のゴマ栽培拡大に意欲的である。

                                                                          • あしたも晴れ!人生レシピ【酢を美味しくいただく方法】 | 気になったTV

                                                                            2022年6月3日放送のあしたも晴れ!人生レシピは「酢のあるステキな暮らし」で酢を美味しくいただく方法について紹介されました! 教えてくれたのは酢ムリエの内堀光康さんです。 酢を美味しく飲む方法 ・酸っぱいものは酸っぱいもので制す。 材料 ・米酢:大さじ1 ・レモン汁:大さじ1 1)米酢とレモン汁を混ぜます。 2)グラスに注いでさらに混ぜれば出来上がりです。 とよた真帆さんによると、甘く感じるそうです。 酢をかけて味わう方法 ・酸っぱいだけが酢ではない。 材料 ・冷や奴 ・しょう油:15ml ・黒酢:5ml ※割合はお好みによって2:1、1:1でも良いそうです。 いろいろお試しください^^ 1)黒酢としょう油を混ぜて豆腐にかけます。 とよた真帆さんによると、豆腐が引き立ちまろやかになるそうです。 出汁の入ったしょう油に感じるようです。 酢バターのレシピ ・酢がバターに”酢バター” 材料 ・

                                                                            • 酢 価格の差ほど、うまみ成分や品質に差はない | 危険な食品

                                                                              酢 価格の差ほど、うまみ成分や品質に差はない という情報です。酢 は健康にいいという情報がかなり溢れていますがどれもだいたい合っています。 酢 には、すぐれた殺菌・防腐の効果があります。また、汚染物質を引きだしたり、発ガン性を抑える効果もあるといわれます。ビタミンCを壊す酵素を抑える働きもあります。 酢 添加物の不安ゼロ、発ガン性を抑えるなど優れた健康促進食品 酢 価格の差ほど、うまみ成分や品質に差はない 酢には、すぐれた殺菌・防腐の効果があります。また、汚染物質を引きだしたり、発ガン性を抑える効果もあるといわれます。ビタミンCを壊す酵素を抑える働きもあります。 このように、酢は食品の安全を守る性質があります。また、酢は天然の降圧剤といわれ、薬と同等の効能もあります。血圧が高めの人は積極的に摂りたい食品でもあります。 種類はいろいろ。「米酢」は、米だけでつくられていると思うかもしれませんが

                                                                                酢 価格の差ほど、うまみ成分や品質に差はない | 危険な食品
                                                                              • 【楽天市場】金笛 濃口醤油ボトル(しょうゆ|調味料):食品の通販

                                                                                送料無料ラインを3,980円以下に設定したショップで3,980円以上購入すると、送料無料になります。特定商品・一部地域が対象外になる場合があります。

                                                                                • 生理痛の強さと生活習慣との関連が明らかに|CareNet.com

                                                                                  Doctors’Picks医師限定 医師が薦めるがん関連情報を一覧でチェック!エキスパートの解説コメントで理解が深まる

                                                                                    生理痛の強さと生活習慣との関連が明らかに|CareNet.com