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  • 甘々醤油王国九州の牙城に攻め入るべくキッコーマンが甘口を作成!→九州の醤油ワールドが想像以上に広大だった「フンドーキン様に勝てると?」

    滋養 豊富 🍥 @jiyohofu そして世界のキッコーマンが自慢の丸大豆醤で攻め入るも九州甘甘醤油王国の牙城を崩すことができず不本意ながら発売することにしたであろう(言い過ぎ)九州人向け醤油。「このキッコーマン様がおまいらに譲歩してやったんだぞ」感満載。 pic.twitter.com/nUrD5PigwT 2021-03-21 00:40:20

      甘々醤油王国九州の牙城に攻め入るべくキッコーマンが甘口を作成!→九州の醤油ワールドが想像以上に広大だった「フンドーキン様に勝てると?」
    • 外国人がTwitterで「日本人はエイリアンが襲ってきても醤油をつけて食べる」と言ってて笑ってしまった

      元の外国人のツイートを知ってる人がいたらコメント欄で知らせてもらえると助かります。 アレンジのための調味料はたんまり有りますからね。毒もアク抜きでドント来いです。

        外国人がTwitterで「日本人はエイリアンが襲ってきても醤油をつけて食べる」と言ってて笑ってしまった
      • 師走の家計を直撃 食品・光熱費 値上げ相次ぐ すでに影響も | NHKニュース

        12月分の電気とガスの料金は、大手の電力会社とガス会社のすべてで値上がりします。全社の値上がりは4か月連続で、一部の電力会社では、ことし1月分と比べて1000円を超える電気料金の値上がりとなります。 電気とガスの料金の値上がりはいずれも火力発電の燃料であるLNG=液化天然ガスなどの輸入価格が上昇していることが主な要因です。各社はすでに来月分についても値上がりを決めていて、家計への負担が一段と増えることになりそうです。 食品も値上げが続きそうです。原材料価格や物流コストの上昇などを受けて、主なメーカーの砂糖の出荷価格が大半の商品で1日から値上がりしたほか、業務用の小麦粉も今月下旬から値上げされ、外食業界や加工食品のメーカーなどでは対応を迫られています。 三井製糖と大日本明治製糖を傘下に持つ「DM三井製糖ホールディングス」や、「日新製糖」などの製糖メーカー各社は、砂糖の商品のうち一部を除く大半

          師走の家計を直撃 食品・光熱費 値上げ相次ぐ すでに影響も | NHKニュース
        • マルニ味噌らーめん(鹿児島県薩摩川内市)|創業明治38年の味噌醤油店が営むラーメン店 - MARU×MARU情報局

          マルニ味噌らーめん MARU×MARU情報局です。 本日紹介するのは、鹿児島県薩摩川内市のおススメ味噌ラーメン店【マルニ味噌らーめん】店さんです! 【マルニ味噌らーめん】はタダのラーメン店ではない!!!!! 味噌を知り尽くした「味噌蔵」=「薩摩川内味噌醤油株式会社」 と、、、 味噌らーめんを知り尽くした「味噌ラーメン専門店」=「麵場 田所商店」 が、、、 コラボした究極の「味噌らーめん専門店」なのです! 「薩摩川内味噌醤油株式会社」 明治38年(1905年)創業の味噌を知り尽くした味噌蔵 代々受け継がれた製法と職人の技術を守り続けている鹿児島県の味噌蔵で 厳選した原料と地元の温泉地下水を使用した、他では味わえない最高級の麦味噌「美しい麦みそ」や 地元で愛され続ける甘露醤油など様々な商品を製造している「薩摩川内味噌醤油株式会社」 と・・・・ 「麵場 田所商店」 味噌らーめんを知り尽くした「麵

            マルニ味噌らーめん(鹿児島県薩摩川内市)|創業明治38年の味噌醤油店が営むラーメン店 - MARU×MARU情報局
          • 「焼きそうめんバターしょうゆ味」でそうめん消費【かめきちパパ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

            夏になると私が毎年作るのが「焼きそうめん」。そうめん消費レシピとしてもおすすめですし、そもそも美味しいので食べたいから作る麺料理、という一皿です。茹でたそうめんと冷凍食品を使って具だくさん、簡単にパパッと作ります。 この焼きそうめんをちょっと多めに作っておいて、「そうめんピザ」も作ると二度美味しい。焼きそうめんとそうめんピザ、どちらもレシピも紹介します。 嫁さん評価 ★★★★★ 「しっかりとコクのあるそうめん炒めって感じ。強火で炒められてる感じがするわね」 娘評価 ★★★★★ 「私は断然、ピザが美味しい! そうめんにチーズって合うんだね。食べてたら段々とチーズの味がするから飽きないのかも」 かめきちパパの「焼きそうめんバターしょうゆ味」 【材料】1~2人 そうめん 3束(150gくらい) 冷凍シーフードミックス(えび、イカ、アサリ) 200g 日本酒(あれば) 少々 玉ねぎ 1/4個 ピー

              「焼きそうめんバターしょうゆ味」でそうめん消費【かめきちパパ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
            • 砂糖の取りすぎ、精神疾患のリスクに 脳の毛細血管に炎症 都医総研(朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース

              東京都医学総合研究所などの研究班は11日、思春期に砂糖を取りすぎると統合失調症などの精神疾患を発症するリスクの一つになる可能性があると発表した。マウスを使った実験でわかったという。同研究所の平井志伸主任研究員は「砂糖の過剰摂取に気を付けてスイーツを楽しんで」と呼びかけている。 統合失調症や双極性障害は若い世代で多く、遺伝的な要因と患者を取り巻く様々な環境要因が重なって発症すると考えられている。また、患者には清涼飲料水を1日2リットル飲むなど、多量の砂糖を取る傾向があることが知られている。 研究班が精神疾患の発症と関連がある遺伝子に変異があるマウスに餌として大量の砂糖を与えたところ、物体の位置を認識する機能が低下したほか、毛繕いが異常に増えたり、巣作り行動が減ったりすることが確認された。また、砂糖を過剰摂取したマウスの脳では毛細血管の炎症があり、脳内の神経細胞の栄養となるグルコース(ブドウ糖

                砂糖の取りすぎ、精神疾患のリスクに 脳の毛細血管に炎症 都医総研(朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース
              • エリンギに隠し包丁を入れてチーズ&醤油と一緒に焼くと『え、今ホタテを食べてるのか...!?』と錯覚するぐらい格別なおつまみができあがります

                「クランド」クラフト酒のお店 @KURAND_INFO クラフト酒の世界をひらく、オンライン酒屋「クランド」公式アカウント。好奇心のままに、お酒との出会いを一緒に楽しみましょう。│※お問い合わせはコチラにお願いします→ https://t.co/XxmtwkWlV3 │※ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されてます。 kurand.jp/?utm_source=tw… 「クランド」クラフト酒のお店 @KURAND_INFO これは豆知識なんですけど エリンギに隠し包丁を入れてチーズ&醤油と一緒に焼くと 「え、今ホタテを食べてるのか...!?」と錯覚するぐらい格別なおつまみができあがります... pic.twitter.com/sT97BoQGJV 2023-06-27 21:03:00

                  エリンギに隠し包丁を入れてチーズ&醤油と一緒に焼くと『え、今ホタテを食べてるのか...!?』と錯覚するぐらい格別なおつまみができあがります
                • 牛乳と片栗粉でできるスイーツ「台湾風ミルクもち」を作ろう! - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                  こんにちは、野菜農家のホマレ姉さんです。 ご飯は毎日作っても、おやつまではなかなか手が回らないわ……って方に、今日は簡単に作れるスイーツのレシピをご紹介しようと思います。 それは、近所の酪農家の奥さんから教わったミルクもち。使う材料も少なく、思い立ったらすぐにできるんですよ。 冷めても固くならないプリプリの食感は、ゼリーやパンナコッタなどとはまた一味違って、どこか懐かしさを感じます。 基本のレシピに何かプラスしたり、トッピングを工夫したりすることでアレンジは無限大に広がります。 今回のレシピはピーナッツを使って台湾風にしてみますね! 台湾風ミルクもち 材料(2〜4人分) 牛乳   400ml 片栗粉   大さじ6 砂糖   大さじ2 〈トッピング材料〉 バターピーナッツ   30g 砂糖   大さじ1 黒ゴマ   小さじ1 ※木べら、プラスチック容器(バットでも可)、氷水が必要 作り方 ミ

                    牛乳と片栗粉でできるスイーツ「台湾風ミルクもち」を作ろう! - メシ通 | ホットペッパーグルメ
                  • おうちキャンプはベランダで!【カルディ味付旨玉子デラックス】たまご➌兄弟🥚🥚🥚Σ(゚Д゚) - 鯉釣り🐟うり坊とまさる君の涙日記⭐

                    1月25日(月)🌞 今日は『ひっそりキャンプ⛺』です🔥⛺ ベランダで【カルディ味付旨玉子 デラックス】を食す⛺ ⛺ひっそりキャンプ⛺ 略して『ひそキャン🔥⛺』 キャンプ場へ出かけた気になって ベランダでキャンプ飯を作り 日々の疲れを癒します(●´ω`●)⛺ もちろん、ご近所への配慮は忘れずに 匂いや音は、最小限に、ひっそりと😏✨ この日は、1月なのに春陽気🌸✨ 今日は、こんなです(●´ω`●)⛺✨ 本麒麟さんと🍺 某カルディで購入した✨ 味付旨たまごデラックス👍✨✨ 3種類の味付けウズラの玉子が入っています(*´ω`*)✨ 美味しそうですね🤤✨ まずはプシュッと(●´ω`●)🍺 うまい✨😋✨🍺 そして~(*´ω`*)🌱 醤油玉子(左上)👍 しお玉子(手前)✨ 味噌玉子(右上)🌈 ※醤油と味噌は、パーケージで見分けてね✨✨ →印字が金色なのが、味噌味です(*´ω`

                      おうちキャンプはベランダで!【カルディ味付旨玉子デラックス】たまご➌兄弟🥚🥚🥚Σ(゚Д゚) - 鯉釣り🐟うり坊とまさる君の涙日記⭐
                    • 疲れてるけどコンビニやスーパーの弁当の気分じゃない時に作るミニマム自炊を教えて

                      yucchosan @yucchosan 疲れてて、でもコンビニとかスーパーの弁当の気分じゃないとき(がみんなにもあるかわかりませんが)で、なんか具材を買ってする最低限の自炊をやる場合、どんな料理をしますか?みんなのミニマム自炊を教えてほしい 2024-02-11 17:27:43 yucchosan @yucchosan 私は、冬はなんか肉ひとつと野菜ふたつくらいのミニマム鍋、それ以外はだいたいそうめんか米があればなんかの肉と葱を焼いて塩胡椒(気分によって醤油とかスパイスをいれる)てかんじ 2024-02-11 17:30:34

                        疲れてるけどコンビニやスーパーの弁当の気分じゃない時に作るミニマム自炊を教えて
                      • 皮ごとOK!切って漬けるだけ!ぽりぽり大根のごまだれ漬けの作り方。塩もみ不要!

                        皮ごとOK!切って漬けるだけ!ぽりぽり大根のごまだれ漬けの作り方。塩もみ不要! 2019年12月28日 大根は皮ごと切って漬けるだけ!塩もみ不要で最高に美味しい大根の漬けの作り方を紹介します。すぐに食べれば大根のごまだれサラダとして、1時間着ければ大根のごまだれ漬けとして美味しく食べられます。冷蔵庫で5日間、日持ちするので作り置きにもおすすめです。 調理時間:5分 冷蔵保存:5日 人数:3人分 材料 大根 1/3本(330g) すりごま 大さじ2 酢 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 砂糖 大さじ1と1/2 ごま油 大さじ1 作り方 大根1/3本はよく水で洗い、皮ごと5ミリの厚さに切る。 5ミリ幅に細長く切り、ポリ袋に入れる。 ポリ袋にすべての調味料を入れ、できあがり。 ポイント すぐに食べれば大根のごまだれサラダに、1時間以上つければ大根のごまだれ漬けとして美味しく食べられます。 大根の人気

                          皮ごとOK!切って漬けるだけ!ぽりぽり大根のごまだれ漬けの作り方。塩もみ不要!
                        • 日本人「醤油も欲しいね」外国人「!?」『ロッキー』『ライフ・オブ・パイ』等洋画で生卵・マグロを食うシーンも日本人から見れば印象がまるで変わってしまう!?

                          マグロに限らず魚全般は熱加工が主で刺身等の生食は考えられないと思ってる諸外国(とはいえ和食文化の浸透で生で食べるトコロも増えてると見聞きしてます)。 サルモネラ菌の処理を適切にしておらず、お腹を壊すリスクの高い諸外国。 改めてそういうシーンを見て食べれる方向に思考が行きがちになってしまう日本は、如何に安全な食品管理が出来てる環境なのかと考えさせられます。

                            日本人「醤油も欲しいね」外国人「!?」『ロッキー』『ライフ・オブ・パイ』等洋画で生卵・マグロを食うシーンも日本人から見れば印象がまるで変わってしまう!?
                          • 生クリームの原液には砂糖が入っていないと知った人の反応

                            スケブと原稿とハオロ @endendstart 料理できねえ人間の思うホイップクリームの原液なんてのは最初っから砂糖入ってるものという認識ですよ!!!!!!!!!!!!!!というか多分RTの間違えて買った人も絶対「生クリームの原液なら甘いはず」って思って買った 2020-12-29 02:09:20 スケブと原稿とハオロ @endendstart 「料理できないって言ってもこのくらいは分かるでしょ」は本当に料理が出来ないって言ってる人間には通用しないことをもっと学んでください。俺達という存在は「テストだけど全然勉強してこなかったw(ちゃんと家でやってきた)」みたいな人間じゃねえんだ。 2020-12-29 02:15:23

                              生クリームの原液には砂糖が入っていないと知った人の反応
                            • 「醤油と砂糖で煮れば何でも和食になるんじゃないか」→「絶対に和食になりえない食材はあるのか?」という件について

                              スドー🍞 @stdaux 醤油と砂糖で煮れば何でも和食になるんじゃないかという疑問から始まり、「絶対に和食になりえない食材はあるのか」という方向に思いを巡らせている 2022-04-22 19:14:02

                                「醤油と砂糖で煮れば何でも和食になるんじゃないか」→「絶対に和食になりえない食材はあるのか?」という件について
                              • 『やばいYouTube見つけてしまった』マグロの背大動脈にバルーンカテーテルを挿入し醤油を…「料理の動画なのに、出てきてる器具がほぼ医療用w」「ミノタウロスの皿かな?」

                                ざるご博士 @zalgo3 やばいYouTube見つけてしまった 鮮魚(マグロ)の背大動脈にバルーンカテーテルを挿入し、環流液を流し込むことによって血抜きをした後、還流液の代わりに醤油を流し込むことによって味付け。毛細血管レベルで味が染み込んだ漬けマグロ丼を作っている 料理の動画なのに、出てきてる器具がほぼ医療用w pic.twitter.com/CoO7Hp6Hlb 2022-06-11 18:10:19

                                  『やばいYouTube見つけてしまった』マグロの背大動脈にバルーンカテーテルを挿入し醤油を…「料理の動画なのに、出てきてる器具がほぼ医療用w」「ミノタウロスの皿かな?」
                                • 野菜の砂糖漬け、ゆでた魚のぜんざい…強烈なビジュアルに味の想像が追い付かず戦々恐々…歴史上の日本料理に常識は通用しなかった!?

                                  巫俊(ふしゅん) @fushunia 衝撃だったのですが、ジャガイモって日本人は砂糖漬けにして「菓子」(果物)として食べてたそうです。1931年に出版されたその手の食べ方が案内されてる本には、「爪哇薯(ジャワイモ)の砂糖漬け」(ジャワイモ=ジャガイモ)、「蓮根の砂糖漬け」、「蕗(フキ)の砂糖漬け」「冬瓜の砂糖漬け」が紹介されてた 2022-06-05 02:00:08

                                    野菜の砂糖漬け、ゆでた魚のぜんざい…強烈なビジュアルに味の想像が追い付かず戦々恐々…歴史上の日本料理に常識は通用しなかった!?
                                  • 「早く知りたかった」豆腐があったら絶対つくって「簡単なのに美味しすぎる」作り置きに最適【節約レシピ】(脱サラ料理家ふらお) - エキスパート - Yahoo!ニュース

                                    「冷蔵庫にある豆腐で1品つくりたい」 「コスパ最高のメニューを知りたい」 そんな方に、ぜひ知っていただきたい簡単&節約レシピを今回ご紹介します。 材料(2~3人分)豆腐…1丁めんつゆ…適量なんと材料2つだけというシンプルさ。 豆腐は「絹ごし・木綿」どちらでもOKです。 作り方豆腐をお好みの大きさに切り… (小さく切った方が、この後の漬け時間が短くて済みます。) タッパーなどに移し替え、めんつゆを注ぎ入れます。 豆腐ぜんたいの8割くらいの高さまで浸かっていれば、十分に味が染みます。 フタをして、冷蔵庫で半日ほど寝かせれば、もう完成です。 (漬け時間が長ければ、その分だけ味がよく染みます。) そのまま食べても、もちろん美味しいですが… 「青ネギ・白ゴマ・天かす」などを振りかけて食べるのもオススメです。 いろいろな食感が加わり、晩ごはんのおかずとして十分に成立する一品になります。 白ご飯に乗せて

                                      「早く知りたかった」豆腐があったら絶対つくって「簡単なのに美味しすぎる」作り置きに最適【節約レシピ】(脱サラ料理家ふらお) - エキスパート - Yahoo!ニュース
                                    • 【レシピ】新玉ねぎとひき肉のガリバタ醤油ソテー - しにゃごはん blog

                                      今日は新玉ねぎを使った簡単やみつきレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و! フライパンひとつでできる簡単な調理と、甘みが強い新玉ねぎにピッタリなパンチの効いたガリバタ醤油味が魅力的ですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡ 新玉ねぎはソテーして焼き目をつけることでメイラード反応が生じ、香ばしい風味と旨味が際立ちますよ( •̀ .̫ •́ )✧ それでは作り方をご紹介します♬ 新玉ねぎとひき肉のガリバタ醤油ソテー 【材料】2〜3人分 ◎新玉ねぎ・・・2個 ◎ひき肉(合挽き)・・・200g (下味) ◎塩こしょう・・・少々 (ガーリック醤油) ◎にんにく(チューブ)・・・5cm ◎しょうゆ・・・大さじ2 ◎みりん・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ2 (仕上げに) ◎バター・・・ひとかけら ◎ブラックペッパー・・・適宜 ◎パセリ・・・適宜 【作り方】 1.(ガーリック醤油)の調味料をまぜ合わせておきます。 2.

                                        【レシピ】新玉ねぎとひき肉のガリバタ醤油ソテー - しにゃごはん blog
                                      • お酢のいろいろを語り尽くしたい ~むせてこそお酢、お酢ってそもそも何なのか

                                        去年の春頃から先月までの1年近く、お酢に関わる仕事をしていた。しているうちに、すっかりお酢のことが大好きになってしまった。 使えば使うほど、使いたくなるのだ。気がついたら、10瓶近いお酢が自宅に常備されるようになっていた。でも足りない。まだまだ増やしたい。おそらくだが、お酢にはなんらかの中毒性がある。 急にお酢の魅力に目覚めたわたしの目線から、お酢のあれこれを語らせてください。

                                          お酢のいろいろを語り尽くしたい ~むせてこそお酢、お酢ってそもそも何なのか
                                        • 【レシピ】フキでスイーツ!『アンゼリカ』砂糖漬けレシピ - 自分にも花丸付けたい!HSP主婦のつぶやき

                                          こんにちわ、りんごです。 ブログにご訪問頂きありがとうございます。 最近、レシピが続いてますね。アンゼリカって、ご存知ですか?クッキーやケーキにたまに乗っかってる鮮やかな緑色の砂糖漬け菓子です。昨年は確か、作って一人で食べ尽くしてしまいました。先日頂いたフキ、下さった方へのお礼も兼ねて作ってみたので、レシピをご紹介しますね。 かなりお砂糖控えめバージョンです。 砂糖は保存料です。お早めにお召し上がり下さいね! タップできる目次 材料 作り方 完成! 材料 フキ(下処理済) 200g 砂糖 大さじ4〜5 水 グラニュー糖 適量 本来のレシピは、フキに対して半分の重量の砂糖を使いますが、私には甘すぎて。お砂糖若干控えめです。 フキの下準備は、こちらを参考にして下さいね hanamaru-life.hatenablog.com 作り方 ①食べやすい長さにカットします ②お鍋にフキと砂糖、浸るくら

                                            【レシピ】フキでスイーツ!『アンゼリカ』砂糖漬けレシピ - 自分にも花丸付けたい!HSP主婦のつぶやき
                                          • “ある調味料”を足して焼くと、分厚いホットケーキが爆誕。いま注目のつくり方が天才すぎた

                                            Search, watch, and cook every single Tasty recipe and video ever - all in one place! News, Politics, Culture, Life, Entertainment, and more. Stories that matter to you.

                                              “ある調味料”を足して焼くと、分厚いホットケーキが爆誕。いま注目のつくり方が天才すぎた
                                            • 寛政元年創業230年伝統の老舗醤油蔵!金笛しょうゆパークに行ってきました! - ダジャレ先生の面白くてためになるブログ

                                              目次 1 はじめに 2 金笛しょうゆパーク・金笛しょうゆ楽校 ①場所 ②アクセス ③営業時間 ④笛木醤油について ⑤工場見学 ⑥社会科・歴史 ⑦国語・醤油の言葉 ⓼理科・発酵 ⑨体育・諸味をまぜる ⑩図工・木桶づくり ⑪仕込み蔵へ ⑫給食・レストラン ⑬昼休み ⑭買い物 3 おわりに 1 はじめに 先日「すがたをかえる大豆の記事」を書いたところ、知人から「金笛しょうゆパークという工場が見学できるよ。」とのアドバイスをいただいたので早速予約をしました。すると、2日後テレビで紹介しているではありませんか。ビックリ!予約をしてよかった。 dajyaresensei.hatenablog.com 2 金笛しょうゆパーク・金笛しょうゆ楽校 金笛しょうゆパーク パンフレットより 歴史のある素敵な建物です!さすが寛政創業230年! ①場所 350-0152 埼玉県比企郡川島町上井草660 049-297

                                                寛政元年創業230年伝統の老舗醤油蔵!金笛しょうゆパークに行ってきました! - ダジャレ先生の面白くてためになるブログ
                                              • 寿司を食べるウクライナ兵だけどよく見たら使う醤油の量が常軌を逸していた「欧米では普通」「わさびの量も多い」

                                                Keiko Kanamori @KeikoKanamori2 @kamipapa_ro お寿司好きの兵隊さん。日本に来たら美味しいお寿司をお腹いっぱい食べさせてあげたい‼️必ず生きて日本にお寿司を食べに来て‼️ 2022-06-17 20:41:55

                                                  寿司を食べるウクライナ兵だけどよく見たら使う醤油の量が常軌を逸していた「欧米では普通」「わさびの量も多い」
                                                • 「料理のかきくけこ」とは?【追記あり】

                                                  か カレー粉 き ??? く 黒こしょう け ケチャップ こ ごま油 「き」を募集中。 なけれは「照り焼きソース」になります その他異論も募集中です 【追記】 コメントありがとうございます いただいた提案を追記します か・・・ガーリック、カルダモン き・・・生醤油、魚醤、きなこ、キムチ、刻み海苔、魚粉、牛乳、ギャバン、キッコーマン、黄身、キャラウェイ く・・・クエン酸、(生)クリーム、クミン け・・・ケシの実、ケッパー こ・・・小麦粉、コンソメ、コリアンダー 【追記2】 たくさんコメントありがとうございます 料理の「き」は、増田の独断で「キムチ」に決定しました 多くのご意見ありがとうございました

                                                    「料理のかきくけこ」とは?【追記あり】
                                                  • マルモ醤油。

                                                    香り高い醤油に出会った。 昔ながらの製法を用い、二段熟成された醤油。 ある日知り合いの方に、 「この醤油美味しいから、試してみて。」 と勧められ、ひとくち舐めてみた。 う・・・美味いーー!! 醤油の香りが鼻腔から抜け、まろやかなくちあたりの中に、醤油の旨味が凝縮されていた。 美味いぞ、この醤油!! この醸造元に行ってみたい。 そう思い立ち、向かったのは 福岡県八女市黒木町。 大藤棚で知られる風光明媚なところだ。 あの大女優、黒木瞳さんの出身地としても有名なところだな。 このマルモ醤油、明治18年創業という、超老舗の醤油店である。 創業当初からの製法をそのまま受け継ぎ、現在のその製法で醤油を作っているらしい。 素人にはよくわからんが、二段熟成??とかいう製法らしい。 二段も熟成させてるんだから、美味しいに違いない!! と、いかにも素人思考を揺さぶられる熟語ではないか!! ワシら素人は熟成とい

                                                    • 朝のルーティンにオススメ「アップルシナモン・ヴィネガードリンク」 - らしくないblog

                                                      「解明されたお酢のチカラ」 「生活習慣病を予防する健康効果!」 NHKの朝番組をキッカケに始めた、お酢生活について まとめてみた。 お酢生活で健康を手に入れた 高血圧の悩みを持つ人は多い。 高血圧を続けると血管に負担をかけ続けることになり 生活習慣病と組み合わさることで 大変なリスクを生じます。 高血圧で医者から処方されて始まる「薬生活」 西洋医学の薬(血圧を下げる)には効果もありますが 副作用や生活上のデメリットだってある。 いったん飲み始めてから飲むのを止めるとリスクがある 高血圧の薬は高い、種類が多い 自然の腸活に薬は歓迎されない存在 定期的に医者や薬局など時間と労力を取られる そんな悩みを持っていたので テレビ番組で紹介されていた、お酢生活を2ヶ月ちかく 続けてみました。 正直言って、驚くほどの成果が得られました。 お酢のチカラだけで血圧がアベレージ 15mmHg、下がったのです

                                                        朝のルーティンにオススメ「アップルシナモン・ヴィネガードリンク」 - らしくないblog
                                                      • 二反田醤油「だし道楽(焼きあご入り)」自販機は全国にありますね : ピぴっ-ぃぴっ-タン の お告げ

                                                        突然、祖父から土産にダシを頂きました。自販機で買ってきたと言われ驚いたのですが、自分が知らなかっただけで全国にたくさん自販機が設置されてるようです。 何も考えずにうっかり飲み物のペットボトルだと思って買ってしまったら困っちゃいますね。 ・製造者 有限会社 二反田醤油 広島県江田島市大柿町大君小島1937 ボトルの側面から魚の存在が分かります。結構、驚きですね。まだ最後まで使ってないですが、どうやら魚も食べれるようです。 ボトルを開けると魚の顔が・・・・。 ちなみに出汁の二反田醤油のサイトで調べると、 一本一本手作業で容器(ペットボトル)の中に素材をまるごと入れ、熟成させるなど、製法へも工夫を凝らすことで独特な旨味と風味が広がる万能調味料としての「だし」が出来上がりました とあります。 だしは、何にでも合わせると美味しいですが、もう試した使い方としては、玉子かけごはん、とろろご飯、天つゆ、煮

                                                          二反田醤油「だし道楽(焼きあご入り)」自販機は全国にありますね : ピぴっ-ぃぴっ-タン の お告げ
                                                        • 【板前レシピ】ネギ(長ネギ)/酢びたし(酢浸し)/作り方 - ちっぴぃクッキング

                                                          スッキリ!さっぱり!【ネギの酢びたし】が旨すぎる!【ネギ(長ネギ)/レシピ/食べ方】などまとめて徹底解説! とにかくネギは旨い! 煮てよし!焼いてよし!揚げてよし! まだまだ、たくさんのよし! が、ある!ネギ! なら、どうやって食べるのが一番なの? と聞かれたら迷ってしまうのでございます。 前々回、解説した【ネギの油がけ】旨い! 前回、解説した【ネギの焼きびたし】旨い! では今回、解説する【ネギの酢びたし】これまた旨い!ので、ございます。 なぜ今回、【ネギの酢びたし】を解説しようと思ったのか? それは旨いから!だけではなく、前回の【ネギ焼きびたし/作り方】解説の中で、焼いたネギを使って、作ることができるです! 実はこれ!かなり大切なことで、 例えば、大量にネギがある! よし! 大量にネギを使うには、焼きびたししかない! だから、焼きびたしにしよう! これが、間違っているという、訳ではないの

                                                            【板前レシピ】ネギ(長ネギ)/酢びたし(酢浸し)/作り方 - ちっぴぃクッキング
                                                          • お酢が現代人を救う!【レモン酢のサーモン焼きアボカドソースがけ】 - らしくないblog

                                                            人類が初めて使った調味料である 「酢」は7千年の歴史。 唯一無二 摂りすぎてもカラダに 何の問題もない調味料である。 人々は「お」をつけてお酢と呼びます。 《目次》 人類最古の調味料「お酢」 お酢の健康効果と理由 お酢を摂る習慣 レモン酢の作り方 サーモンのレモン酢焼き、アボカドソース ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO お酢を摂る週間 リンク 人類最古の調味料「お酢」 太古より穀物類や果物が 発酵して自然由来のアルコールが出来上がり 人々を抑揚したり癒してきました。 そのアルコールに 空気中の菌が働き「酢」ができました。 人類がそれを知って 醸造したのは紀元前5000年のバビロニアという 記録があります。 少なくとも7000年 人類の健康に貢献してきたエビデンスを持つ 唯一無二の調味料。 その健康効果ですが 以下の点で「酢」は他調味料と違います。 お酢の健康効果と理由 血圧に影響する塩分

                                                              お酢が現代人を救う!【レモン酢のサーモン焼きアボカドソースがけ】 - らしくないblog
                                                            • 東海地方のニュース【CBC news】 | CBC web

                                                              市営住宅で60代と70代の夫婦と見られる2人死亡 警察が自殺と事件の両面で捜査 名古屋・港区 名古屋市港区の市営住宅の部屋で、60代と70代の夫婦とみられる男女が倒れているのが見つかり、その後、死…

                                                                東海地方のニュース【CBC news】 | CBC web
                                                              • 白い砂糖は絶対に買わないようにしている。きび砂糖かてんさい糖だけ→意識高い話かと思いきや違った

                                                                いこ@3y @ikoiko0722 白い砂糖は絶対に買わないようにしている。きび砂糖かてんさい糖しか買わない。これは意識が高いわけではなく、育児で疲れてぼけぼけしている時に砂糖と塩を間違えないためです 2023-03-10 15:36:49

                                                                  白い砂糖は絶対に買わないようにしている。きび砂糖かてんさい糖だけ→意識高い話かと思いきや違った
                                                                • 料理研究家リュウジ不満爆発 代用品ありますか?質問に「本当にすいません、買え」

                                                                  「バズレシピ」で知られる料理研究家のリュウジさんが、レシピに記載した食材の代用案を求められることに苦言を呈している。 今後は対応をやめるとして「本当にすいません、買え」と訴えた。ネット上では、リュウジさんの発言に賛同するような反応が広がっている。 「頼むから俺のわがままきいてくれ」 リュウジさんは2021年12月15日、食材に関する問い合わせに関してツイッターで次のように持論を展開した。 「リュウジさんのハンバーグ作りたいんですが我が家にはゼラチンを買う習慣がないので片栗粉で代用可能ですか?とかいう質問くるんだけど俺のハンバーグ食いたかったら普通にゼラチン買ってくれ、挽き肉は普通に買いにいくやろ」 レシピ通りに作った料理には「責任もつ」としながらも、「勝手に代用したレシピは責任もてないし持つ気はない」。 対応について「今まで代用案をめちゃくちゃ探してきたけど全部対応してたら料理研究家という

                                                                    料理研究家リュウジ不満爆発 代用品ありますか?質問に「本当にすいません、買え」
                                                                  • 醤油は甘口こそ故郷の味であり、しょっぱい醤油は異端だという九州で、先輩から「醤油2種類あるけどどうする」と聞かれた時のお話。

                                                                    ぱやぱやくん @paya_paya_kun 南九州の部隊に転属になったら甘口の醤油に慣れる必要がある。彼らにとっては醤油は甘い口こそが故郷の味であり、しょっぱい醤油は異端なのだ。そんな九州で先輩から宴会の際「醤油2種類あるけどどうする」と言われ「あっ、甘口と辛口があるんだ」と思ったが「甘口」と「本格派甘口」の選択肢だった。 2021-03-19 21:10:09 ぱやぱやくん @paya_paya_kun 甘口醤油に興味ある人は一度食べてみてください。私は九州の人間ではないですが、普通の醤油よりも甘い醤油で刺身を食べるのが好きです。この辺りはかなり好みわかれると思いますが好きな人には好きな味です。amzn.to/38XghAa 2021-03-19 21:13:50

                                                                      醤油は甘口こそ故郷の味であり、しょっぱい醤油は異端だという九州で、先輩から「醤油2種類あるけどどうする」と聞かれた時のお話。
                                                                    • 滝沢ガレソ🪚 on Twitter: "【悲報】回転寿司炎上界隈に新たな挑戦者あらわる 今度はスシローで醤油さしや湯飲みをベロベロ舐めまくり&回る寿司にも唾タッチ https://t.co/RMUk3caZQE"

                                                                      【悲報】回転寿司炎上界隈に新たな挑戦者あらわる 今度はスシローで醤油さしや湯飲みをベロベロ舐めまくり&回る寿司にも唾タッチ https://t.co/RMUk3caZQE

                                                                        滝沢ガレソ🪚 on Twitter: "【悲報】回転寿司炎上界隈に新たな挑戦者あらわる 今度はスシローで醤油さしや湯飲みをベロベロ舐めまくり&回る寿司にも唾タッチ https://t.co/RMUk3caZQE"
                                                                      • 【豆知識】アメリカのコストコには桁違いの「○○○○マン」が売ってる! デカすぎて子供が溺れるレベル

                                                                        » 【豆知識】アメリカのコストコには桁違いの「○○○○マン」が売ってる! デカすぎて子供が溺れるレベル 特集 デカイものが大量に売られているコストコ。本場アメリカにはさらに、「Costco Business Center」というサブブランドがあるらしい。 会員なら誰でも入れるというこのサブブランド。「服や家具などは全然なく、自分で店をやっている人向けな感じ」と言うのはロケットニュース24英語版soranewsの記者・ケーシーさんだ。言わば業務用コストコと言える。 ・アメリカ人もビックリ 仕事仲間である私(中澤)とケーシーさん。普段はチャットで仕事のやり取りをたまにするのみで、実際に会うことはほとんどない。では、なぜ、そんなケーシーさんと「Costco Business Center」の話になったかと言うと、その仕事チャットに地元のコストコで販売されていた商品の画像が送られてきたのである。

                                                                          【豆知識】アメリカのコストコには桁違いの「○○○○マン」が売ってる! デカすぎて子供が溺れるレベル
                                                                        • 最強!?さぃきょうの醤油チャーシューラーメンと小ライス@平和島 - 家系ラーメンマン

                                                                          第348話 ま~いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 かつて吉村家が杉田で創業したように、湾岸の工業地帯や物流拠点と家系ラーメンは切っても切り離せないものだと思っています。 と、いう事で、今回は前回に引き続き、東京都大田区、大井ふ頭のすぐ近くにあるお店にお邪魔してきました。 目次(タップで各項目に移動できます。) 「さぃきょう」 「さぃきょう」の店内 「さぃきょう」のラーメン 「さぃきょう」の動画 店舗情報 「さぃきょう」 さぃきょう(さいきょう)、2017年4月オープン。 さいきょう、ではなく”さぃきょう”、ちょっと変わった店名のこちらは、一八家出身との事で、壱六家を起源とする壱系の家系ラーメン店です。 前回お邪魔した六壱家も一八家出身でしたが、この辺りになにか縁があるのでしょうか。 家系図は、 壱六家 | 壱八家 | 一八家 | さぃきょう のはずです。 iekei-ramenman.h

                                                                            最強!?さぃきょうの醤油チャーシューラーメンと小ライス@平和島 - 家系ラーメンマン
                                                                          • 重陽の節句に蔵出しする醤油 - 木瓜のぽんより備忘録

                                                                            明日は9月9日。【重陽の節句】なのです。 マイナーだけど、季節の行事を楽しみたい♪ 先日ラジオで聞きかじった 【幻の醤油】についてもメモしておきます。 参考にしたサイト ヒゲタ醤油HP 9月9日は重陽の節句なのです 重陽の節句とは? 重陽の節句を楽しもう♪ 明日は栗ご飯を食べるわ♪ 菊の花を飾りました♪ 雛人形も飾ろうかな? 幻の醤油 おわりに 9月9日は重陽の節句なのです 重陽の節句とは? 重陽の節句とは、五節句のひとつ。 9/9。和名は菊の節句。 不老長寿を願うおまつり。 菊の花を飾ったり、栗ご飯やナスを楽しみます♪ 雛人形を飾ることもあるのですって。 boke-pon.hatenablog.com ちなみに五節句を並べてみます。 1/7:人日の節句。和名は七草の節句。 3/3:上巳の節句。和名は桃の節句。 5/5:端午の節句。和名は菖蒲の節句。 7/7:七夕(しちせき)の節句。和名は

                                                                              重陽の節句に蔵出しする醤油 - 木瓜のぽんより備忘録
                                                                            • 「ラーメン屋けん」の醤油(並)+チャーシュー+小ライス@武蔵小杉 - 家系ラーメンマン

                                                                              第256話 ま~いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、高層マンション立ち並ぶ武蔵小杉へ行ってきました。 駅周辺はショッピングモールやお洒落なお店が多いですが、少し離れると馴染みやすそうな商店街や、味のあるお店がたくさんある面白い街です。 目次(タップで各項目に移動できます。) 「ラーメン屋けん」 「ラーメン屋けん」の店内 「ラーメン屋けん」のラーメン 「ラーメン屋けん」の動画 店舗情報 ■地図 「ラーメン屋けん」 ラーメン屋けん(らーめんやけん)、2014年4月オープン。 出身店は横浜市保土ヶ谷区の住宅街にある、行列が出来る人気店「らーめん家せんだい」とのことです。 家系図は、 とんぱた亭(オリジナル系) | せんだい | けん となります。 iekei-ramenman.hatenablog.com iekei-ramenman.hatenablog.com ラーメン屋けんの最寄り

                                                                                「ラーメン屋けん」の醤油(並)+チャーシュー+小ライス@武蔵小杉 - 家系ラーメンマン
                                                                              • 夏の味【1食98円】茄子ステーキ青じそミョウガ鰹醤油ソースの作り方 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

                                                                                茄子をこんがり焼いて青じそ、ミョウガ、醤油をかけていただきます。 こんにちは、港区芝浦IT社長の田中啓之です。今回はこのレシピをご紹介。 ナスのステーキ青じそミョウガトッピング、鰹醤油ソースで。ご飯がススムくんで危険だ。 pic.twitter.com/C74Y8Y8AmQ — 50kg痩せた芝浦IT社長@自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) August 14, 2019 茄子はごま油で焼くとコクと風味がアップ。 ミョウガと青じそはたっぷり。 鰹節+醤油でご飯がススムくん。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロ

                                                                                  夏の味【1食98円】茄子ステーキ青じそミョウガ鰹醤油ソースの作り方 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
                                                                                • シュガーフリーについて、よくある質問への答えをまとめました - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ

                                                                                  youtu.be 私がシュガーフリーと言われる、分離した砂糖を取らないことについて、なぜやっているのか、ハチミツや黒糖はいいのか、人口甘味料はいいのかなどよくある質問について答えをまとめました。 とにかく目的は何かというと、脳の報酬系を誤動作させないということと、血糖値のコントロールがしたい、それだけです。その仕組みがわかれば、大体何が良くて何が良くないのかということについても想像がつくと思います。 そういう意味では、はちみつも、黒糖も、そして、濃縮還元果汁もNGです。 詳しくは動画をご覧ください。

                                                                                    シュガーフリーについて、よくある質問への答えをまとめました - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ